Hotel Head Chef
hace 7 días
¿Dónde vas a trabajar?
Compañía internacional con un gran foco en las personas y la excelencia hotelera.
¿Qué harás en tu nuevo puesto?
El/la candidato/a tendrá las siguientes responsabilidades:
Organizar y dirigir al equipo de cocina y sala para alcanzar mayores niveles de rentabilidad y productividad.Definir los stocks máximos y mínimos y realización de inventarios.Colaborar con el Director del Hotel en la elaboración de menús así como en la fijación de precios.Realizar los pedidos necesarios tanto de comida como de bebida.Aplicar las medidas necesarias para el correcto almacenamiento y conservación de los productos en stock.Garantizar una calidad constante de los platos según los estándares del hotel.Supervisar que las normas y protocolos de seguridad, limpieza y sanidad se cumplen de forma estricta.Supervisar el mantenimiento del equipo de cocina e instalaciones.Gestión del staff de cocina y sala (selección, motivación, desarrollo, gestión de incidencias y resolución de conflictos, planificación de turnos y vacaciones...)Controlar el consumo de artículos y el coste de los alimentos.Asegurar la satisfacción del cliente y gestión de posibles quejas.¿A quién buscamos (H/M/D)?
El/la candidato/a deberá cumplir los siguientes requisitos:
Título en Gastronomía, Artes Culinarias o similar.Valorable formación en gestión de restaurantes y/o hoteles.Mínimo 5 años en roles de management en A&B.Se valorará experiencia en hoteles de 4 o 5 estrellas.Capacidad para desarrollar recetas innovadoras y de alta calidad.Experiencia en gestión, desarrollo y liderazgo de equipos.Conocimiento de estándares HACCP y normativas de seguridad alimentaria.Resolución efectiva de problemas bajo presión.Excelentes habilidades de comunicación.Flexibilidad y adaptabilidad a posibles cambios en el entorno.Castellano e inglés imprescindibles y valorables otros idiomas.¿Cuáles son tus beneficios?
Oportunidades de carrera y desarrollo profesional y grandes facilidades para la conciliación.
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Chef De Cuisine Luxury Cruises H/F
hace 4 días
Barcelona, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completoTHE COMPANY The company is a well known luxury cruise line that offers high-end amenities and services to its passengers.Known for its elegant ships, exceptional cuisine, and attentive customer service, provides guests with a truly indulgent travel experience.From gourmet dining options to lavish accommodations and world-class entertainment, we are dedicated...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Canaria Hotel Operations Sl A tiempo completoWe are looking for a focused Sous chef to join our high calibre team at Canaria Hotel Operations SL in Barcelona.Growing your career as a Full Time Sous chef is a fantastic opportunity to develop relevant skills.If you are strong in communication, presentation and have the right personality for the job, then apply for the position of Sous chef at Canaria...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Barcelona, España Miiro Borneta Hotel A tiempo completoIntroducing MiiroInspired by the Latin word meaning ‘I wonder’ or ‘I marvel’, we encourage our guests to pause, to look around and to savour every moment. Our name and double vowel reminds us of a mirror, speaking to the idea of self-reflection and echoing the spirit of our locations. At Miiro, we believe there’s a better way to travel. A way that...
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Chef para Hotel 5
hace 4 semanas
Barcelona, España Grupo Crit A tiempo completo**Descripción**: **¿Eres un apasionado de la cocina y te gustaría trabajar en Hoteles y Restaurantes de Barcelona? ¿Tienes experiência como Chef en Hoteles 5*?, Si es así, esta oportunidad es para ti!** En GRUPO CRIT ETT, te ofrecemos la oportunidad de unirte a nuestro equipo. Buscamos Chefs para trabajar en un Hotel 5 estrellas en...
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Sous Chef
hace 1 mes
Barcelona, España Canaria Hotel Operations Sl A tiempo completoWe are looking for a focused Sous chef to join our high calibre team at Canaria Hotel Operations SL in Barcelona. Growing your career as a Full Time Sous chef is a fantastic opportunity to develop relevant skills. If you are strong in communication, presentation and have the right personality for the job, then apply for the position of Sous chef at Canaria...
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Sous Chef
hace 2 meses
Barcelona, España Hotel Sofia Barcelona A tiempo completoSummary The Sous Chef will be responsible for supporting the Executive Chef in overseeing and coordinating all kitchen activities at Hotel Sofia, Barcelona Hyatt. This role will play a crucial part in menu preparation, quality control, staff management, and ensuring operational efficiency in the kitchen. The Sous Chef is expected to demonstrate exceptional...
