Jefe/A De Cocina

hace 7 días

Barcelona, Barcelona, España Jr Spain A tiempo completo
col-wide

Job Description:

Empresas: Lluritu Grup Buscamos un/a jefe/a de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina de nuestro restaurante Lluritu.

Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza.

Hay que ser capaz de gestionar al personal de cocina y guiarles para que sirvan comida de calidad, se encargará de garantizar que todos los platos se sirvan bien cocinados.


Responsabilidades:

  • Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida.
  • Supervisar la preparación y cocción de la comida.
  • Comprobar el gramaje de las porciones.
  • Hacer las modificaciones necesarias de los horarios de los turnos del personal de cocina.
  • Conocer los precios precios de mercado con los que trabajamos, con ayuda del chef ejecutivo.
  • Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario.
  • Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación.
  • Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad e higiene.
  • Realizar informes de cierre de semana, controles de temperaturas y limpieza, y reuniones mensuales con la dirección de la empresa.
  • Mantener los estándares de calidad, sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina.
  • Buena comunicación con el chef ejecutivo

Oferta:

  • Jornada completa (40h).
  • Contrasto 6 meses + indefinido.
Sueldo: 2.350,00€ brutos.

  • 30 días de vacacions + invernales (festivo trabajado de lunes a viernes).
  • 2 días de descanso semanales seguidos.
  • Propina mensual €).
  • Buen ambiente laboral

Requisitos :

  • Experiencia laboral demostrable como cocinero avanzado o como jefe de cocina en restauración similar.
  • Capacidad para gestionar un equipo humano, capacidad organizativa, capacidad de resolución de conflictos.
  • Conocimiento sobre el producto del mar: pescados, mariscos....
  • Experiencia práctica en la planificación y realización de pedidos de ingredientes.

  • Jefe de Cocina

    hace 7 días

    Barcelona, Barcelona, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completo

    Se necesita jefe de cocina para incorporación a mediados de mayo.Tenemos un restaurante consolidado, reconocido, con una cocina mediterránea, saludable, tradicional con pequeños toques de modernidad.Imprescindible tener experiencia anterior en el puesto.Contar con experiencia y conocimientos en gestión de personal, gestión y organización diaria de la...

  • Jefe De Cocina

    hace 7 días

    Barcelona, Barcelona, España Restaurant Balo A tiempo completo

    Únete a Nuestra Aventura Culinaria en un Ambiente RelajadoRestaurante Balo, un nombre sinónimo de una experiencia gastronómica exquisita, se complace en anunciar la apertura de nuestra segunda ubicación con TIMEOUT MARKET.Estamos buscando un Jefe de Cocina creativo y experimentado para liderar nuestro equipo de cocina en una nueva era de excelencia...

  • jefe de cocina

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Restaurant BaLo A tiempo completo

    Únete a Nuestra Aventura Culinaria en un Ambiente RelajadoRestaurante Balo, un nombre sinónimo de una experiencia gastronómica exquisita, se complace en anunciar la apertura de nuestra segunda ubicación con TIMEOUT MARKET.Estamos buscando un Jefe de Cocina creativo y experimentado para liderar nuestro equipo de cocina en una nueva era de excelencia...

  • jefe de cocina

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Restaurant BaLo A tiempo completo

    Únete a Nuestra Aventura Culinaria en un Ambiente RelajadoRestaurante Balo, un nombre sinónimo de una experiencia gastronómica exquisita, se complace en anunciar la apertura de nuestra segunda ubicación con TIMEOUT MARKET.Estamos buscando un Jefe de Cocina creativo y experimentado para liderar nuestro equipo de cocina en una nueva era de excelencia...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Lluritu Grup A tiempo completo

    Empresas: Lluritu GrupBuscamos un/a jefe/a de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina de nuestro restaurante Lluritu. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza....

  • Jefe/A De Cocina

    hace 7 días

    Barcelona, Barcelona, España Lluritu Grup A tiempo completo

    Empresas: Lluritu GrupBuscamos un/a jefe/a de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina de nuestro restaurante Lluritu. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza....

