EXECUTIVE CHEF-Ref

Empresa consolidada a la província de Girona, dedicada a la distribució de peix i marisc, busca a un/a:EXECUTIVE CHEFLes seves funcions a desenvolupar són:Definició i seguiment estratègia d’accions per complir amb els objectius.Recerca de la millora continua.Maximitzar la productivitat de l’equip.Correcte compliment de la normativa en temàtiques de qualitat, prl, manteniment, etc. en quant a la planta productiva.Disseny i implementació de la metodologia de treball.Disseny de la proposta gastronòmica de plats preparats.R+D i homologació de nous plats preparats.Estandardització i auditoria de processos de la producció.Negociació amb diverses marques d'aliments.Escandall de totes les unitats productives.Configuració global de les dades i processos al programa de producció (proveïdors, rendiments, formats, productes finals, etiquetatge, lots, vida útil, estocs).Estandardització de processos de producció.Planificació de la producció i aprovisionament.Seguiment i compliment de la compte d’explotacionsS'ofereix:Incorporació immediata a sòlida empresa i líder en el seu sector d'activitat.Projecte professional molt estable i de creixement a llarg termini.Remuneració competitiva, segons el perfil professional aportat.