Jefe/a de Cocina Hotel 4

hace 2 semanas

Barcelona, Barcelona, España SB Hotels A tiempo completo

Empresas: SB Hotels


En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles -y dos hoteles más en construcción- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid.

El leitmotiv de nuestra cadena es el Mediterranean Urban Concept.

Hoteles que se caracterizan por un trato al cliente, una gastronomía y un estilo de vida mediterráneo sin renunciar a las bondades de un hotel urbano y ubicado en una posición estratégica.

Actualmente buscamos un JEFE/A DE COCINA. Se encargará de llevar un proyecto de cocina multidisciplinar, encargada de dar servicio a restaurante, room service y eventos.

Cuáles serán tus funciones? Diseña, elabora y propone los platos de la carta del restaurante, llevando el control de escandallos y colaborando con la Dirección Gastronómica.

Prepara y cocina los platos de la oferta gastronómica. Gestiona el aprovisionamiento de la cocina, controlando su calidad, cantidad, almacenamiento y control de stock.

Forma y acompaña al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.

Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo, llevando la gestión de planificación de horarios, vacaciones, etc.

Cumplir las normas relacionadas con la gestión de residuos en las instalaciones, normas medioambientales y normas de seguridad e higiene.

Buscamos una persona con alta vocación por la cocina, conocimiento de la cocina tradicional con un estilo actual y que posea experiencia en gestión de equipos.

Imprescindible estar familiarizado con métodos de producción orientados al control exhaustivo de costes relacionados con la materia prima. Qué beneficios ofrecemos?
  • Oportunidad de desarrollo profesional en empresa en expansión.
  • Formación inicial en el puesto de trabajo
  • Formación continua durante el año
  • Entrega de Uniforme
  • Posibilidad de comer en el centro
  • Turnos seguidos y rotativos.
- 30 días de vacaciones. - 2 días de descanso semanal, ocasionalmente en fin de semana.
Requisitos :
Formación en de grado medio o grado superior en Hostelería y Turismo.
  • Experiencia en gestión de equipos.
  • Control de APPCC
  • Gestión de inventarios, pedidos, control de stock.
  • Elaboración de ofertas gastronómica.

  • Jefe/a de cocina hotel 4

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España Turijobs A tiempo completo

    Hotel de 4* de la cadena Marriott International está en la búsqueda de un/a Jefe de Cocina talentoso/a y experimentado/a para liderar nuestro equipo culinario. Situado en una de las mejores zonas de Barcelona. Incorporación en septiembre del 2024.Queremos un/a profesional apasionado/a por la gastronomía que pueda ofrecer a nuestros huéspedes una...

  • Jefe/a de Cocina Hotel 4

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España SB Hotels A tiempo completo

    En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles -y dos hoteles más en construcción- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid.El leitmotiv de nuestra cadena es el Mediterranean Urban Concept. Hoteles que se caracterizan por un trato al cliente, una gastronomía y un estilo de vida mediterráneo sin...

  • Jefe/a de Cocina Hotel 4

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España SB Hotels A tiempo completo

    En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles -y dos hoteles más en construcción- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid.El leitmotiv de nuestra cadena es el Mediterranean Urban Concept. Hoteles que se caracterizan por un trato al cliente, una gastronomía y un estilo de vida mediterráneo sin...

  • Jefe/a de Cocina Hotel 4

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España SB Hotels A tiempo completo

    En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles -y dos hoteles más en construcción- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid.El leitmotiv de nuestra cadena es el Mediterranean Urban Concept. Hoteles que se caracterizan por un trato al cliente, una gastronomía y un estilo de vida mediterráneo sin...

  • 2º Jefe de cocina hotel 4

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España SB Hotels A tiempo completo

    En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles -y un 10o en construcción- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid.Actualmente, buscamos 2o Jefe/a de cocina con formación en hostelería para uno de nuestros hoteles en Barcelona.En dependencia directa del Jefe de Cocina se encargará de llevar un...

  • 2º Jefe de cocina hotel 4

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España SB Hotels A tiempo completo

    En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles -y un 10o en construcción- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid.Actualmente, buscamos 2o Jefe/a de cocina con formación en hostelería para uno de nuestros hoteles en Barcelona.En dependencia directa del Jefe de Cocina se encargará de llevar un...

  • 2º Jefe de cocina hotel 4

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España SB Hotels A tiempo completo

    En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles -y un 10o en construcción- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid.Actualmente, buscamos 2o Jefe/a de cocina con formación en hostelería para uno de nuestros hoteles en Barcelona.En dependencia directa del Jefe de Cocina se encargará de llevar un...

  • jefe de cocina hotel 4 estrellas

    hace 2 meses

    Barcelona, Barcelona, España Los Gratuitos A tiempo completo

    TRABAJO PARA HOTELES EN GIRONA/TARRAGONA Y BALEARES. Buscamos jefes de cocina para hoteles de 4 estrellas y 4 superior. Sólo personas con experiencia mínima en el puesto de más de 2 años/liderazgo y capaz de gestionar equipos, pedidos, menús y gestión de cocina. Gente con ganas de proyecto a largo plazo y centrados /fuera de drogas y alcohol. Ofrecemos...

  • jefe de cocina hotel 4 estrellas

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Los Gratuitos A tiempo completo

    TRABAJO PARA HOTELES EN GIRONA/TARRAGONA Y BALEARES. Buscamos jefes de cocina para hoteles de 4 estrellas y 4 superior. Sólo personas con experiencia mínima en el puesto de más de 2 años/liderazgo y capaz de gestionar equipos, pedidos, menús y gestión de cocina. Gente con ganas de proyecto a largo plazo y centrados /fuera de drogas y alcohol. Ofrecemos...

