2º Jefe/a de Cocina

hace 1 semana

Bilbao, Vizcaya, España Vincci Hoteles A tiempo completo

Empresas: Vincci Hoteles


En Vincci Hoteles seleccionamos a un/a 2o JEFE/A DE COCINA para nuestro Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4*, ubicado en el centro de la ciudad.

Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo.

Entendemos la gestión y la promoción del talento como acciones clave para propiciar el éxito en las estancias de nuestros clientes, transformándolas en experiencias únicas.

Trabajamos diariamente para favorecer el desarrollo de nuestros equipos, fomentar su evolución en la cadena y generar nuevas oportunidades de empleo gracias a la expansión a nuevos destinos turísticos.

Nuestro reto? Continuar creciendo junto a ti, apostando por un aprendizaje mutuo que nos permita mejorar día a día nuestros estándares de calidad y procesos de trabajo, con la misma pasión de siempre.

Si quieres aprender, desarrollarte y disfrutar en tu entorno laboral...

TE ESTAMOS ESPERANDO Cuáles serán tus funciones? * Reportar al/la Jefe/a de Cocina para planificar el trabajo del departamento y tomar decisiones.

* Organizar el servicio para la preparación de menús, platos y servicios.

* Toma de datos para conocer el nivel de aceptación de cada uno de los platos a través del análisis de la demanda de cada plato.

* Analizar la previsión de ocupación y pensión alimenticia, ajustando y planificando los recursos necesarios: personal, material y equipo. * Realizar los pedidos necesarios para cubrir los servicios.

* Mantener la identificación de productos, buen estado de limpieza y orden de todos los almacenes adscritos a la cocina, de manera que mantenga las normas de seguridad e higiene (APPCC), realizando las auditorias, controles y registros establecidos.

* Realizar el listado de regularización de existencias entregándolo a economato.

* Planificación de menús y cartas teniendo en cuenta el tipo de clientes del hotel, revisando e introduciendo, si fuese necesario, algunos platos para la adaptación a la temporada.

* Elaboración de las recetas correspondientes a cada nuevo plato. * Elaboración de la carta del Room Service.
Requisitos :
Qué requisitos debes cumplir? * Módulo de Grado Superior de Restauración. * Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar. * Experiencia haciendo inventarios, pedidos, escandallos y diseños de cartas. * Experiencia liderando personas y resolviendo conflictos. * Trabajo en equipo. * Comunicación. * Orientación al cliente. * Orden y limpieza * Liderazgo y capacidad de mando. * Resolución de problemas.

  • Jefe de Cocina

    hace 7 días

    Bilbao, Vizcaya, España Rte. cocina mediterránea A tiempo completo

    Buscamos Jefe de Cocina para restaurante con cocina mediterránea con toques de autor.Imprescindible experiencia anterior en el mismo puesto (demostrable).La persona seleccionada se ocupará de la gestión integral de la cocina: gestión del personal, diseño de la oferta gastronómica, realización de escandallos, realización de fichas técnicas, trato con...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 2 meses

    Bilbao, Vizcaya, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    En Vincci Hoteles seleccionamos a un/a 2o JEFE/A DE COCINA para nuestro Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4*, ubicado en el centro de la ciudad. Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo.Entendemos la gestión y la promoción del...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas

    Bilbao, Vizcaya, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    En Vincci Hoteles seleccionamos a un/a 2o JEFE/A DE COCINA para nuestro Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4*, ubicado en el centro de la ciudad. Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo.Entendemos la gestión y la promoción del...

  • 2º de Cocina

    hace 3 semanas

    Bilbao, Vizcaya, España Grupo Bilbao Berria A tiempo completo

    Si eres apasionado por la cocina y buscas un nuevo desafío, esta posición como Segundo de Cocina en Grupo Bilbao Berria puede ser perfecta para ti. Te encargarás de asistir al jefe de cocina, contribuir a la elaboración de menús e innovar en recetas. Además, tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico dentro del sector de cadena...