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Posición de Chef
hace 5 días
Barcelona, España Connecting Heads A tiempo completoPOSICIÓN: Chef UBICACIÓN: El Penedès Se busca una vacante de Chef para un pequeño hotel situado en la zona del Penedès, Catalunya. Características del hotel a destacar: - El equipo de cocina está formado por 5 personas. Entre todos tienen el objetivo de posicionar al hotel como principal destino gastronómico de la zona. **Requisitos**: -...
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Pastry Chef
hace 2 días
Barcelona, España Hotel Miiro Borneta A tiempo completo**Restaurante Volta**. . En el corazón de nuestro hotel de Barcelona se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré.. Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o...
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Hotel Head Chef
hace 7 días
Barcelona, Barcelona, España Michael Page A tiempo completo¿Dónde vas a trabajar? Compañía internacional con un gran foco en las personas y la excelencia hotelera. ¿Qué harás en tu nuevo puesto? El/la candidato/a tendrá las siguientes responsabilidades:Organizar y dirigir al equipo de cocina y sala para alcanzar mayores niveles de rentabilidad y productividad.Definir los stocks máximos y mínimos y...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Hotel Sofia Barcelona A tiempo completoSummaryThe Sous Chef will be responsible for supporting the Executive Chef in overseeing and coordinating all kitchen activities at Hotel Sofia, Barcelona Hyatt. This role will play a crucial part in menu preparation, quality control, staff management, and ensuring operational efficiency in the kitchen. The Sous Chef is expected to demonstrate exceptional...
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Pastry Chef
hace 2 días
Barcelona, España Hotel Miiro Borneta A tiempo completo**Restaurante Volta**.. En el corazón de nuestro hotel de Barcelona se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré.. Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o...
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Pastry Chef
hace 2 días
Barcelona, España Hotel Miiro Borneta A tiempo completo**Restaurante Volta**.. En el corazón de nuestro hotel de Barcelona se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré.. Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o...
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Chef Garde Manger
hace 4 semanas
Barcelona, España Hotel Sofia Barcelona A tiempo completoSummary At Hyatt, we believe creating memorable culinary experiences through exceptional cuisine is key in the overall experiences of our guests. Our Culinary Team’s is committed to preparing food that will inspire and will create meaningful and tasty memories. Join an engaging, fast-paced and professional kitchen environment! Our culinary department...
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Chef de Partie
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completoPosition: Chef de Partie - Pastry (Full time #535551)Property / Office: Mandarin Oriental, BarcelonaLocation: Barcelona, SpainA brief description about us:Mandarin Oriental, Barcelona is an exclusive 5-star hotel located on Barcelona's Paseo de Gracia, also home to several historic modernist works and architectural gems by Gaudi.The hotel belongs to the...
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Cocinero/A Hotel 5
hace 1 mes
Barcelona, España Cotton House Hotel A tiempo completoEmpresas: Cotton House Hotel Seleccionamos un/a Cocinero/a Descripción del puesto : Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios Preparar comida para el servicio Cocinar productos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios Cocinar...
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Cocinero/A Hotel 5
hace 4 semanas
Barcelona, España Cotton House Hotel A tiempo completoEmpresas: Cotton House Hotel Seleccionamos un/a Cocinero/a Descripción del puesto : Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios Preparar comida para el servicio Cocinar productos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios Cocinar...
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Cocinero/A Hotel 5
hace 1 mes
Barcelona, España Grand Hotel Central A tiempo completoEmpresas: Grand Hotel Central MISIÓN En Grand Hotel Central, estamos seleccionando a un/a Cocinero/a responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina, prepare los platos según los protocolos del chef y desarrolle sus habilidades junto al resto del equipo.RESPONSABILIDADES Sus principales responsabilidades...
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Cocinero/A Hotel 5
hace 4 semanas
Barcelona, España Grand Hotel Central A tiempo completoEmpresas: Grand Hotel Central MISIÓN En Grand Hotel Central, estamos seleccionando a un/a Cocinero/a responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina, prepare los platos según los protocolos del chef y desarrolle sus habilidades junto al resto del equipo.RESPONSABILIDADES Sus principales responsabilidades...
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Cocinero/a hotel 5
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Cotton House Hotel A tiempo completoEmpresas: Cotton House Hotel Seleccionamos un/a Cocinero/a Descripción del puesto : Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios Preparar comida para el servicio Cocinar productos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios Cocinar...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completoMISIÓN: Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y...