Chef de Partie

¿Qué esperamos de ti?

Bajo la supervisión del Sous Chef y el director Culinario te harás cargo de la coordinación y ejecución de las operaciones culinarias de tu estación. Como jefe de Partida, confiamos en que aportarás de manera significativa a nuestro equipo a través de tu liderazgo excepcional y habilidades culinarias. Tus responsabilidades son cruciales para el éxito de nuestra operación.

Requisitos
·Experiencia previa en roles culinarios, preferiblemente en restaurante asiático.
·Habilidades de liderazgo demostradas y capacidad para motivar y dirigir un equipo.
·Compromiso con altos estándares de calidad y servicio al cliente.
·Habilidades para trabajar bajo presión en un entorno de cocina de ritmo rápido.

¿Cómo será tu día a día?
·Coordinar y supervisar las operaciones diarias de la estación asignada en la cocina.
·Capacitar al personal en técnicas culinarias específicas y asegurar un ambiente de trabajo colaborativo.
·Dirigir y motivar al equipo de cocina asignado a la estación.
·Supervisar la preparación de platos, asegurando altos estándares de calidad y presentación.
·Aplicar y hacer cumplir rigurosamente las normas de higiene y seguridad alimentaria.
·Colaborar con otros jefes de partida y departamentos para asegurar una operación de cocina integral.
·Interactuar de manera amable y profesional con los clientes que se sientan en la barra de sushi.
·Colaborar estrechamente con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y coordinado.

¿Qué te espera?
· Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo.
· Tipo de contrato: Fijo discontinuo.
· Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento que se ha comprometido no sólo a construir nuevos hoteles, sino a construir una marca global.
· La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante.
· Formar parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias hoteleras y construir una cartera de marcas.
· En el Restaurante Interno se sirve almuerzo todos los días.
· Grandes descuentos en todos los hoteles de Ennismore y descuentos especiales en numerosas empresas de la isla.
· Muchas oportunidades para progresar y cambiar como parte de una familia global de marcas.
· Tiempo libre extra para trabajar como voluntario en una de nuestras organizaciones benéficas asociadas.

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