  • 2º de Cocina

    hace 2 meses

    Bilbao, Vizcaya, España Grupo Bilbao Berria A tiempo completo

    Si eres apasionado por la cocina y buscas un nuevo desafío, esta posición como Segundo de Cocina en Grupo Bilbao Berria puede ser perfecta para ti. Te encargarás de asistir al jefe de cocina, contribuir a la elaboración de menús e innovar en recetas. Además, tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico dentro del sector de cadena...

  • 2º de Cocina

    hace 7 días

    Bilbao, Vizcaya, España Turijobs A tiempo completo

    Si eres apasionado por la cocina y buscas un nuevo desafío, esta posición como Segundo de Cocina en importante grupo de restauración puede ser perfecta para ti. Te encargarás de asistir al jefe de cocina, contribuir a la elaboración de menús e innovar en recetas. Además, tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico dentro del sector de...

  • 2º de Cocina

    hace 3 semanas

    Bilbao, Vizcaya, España Turijobs A tiempo completo

    Si eres apasionado por la cocina y buscas un nuevo desafío, esta posición como Segundo de Cocina en importante grupo de restauración puede ser perfecta para ti. Te encargarás de asistir al jefe de cocina, contribuir a la elaboración de menús e innovar en recetas. Además, tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico dentro del sector de...

  • jefe/a de cocina

    hace 4 semanas

    Bilbao, Vizcaya, España : ETT A tiempo completo

    Desde Temporing buscamos jefe/a de cocina para restaurate tradicional ubicado en el centro de Bilbao. Requisitos - Experiencia minima de 3-5 años - Experiencia en cocina tradicional - Gestion de equipos - Disponibilidad de incorporacion inmediata Se ofrece - Contrato estable por ETT - Posibilidad de paso a empresa - Jornada completa con horario flexible -...

  • jefe/a de cocina

    hace 1 semana

    Bilbao, Vizcaya, España : ETT A tiempo completo

    Desde Temporing buscamos jefe/a de cocina para restaurate tradicional ubicado en el centro de Bilbao. Requisitos - Experiencia minima de 3-5 años - Experiencia en cocina tradicional - Gestion de equipos - Disponibilidad de incorporacion inmediata Se ofrece - Contrato estable por ETT - Posibilidad de paso a empresa - Jornada completa con horario flexible -...

  • jefe/a de cocina

    hace 3 semanas

    Bilbao, Vizcaya, España : ETT A tiempo completo

    Desde Temporing buscamos jefe/a de cocina para restaurate tradicional ubicado en el centro de Bilbao. Requisitos - Experiencia minima de 3-5 años - Experiencia en cocina tradicional - Gestion de equipos - Disponibilidad de incorporacion inmediata Se ofrece - Contrato estable por ETT - Posibilidad de paso a empresa - Jornada completa con horario flexible -...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 7 días

    Bilbao, Vizcaya, España Turijobs A tiempo completo

    Como Jefe de Cocina en Bilbao, España, trabajarás en un prestigioso grupo de restauración. Serás responsable de dirigir y coordinar las actividades del equipo de cocina, asegurando la calidad y presentación de los platos. Tus funciones incluirán la elaboración de menús, control de costos, gestión de inventario y garantizar el cumplimiento de las...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas

    Bilbao, Vizcaya, España Turijobs A tiempo completo

    Como Jefe de Cocina en Bilbao, España, trabajarás en un prestigioso grupo de restauración. Serás responsable de dirigir y coordinar las actividades del equipo de cocina, asegurando la calidad y presentación de los platos. Tus funciones incluirán la elaboración de menús, control de costos, gestión de inventario y garantizar el cumplimiento de las...

