Sous Chef

hace 2 semanas

Benidorm, España Meliá Hotels International A tiempo completo
Empresas: Meliá Hotels International
El complejo Sol Pelícanos Ocas se encuentra situado en Benidorm, concretamente en el Rincón de Loix, y a tan solo 300 m de la magnífica Playa de Levante. Formado por los edificios Pelícanos y Ocas, este espectacular complejo es ideal para disfrutar de unas vacaciones en familia durante todo el año. Misión del puesto: Es responsable, junto al Head Chef, de Cocina la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía Qué Buscamos? -Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. -Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión -Al día de las tendencias de cocina. -Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición. -Conocimientos de operativa hotelera. -Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía -Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización. -Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos. -Experiencia de al menos de 1 año en una posición similar.
Requisitos :

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    Benidorm, España STANDBY Consultores A tiempo completo

    Nuestro cliente es un importante Hotel de 4 Estrellas situado en Benidorm. Para el área de la restauración, STANDBY selecciona: Sous Chef.  Perfil Demandado: + Experiencia previa en puestos similares.+ Alto conocimiento en técnicas culinarias y tendencias gastronómicas.+ Compromiso con la excelencia culinaria y sastifacción del cliente+ Precisión...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Benidorm, Alicante, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    El complejo Sol Pelícanos Ocas se encuentra situado en Benidorm, concretamente en el Rincón de Loix, y a tan solo 300 m de la magnífica Playa de Levante. Formado por los edificios Pelícanos y Ocas, este espectacular complejo es ideal para disfrutar de unas vacaciones en familia durante todo el año.Misión del puesto:Es responsable, junto al Head Chef,...

  • Cocinero/a - Meliá Villaitana

    hace 3 semanas

    Benidorm, Alicante, España Meliá Benidorm A tiempo completo

    Misión del puesto: . Preparar comida siguiendo las especificaciones exactas del chef y organizar las estaciones para el menú y ayudar chef ejecutivo y al sous chef con sus tareas diarias. El candidato seleccionado desempeñará un papel clave para contribuir a la satisfacción de nuestros clientes y objetivos del departamento. . ¿Qué tendré que hacer?....

  • Cocinero/a - Meliá Villaitana

    hace 3 semanas

    Benidorm, Alicante, España Meliá Benidorm A tiempo completo

    Misión del puesto:. Preparar comida siguiendo las especificaciones exactas del chef y organizar las estaciones para el menú y ayudar chef ejecutivo y al sous chef con sus tareas diarias. El candidato seleccionado desempeñará un papel clave para contribuir a la satisfacción de nuestros clientes y objetivos del departamento... ¿Qué tendré que...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Benidorm, Alicante, España Meliá Benidorm A tiempo completo

    Supervisar que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza,...