Cocinero/a y ayudantes de cocina para centro en Marcilla

hace 1 mes

Marcilla, España Serunion A tiempo completo

Descripción

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector de colectividades y líder en el mercado, buscamos incorporar a un/a cocinero/a y un/a ayudante de cocina para centro ubicado en Marcilla.

Buscamos a gente responsable, comprometida, con ganas de trabajar en un ambiente de la educación y la restauración colectiva. El personal de cocina se encargará además de realizar inventarios y controles de materias primas y mantener los estándares de calidad; velar por la higiene y seguridad alimentaria de los productos; mantener el sistema APPCC del centro. Nuestros proyectos se basan en la línea del fomento de hábitos saludables por lo que es importante que la persona candidata al puesto de trabajo tenga conocimientos y motivación en este campo.

1) Las principales funciones del Cocinero/a son:

Como Cocinero/a tendrás la oportunidad de poner en práctica tus conocimientos culinarios, ayudando en la preparación y elaboración de la producción. Cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria y de higiene y manteniendo un ambiente de trabajo agradable y productivo. Tus principales funcioneras seran:

Elaboración / preparacion del menú y las derivaciones de los pacientes segun fichas tecnicas

Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento.

Contro del emplatado y de las mermas

Elaboración de partidas del menú, control de gramajes, alergias e intolerancias, control materias primas, etc

Ofrecemos:

Jornada: 40 horas/semana Horario; 8 a 16 h Incorporacion inmediata Salario: según convenio Se requiere de vehículo propio.

2) Las principales funciones para ayudante de cocina serán las siguientes:

Disponer adecuadamente las herramientas, utensilios y materiales de trabajo.

Organizar neveras, armarios.

Limpiar todos los utensilios utilizados para la elaboración de las comidas (potas, bandejas, cacerolas, cazos, espumaderas, cuchillos, etc.

Elaborar materia prima (patatas, tomates, lechuga, pimientos, cebollas, ajos, huevos,...etc.)

Preparar fondos, ensaladas, salsas y participar en la elaboración de los inventarios.

Colaborar con el cocinero en el servicio.

Limpiar y ordenar su puesto de trabajo y colaborar en el arreglo general de la cocina.

Ofrecemos:

Jornada: 25horas / semanales Contrato: sustitución IT Salario por convenio Incorporación inmediata Se requiere de vehículo propio.

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Requisitos mínimos

Valorable tener formación en Hostelería, pero no imprescindible

Se valorará tener experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines, en funciones similares, por lo menos 6 meses.

Persona resolutiva.

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    ¿Eres técnico/a de calidad? ¿Tienes formación de grado medio o superior de laboratorio y disponibilidad para trabajar a turnos de lunes a viernes de manera temporal? En Adecco buscamos un/a técnico/a de calidad para una empresa en la zona de Marcilla, que lleve a cabo las siguientes funciones: *Control de aguas y limpiezas, revisión de la planta....

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