  • Jefe de Recepción de Hotel 4 con Inglés en

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Page Personnel España A tiempo completo

    Organización y dirección del Departamento de Recepción coordinación de la reservas de habitaciones Optimización de los recursos con el objetivo de ofrecer la mejor calidad en la atención al cliente. Programar los turnos y organizar sustituciones en caso de ausencia de algún empleado y vacaciones del personal. Planificación y organización de las...

  • Cocinero/a Hotel 4

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España By Pillow A tiempo completo

    El emblemático Hotel Condes Barcelona 4* Barcelona está ampliando su equipo de cocinaBuscamos Ayudantes de cocina para la Terraza Alaire ubicada en el último piso del Hotel, con vistas a toda la ciudad y dirigido por el equipo de Martin Berasategui. Apostamos por un servicio de calidad en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad,...

  • Cocinero/a Hotel 4

    hace 2 meses

    Barcelona, Barcelona, España By Pillow A tiempo completo

    El emblemático Hotel Condes Barcelona 4* Barcelona está ampliando su equipo de cocinaBuscamos Ayudantes de cocina para la Terraza Alaire ubicada en el último piso del Hotel, con vistas a toda la ciudad y dirigido por el equipo de Martin Berasategui. Apostamos por un servicio de calidad en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad,...

  • Jefe De Cocina Hotel Estrellas

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Grabjobs Spain A tiempo completo

    TRABAJO PARA HOTELES EN GIRONA/TARRAGONA Y BALEARES. Buscamos jefes de cocina para hoteles de 4 estrellas y 4 superior. Sólo personas con experiencia mínima en el puesto de más de 2 años/liderazgo y capaz de gestionar equipos, pedidos, menús y gestión de cocina. Gente con ganas de proyecto a largo plazo y centrados /fuera de drogas y alcohol. Ofrecemos...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completo

    Se necesita jefe de cocina para incorporación a mediados de mayo.Tenemos un restaurante consolidado, reconocido, con una cocina mediterránea, saludable, tradicional con pequeños toques de modernidad.Imprescindible tener experiencia anterior en el puesto.Contar con experiencia y conocimientos en gestión de personal, gestión y organización diaria de la...

  • Cocinero/A Hotel 4

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Ac Victoria Suites Hotel By Marriott A tiempo completo

    Empresas:AC Victoria Suites Hotel by Marriott El elegante AC Hotel Victoria Suites de 4*, situado en el barrio residencial de Pedralbes, junto al barrio de las Corts, busca ampliar su equipo de cocina, Actualmente buscamos un/a Cociner/a para nuestro restaurante dentro de Hotel, es una cocina honesta y clásica, basada en productos de mercado de primera...

  • Cocinero/A Hotel 4

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Ac Victoria Suites Hotel By Marriott A tiempo completo

    Empresas: AC Victoria Suites Hotel by MarriottEl elegante AC Hotel Victoria Suites de 4*, situado en el barrio residencial de Pedralbes, junto al barrio de las Corts, busca ampliar su equipo de cocina, Actualmente buscamos un/a Cociner/a para nuestro restaurante dentro de Hotel, es una cocina honesta y clásica, basada en productos de mercado de primera...

  • Ayudante de cocina Hotel Monument 5GL

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Monument Stylish Luxury Hotel 5 GL - Barcelona A tiempo completo

    Monument Hotel 5*GL se ubica en el emblemático Paseo de Gracia. La herencia premodernista en sus paredes, sus exclusivos servicios de gran lujo, la variada y atractiva oferta gastronómica bajo la dirección de Martín Berasategui y el enclave privilegiado son la carta de presentación de Monument Hotel.Buscamos apoyar los diferentes outlets gastronómicos...

  • Ayudante de cocina Hotel Monument 5GL

    hace 3 meses

    Barcelona, Barcelona, España Monument Stylish Luxury Hotel 5 GL - Barcelona A tiempo completo

    Monument Hotel 5*GL se ubica en el emblemático Paseo de Gracia. La herencia premodernista en sus paredes, sus exclusivos servicios de gran lujo, la variada y atractiva oferta gastronómica bajo la dirección de Martín Berasategui y el enclave privilegiado son la carta de presentación de Monument Hotel.Buscamos apoyar los diferentes outlets gastronómicos...

  • Ayudante de cocina Hotel Monument 5GL

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Monument Stylish Luxury Hotel 5 GL - Barcelona A tiempo completo

    Empresas: Monument Stylish Luxury Hotel 5 GL - Barcelona Monument Hotel 5*GL se ubica en el emblemático Paseo de Gracia. La herencia premodernista en sus paredes, sus exclusivos servicios de gran lujo, la variada y atractiva oferta gastronómica bajo la dirección de Martín Berasategui y el enclave privilegiado son la carta de presentación de Monument...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Hotel Grums A tiempo completo

    Empresas: Hotel Grums 4* ubicado en la zona de Paralelo a los pies de Montjuic, busca Chef para que desarrolle el proyecto gastronómico. Cuáles serán tus funciones? Diseñar, elaborar y proponer la carta del restaurante, así como la creación de nuevos, en función de temporada. Liderar el restaurante. Creación y control de escandallos. Colaboración...