  • Jefe/A De Cocina

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España La Whiskeria A tiempo completo

    Empresas:La WhiskeriaÚnete a nuestro equipo en La Whiskeria, Barcelona Eres un apasionado de la cocina creativa y la excelencia gastronómica? Esta es tu oportunidad En La Whiskeria, estamos buscando un talentoso Jefe de Cocina para liderar nuestro equipo culinarioRequisitos:Experiencia previa demostrada en restaurantes de alta cocina o bares de...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España La Whiskeria A tiempo completo

    Empresas: La Whiskeria Únete a nuestro equipo en La Whiskeria, Barcelona Eres un apasionado de la cocina creativa y la excelencia gastronómica? Esta es tu oportunidad En La Whiskeria, estamos buscando un talentoso Jefe de Cocina para liderar nuestro equipo culinarioRequisitos: Experiencia previa demostrada en restaurantes de alta cocina o bares de...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Lluritu Grup A tiempo completo

    Empresas: Lluritu GrupBuscamos un/a jefe/a de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina de nuestro restaurante Lluritu. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza....

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Lluritu Grup A tiempo completo

    Empresas: Lluritu GrupBuscamos un/a jefe/a de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina de nuestro restaurante Lluritu. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza....

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 día

    Barcelona, Barcelona, España Hosco A tiempo completo

    Únete a Nuestra Aventura Culinaria en un Ambiente Relajado. . Restaurante Balo, un nombre sinónimo de una experiencia gastronómica exquisita, se complace en anunciar la apertura de nuestra segunda ubicación con TIMEOUT MARKET. . Estamos buscando un Jefe de Cocina creativo y experimentado para liderar nuestro equipo de cocina en una nueva era de...

  • Jefe/a de cocina

    hace 7 días

    Barcelona, Barcelona, España Serunion A tiempo completo

    Descripción Estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a y talentoso/a para unirse a nuestro equipo de cocina de forma permanente. Las preparaciones culinarias están destinadas a la oferta del restaurante, que se basa en una cocina gastronómica mediterránea . Responsabilidades principales: Planificar y gestionar la preparación de los...

  • jefe de cocina/segundo jefe de cocina cocina creativa

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España Ehureka Consulting Group A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de Cocina o Segundo Jefe de Cocina que sea muy apasionado/a, creativo y operativo, que le guste estar entre fogones Perfil del Candidato: Formación Esencial: Título en Cocina o Gastronomía Experiencia Deseada: Conocimientos en cocina creativa y de autor. Se valora formación adicional como máster en áreas...

  • jefe de cocina/segundo jefe de cocina cocina creativa

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Ehureka Consulting Group A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de Cocina o Segundo Jefe de Cocina que sea muy apasionado/a, creativo y operativo, que le guste estar entre fogones Perfil del Candidato: Formación Esencial: Título en Cocina o Gastronomía Experiencia Deseada: Conocimientos en cocina creativa y de autor. Se valora formación adicional como máster en áreas...

  • jefe de cocina/segundo jefe de cocina cocina creativa

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Ehureka Consulting Group A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de Cocina o Segundo Jefe de Cocina que sea muy apasionado/a, creativo y operativo, que le guste estar entre fogones Perfil del Candidato: Formación Esencial: Título en Cocina o Gastronomía Experiencia Deseada: Conocimientos en cocina creativa y de autor. Se valora formación adicional como máster en áreas...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 7 días

    Barcelona, Barcelona, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    We are seeking a hardworking Jefe/a de Cocina - APERTURA RESTAURANTE GOURMET to join our all-star team at Vincci Hoteles in Barcelona.Growing your career as a Full Time Jefe/a de Cocina - APERTURA RESTAURANTE GOURMET is an exceptional opportunity to develop necessary skills.If you are strong in creativity, persuasion and have the right vision for the job,...

  • Jefe/a de cocina

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España MontRubí A tiempo completo

    Buscamos Jefe de Cocina para Bodega, Restaurante y Boutique HotelDescripción del Puesto:¿Tienes una pasión por la gastronomía y el vino? ¿Te encanta crear experiencias culinarias inolvidables? Esta es tu oportunidadEstamos en busca de un Jefe de Cocina talentoso y experimentado para unirse a nuestro equipo en MontRubí ubicada en el corazón de...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España cafeteria can caralleu A tiempo completo

    se precisa jefe de cocina imprescindible experiencia en menus y altos volumenes de trabajo. jornada intensivaExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaSobre cafeteria can caralleu:restaurante

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España cafeteria can caralleu A tiempo completo

    se precisa jefe de cocina imprescindible experiencia en menus y altos volumenes de trabajo. jornada intensivaExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaSobre cafeteria can caralleu:restaurante

  • Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España cafeteria can caralleu A tiempo completo

    se precisa jefe de cocina imprescindible experiencia en menus y altos volumenes de trabajo. jornada intensivaExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaSobre cafeteria can caralleu:restaurante