Jefe de Cocina

hace 2 meses

Estepona, España Hotel Estepona Plaza A tiempo completo

Para nuestro nuevo hotel ubicado en el corazón de Estepona necesitamos incorporar un/a JEFE/A COCINA.. . Responsabilidades. Confeccionar los menús, cartas, escandallos y precios así como las fichas técnicas para una ejecución eficiente del trabajo.. Planificar y gestionar las diferentes de ruedas de menú en base a parámetros de alimentación sana y de calidad. Mantener limpieza y saneamiento de las áreas y equipos de trabajo según APPCC. Monitorizar stock para garantizar niveles suficientes de alimentos de alta calidad y. desperdicio y deterioro minimizados. Responsable de la gestión de los pedidos y mantenimiento de stock e inventario del mismo.. Encargado/a con la ayuda de la dirección de la búsqueda de proveedores, mantenimiento de calidad del producto y control de costes.. Encargado de la coordinación y formación del personal de cocina para el óptimo desarrollo de la elaboración de los platos.. Formar parte del diseño, reclutamiento y selección de la plantilla del restaurante.. . Requisitos. Ciclo Formativo Grado Medio - Hostelería y Turismo. Experiencia mínima: Al menos 4 años. . CUALIDADES PROFESIONALES. -Liderazgo y gestión de equipos. -Experiencia en diseño de menús. -Creatividad e innovación. -Toma de decisiones. -Organización y planificación

Experiencia: Se requiere
Jornada: Completa
Salario: 2.000 € – 2.300 € mensual
Inicio: Incorporación inmediata


Sobre Hotel Estepona Plaza:

Somos una marca enfocada en dar una atención personalizada con nuestra mejor oferta de productos al servicio de nuestros clientes y consideramos a nuestros empleados como el corazón de la empresa.

  • 2 º Jefe/a de cocina

    hace 2 semanas

    Estepona, España TRH Hoteles A tiempo completo

    Empresas: TRH HotelesLa cadena TRH Hoteles precisa incorporar un 2º Jefe/a de Cocina para su hotel de temporada TRH Paraiso. La posición es de carácter estable. ¡Queremos alguien que forme parte permanente de nuestro equipo con ganas de desarrollarse! - MISIÓN: Realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control...

  • 2 º Jefe/a de cocina

    hace 2 semanas

    Estepona, España TRH Hoteles A tiempo completo

    Empresas: TRH HotelesLa cadena TRH Hoteles precisa incorporar un 2º Jefe/a de Cocina para su hotel de temporada TRH Paraiso. La posición es de carácter estable. ¡Queremos alguien que forme parte permanente de nuestro equipo con ganas de desarrollarse! - MISIÓN: Realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 días

    Estepona, España METT Hotel & Beach Resort 5* A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de partida Sr., encargado de:Preparar todos los productos alimenticios en todas las secciones de cocina y prepararlos para el servicio interno o el envío a la entrega al huésped.

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Estepona, Málaga, España Grupo Besaya A tiempo completo

    El Grupo Besaya busca Jefes de cocina y cocineros para apertura de nuevo restaurante en Estepona ( Málaga ). Buscamos profesionales de la cocina con al menos 3 años de experiencia en puesto similar con documentación en regla.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaSobre Grupo Besaya :Importante Grupo Hostelero de la Costa...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas

    Estepona, España METT Hotel & Beach Resort 5* A tiempo completo

    Empresas: METT Hotel & Beach Resort 5*Buscamos un Jefe de partida Sr., encargado de: Preparar todos los productos alimenticios en todas las secciones de cocina y prepararlos para el servicio interno o el envío a la entrega al huésped. Requisitos : Organización de equipos de trabajo Actitud proactiva ante sus compañeros del Hotel y huéspedes Nivel de...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 semanas

    Estepona, España METT Hotel & Beach Resort 5* A tiempo completo

    Empresas: METT Hotel & Beach Resort 5*Buscamos un Jefe de partida Sr., encargado de: Preparar todos los productos alimenticios en todas las secciones de cocina y prepararlos para el servicio interno o el envío a la entrega al huésped. Requisitos : Organización de equipos de trabajo Actitud proactiva ante sus compañeros del Hotel y huéspedes Nivel de...