  • jefe de cocina vasco

    hace 1 mes

    Bilbao, Vizcaya, España Los Gratuitos A tiempo completo

    TRABAJO EN CATALUÑA CON ALOJAMIENTO. BUSCAMOS JEFE COCINA ESPECIALIDAD EN ASADOR Y PINCHOS+ COCINA DE MERCADO.SE NECESITA EXPERIENCIA EN EL PUESTO/ ESTAR FUERA DE DROGAS Y ALCOHOL/ GANAS DE PROYECTO A LARGO PLAZO/ INCORPORACIÓN INMEDIATA.SE OFRECE ALOJAMIENTO/ BUENAS CONDICIONES Y RESPETO A SU TRABAJO. INTERASDOS PASAR CURRÍCULUM CON FOTOS DE SUS PLATOS...

  • jefe de cocina vasco

    hace 3 semanas

    Bilbao, Vizcaya, España Los Gratuitos A tiempo completo

    TRABAJO EN CATALUÑA CON ALOJAMIENTO. BUSCAMOS JEFE COCINA ESPECIALIDAD EN ASADOR Y PINCHOS+ COCINA DE MERCADO.SE NECESITA EXPERIENCIA EN EL PUESTO/ ESTAR FUERA DE DROGAS Y ALCOHOL/ GANAS DE PROYECTO A LARGO PLAZO/ INCORPORACIÓN INMEDIATA.SE OFRECE ALOJAMIENTO/ BUENAS CONDICIONES Y RESPETO A SU TRABAJO. INTERASDOS PASAR CURRÍCULUM CON FOTOS DE SUS PLATOS...

  • Jefe de Cocina Sopelana

    hace 1 semana

    Bilbao, Vizcaya, España Bassko A tiempo completo

    TareasBuscamos jefe de Cocina, Gestión de equipo de trabajo. Gestión de pedidos y stock. Supervisión de elaboración de las recetas y comandas. Buena comunicación con el equipo de sala. Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina. Si quieres formar parte de nuestro equipo, puedes enviar tu CV a empleobassko .es indicando el...

  • 2º de Cocina

    hace 7 días

    Bilbao, Vizcaya, España Escuela de Hosteleria de Leioa A tiempo completo

    contrato jornada completa según convenio de hostelería PuestoCocinero en La taberna de Deusto LugarBilbao, Bizkaia ExperiênciaCon experiência de al menos un año Duraciónindefinida Horariossegún necesidades Ingresossegún convenio

  • segundo de cocina para hotel

    hace 1 semana

    Bilbao, Vizcaya, España Lanbide A tiempo completo

    DescripciónEstamos en búsqueda de un segundo de cocina con discapacidad para trabajar en un hotel. Esta persona deberá encargarse de las tareas habituales del jefe o jefa de cocina cuando no esté presente, contribuyendo así al buen funcionamiento del establecimiento.

  • Ayudante Cocina

    hace 7 días

    Bilbao, Vizcaya, España GOI Recursos Humanos A tiempo completo

    Se incorporará en un Restaurante de reconocido prestigio para, en dependencia del Jefe de Cocina, realizar las siguientes actividades: preparación de alimentos y Mise en Place, pedidos diversos, colaboración en actividades varias, participación en la elaboración y/o modificación de la carta, etc.; garantizando la calidad y servicio en las diferentes...

  • Segundo de Cocina para San Sebastián

    hace 7 días

    Bilbao, Vizcaya, España Linkers A tiempo completo

    Complejo Hostelero situado en San Sebastián busca incorporar a su equipo Segundo de Cocina para una propuesta gastronómica elaborada con productos locales. Su misión será gestionar junto al Jefe de Cocina un equipo de 8 personas a cargo para dar un servicio dinámico y dirigido a un cliente turístico y ejecutivo.Dentro de sus funciones deberá controlar...

  • Segundo de Cocina para San Sebastián

    hace 7 días

    Bilbao, Vizcaya, España Linkers A tiempo completo

    Complejo Hostelero situado en San Sebastián busca incorporar a su equipo Segundo/a de Cocina para una propuesta gastronómica elaborada con productos locales. Su misión será gestionar junto al Jefe/a de Cocina un equipo de 8 personas a cargo para dar un servicio dinámico y dirigido a un cliente turístico y ejecutivo.FUNCIONES:Controlar y elaborar las...