Cocinero/a de Sushi

Empresas: Nobu Hotel Ibiza Bay
Nobu Hotel Ibiza Bay busca un apasionado Cocinero/a de Sushi para unirse a nuestro equipo en la hermosa isla de Ibiza. Como cocinero/a de sushi, serás responsable de la preparación y presentación de platos de sushi, asegurando altos estándares de calidad e higiene. Tus responsabilidades incluirán la selección fresca de pescado y mariscos, la preparación del arroz, el corte preciso del pescado, y la creación artística de rollos y sashimi. Buscamos a alguien con al menos 1 a 2 años de experiencia en la preparación de sushi, que sea creativo/a, trabajador/a en equipo y capaz de trabajar en un ambiente acelerado. La licenciatura en gastronomía o formación equivalente es obligatoria, al igual que el dominio del idioma español. Ofrecemos un contrato fijo - discontinuo con jornada completa y un ambiente laboral estimulante.
Requisitos : La posición Tu misión principal será ayudar al Sous Sushi Chef a liderar, gestionar y organizar todas las órdenes con los más altos estándares de calidad, y de acuerdo con los procedimientos operativos implementados por el Jefe de Sushi Chef y por la marca. Velarás por una impecable higiene en el lugar de trabajo, así como participarás en todas aquellas tareas relacionadas con el puesto y designadas por tu supervisor directo. Cómo crearás experiencias para los huéspedes? Despertarás sus sentidos, a través de los diferentes sabores que crearás colaborando con el/la chef ejecutivo/a y el equipo de cocina. Informarás a tu superior directo de cualquier incidencia. Utilizarás de manera correcta, segura y responsable de los diferentes equipos de cocina. Garantizarás la organización e higiene del puesto de trabajo. Cumplirás protocolos de calidad y conservación de productos. Te asegurarás de tener los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. Qué tenemos para ti? Tendrás la oportunidad de unirte a uno de los principales hoteles de estilo de vida de lujo del sur de Europa, ubicado en Ibiza, Baleares. Serás parte de un equipo apasionado que impulsa la excelencia en un resort de temporada, entrando en su 8a temporada y convirtiéndose en un destino icónico. Tendrás la oportunidad de trabajar con un equipo profesional, experimentado y polivalente de cocina, formando parte de una compañía internacional en pleno proceso de crecimiento. Posibilidad de alojamiento en un piso compartido a un precio competitivo. Qué necesitas para tener éxito? Pasión por la gastronomía y por ofrecer un servicio de calidad. Buenos dotes de comunicación. Excelentes dotes de trabajo en equipo y atención al detalle. Experiencia mínima de 1 año como Sushi Chef. Demostrar integridad personal. Buenas habilidades resolutivas y un enfoque proactivo. Permiso de trabajo para trabajar en la UE/ Ibiza. *Playa Real S.A. es una empresa comprometida con la igualdad. Playa Real S.A. ofrece igualdad de oportunidades y se compromete a no discriminar a nadie por motivo de raza, sexo, religión, discapacidad, edad, orientación sexual u otro motivo.

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