  • Profesionales de cocina en Estepona

    hace 6 días

    Estepona, España Centro de Mayores VITALIA Estepona A tiempo completo

    Se busca Profesionales de cocina en Estepona (Málaga). INCORPORACIÓN INMEDIATA

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes

    Estepona, España GHL Oh Nice Caledonia Hotel A tiempo completo

    Te ofrecemos un lugar donde podrás desarrollarte personal y profesionalmente con oportunidades de crecimiento en un ambiente con cultura de servicio, trabajo en equipo y estabilidad; beneficio de alimentación. Tareas **Misión del Cargo**: Ejecutar las labores necesarias para cumplir el ciclo de producción de cocina, con el fin de cumplir con las...

  • Jefe de Partida

    hace 3 semanas

    Estepona, España METT Hotel & Beach Resort 5* A tiempo completo

    Empresas: METT Hotel & Beach Resort 5*El Chef De Partie es responsable de: Preparar todos los productos alimenticios en todas las secciones de cocina y prepararlos para el servicio interno o el envío a la entrega de huéspedes Requisitos : Carnet de manipulador de alimentosExperiencia Trabajo en equipo Mantenimiento de todas las normas internacionales de...

  • Jefe de Partida

    hace 4 semanas

    Estepona, España METT Hotel & Beach Resort 5* A tiempo completo

    Empresas: METT Hotel & Beach Resort 5*El Chef De Partie es responsable de: Preparar todos los productos alimenticios en todas las secciones de cocina y prepararlos para el servicio interno o el envío a la entrega de huéspedes Requisitos : Carnet de manipulador de alimentosExperiencia Trabajo en equipo Mantenimiento de todas las normas internacionales de...

  • Jefe de Partida

    hace 4 semanas

    Estepona, Málaga provincia, España GHL HOTELES A tiempo completo

    **Misión**: Ejecutar las labores necesarias para cumplir el ciclo de producción de cocina, con el fin de cumplir con las expectativas y compromisos de calidad, organización y presentación de los diferentes productos teniendo en cuenta los Estándares y BPM. Responsable de la preparación y presentación de alimentos de alta calidad para los huéspedes....

  • Auxiliar de Limpieza sustitución

    hace 5 días

    Estepona, España Aramark Servicios de Catering, SLU A tiempo completo

    Buscamos Auxiliar de limpieza/cocina o personal de office para centro sanitario ubicado en Estepona.. Jornada: 25 h/semana horas a la semana.. Lunes a domingo con descansos según cuadrante.. Horario rotativo, días en la mañana y días en la tarde. Contrato: sustitución (aprox 1 mes). Funciones:Limpieza y desinfección de utensilios de cocina,...

  • Auxiliar de Limpieza sustitución

    hace 6 días

    Estepona, España Aramark Servicios de Catering, SLU A tiempo parcial

    Buscamos Auxiliar de limpieza/cocina o personal de office para centro sanitario ubicado en Estepona.. Jornada: 25 h/semana horas a la semana.. Lunes a domingo con descansos según cuadrante.. Horario rotativo, días en la mañana y días en la tarde. Contrato: sustitución (aprox 1 mes). Funciones:Limpieza y desinfección de utensilios de cocina,...

  • Auxiliar de Limpieza sustitución

    hace 5 días

    Estepona, Málaga, España Aramark Servicios de Catering, SLU A tiempo completo

    Buscamos Auxiliar de limpieza/cocina o personal de office para centro sanitario ubicado en EsteponaJornada:25 h/semana horas a la semana. Lunes a domingo con descansos según cuadrante. Horario rotativo, días en la mañana y días en la tarde.Contrato:sustitución (aprox 1 mes)Funciones:Limpieza y desinfección de utensilios de cocina, maquinária, vajilla,...

  • Varias posiciones Encargad@ y Camarer@s

    hace 1 mes

    Estepona, Málaga, España Turística de Marbella A tiempo completo

    Bar-cafeteria de nueva apertura en Bel-Air, entre Estepona y Marbella... Taró Fresh Bar, abrirá sus puertas muy pronto, es por ello que buscamos incorporar a nuestra pequeña familia un/una ayudante /a de cocina y office.. Es por ello que estamos buscando para cubrir 1 posición de Encargad@ de sala, que haya tenido experiencia en las funciones propias del...