Jefe/a de Cocina

Se precisa **JEFE DE COCINA** para trabajar en **SAGUNTO (VALENCIA):**. **Jornada**: 40H/S. **Horarios**: 7:00h-15:00h de LUNES A VIERNES (posibilidad de fines de semana y servicio de noches para revisar el servicio o preparación de eventos).. **Lugar de trabajo**: Centro escolar en Sagunto (Valencia). **Contrato:** indefinido. **Salario:** Según convenio de colectividades. . **Funciones :** . - Elaboración de dietas y menús.. - Control de costes y elaboración de escandallos.. - Gestión de pedidos e inventarios.. - Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina.. - Supervisión de servicios ordinarios, especiales y extraordinarios comunicados diariamente.. - Vigilancia de la despensa y suministro de alimentos al almacén y control de existencias.. - Supervisión del mantenimiento, limpieza y funcionamiento de maquinaria y utensilios propios de la cocina. - Control y gestión del APPCC.. - Centro con menú **ovolactovegetariano.** Capacidad de hacer un menú llamativo para el usuario con edades desde infantil a residentes internacionales (18 a 22 años). . - Coordinación del equipo.. . . **Se requiere:**. - Experiencia en el puesto y o colectividades.. - Incorporación septiembre 2024.. - Vivir en la zona o movilización propia.. . . Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33%. Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.

Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Avanzado
Jornada: Completa
Horario: 40h/S DE LUNES A VIERNES 7H-15H

Sobre Aramark Servicios de Catering, SLU:

ARAMARK es una empresa global líder en servicios de restauración colectiva y catering.