Cocinero/a - (Málaga)

Empresas: La Cala Resort
1. MISIÓN DEL PUESTO Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de plantos. Asegurar el abastecimiento de comida durante el servicio. 2 FUNCIONES ESPECÍFICAS DEL PUESTO Preparación, aderezo y presentación de platos Colaborar en los pedidos de materias primas y productos de cocinas Colaborar en la conservación de materias primas y productos de cocina Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes Controlar y revisar el material de uso de la cocina. Colaborar en la gestión de costes e inventarios Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos. Asegurar la limpieza de las zona de cocina en condiciones higiénico sanitarias. 3. EXPECTATIVAS RESPECTO AL PUESTO Ejecución correcta y consistente de todas las recetas de la partida. Seguir las instrucciones de los Jefes de Partida. Mantener el orden y limpieza en su puesto de trabajo. Comunicar cualquier incidencia en el departamento a su responsable.
Requisitos : Experiencia en el puesto mínima de 3 años demostrable. Estudio reglados y de prestigio en Restauración. Habilidad para cudiar el detalle en la elaboración. Alta tolerancia al Strees. Rapida capacidad de Adaptación a los cambios Posesión del Carnet de Manipulador de alimento (Certificado) Disponibilidad y Flexibilidad horaria (L)ealtad, (A)ctitud, (C)liente, p(A)sión, amabi(L)dad y unid(A)d (LACALA

---