Supervisor de producción en obrador

Desde nuestro obrador situado en Leganés (Madrid) nos encontramos en la búsqueda de un/a supervisor/a de turno que coordine al personal asignado, supervisando que se cumplan con los procedimientos y recetas de elaboración establecidos, así como con los requisitos de seguridad, salud y calidad exigidos.

Reportando directamente a la gerencia de obrador, la persona seleccionada se encargará de:

- Cumplir la planificación diaria de la producción.
- Formación del personal asignado a su turno.
- Supervisión de la producción y los métodos de elaboración de los productos.
- Participación activa en la elaboración de bollería y repostería.
- Coordinación de equipos y reparto de tareas conforme a tal producción.
- Calcular hornadas según la hoja de producción de obrador.
- Asegurar que el pedido asignado a su turno coincide con la entrega estimada y posterior picking.
- Puesta en marcha del obrador en su apertura, según los procedimientos establecidos y turno asignado.
- Asegurar que el personal asignado y en turno se encuentra en su puesto de trabajo a la hora establecida.
- Dar soporte al equipo gerencial en el inventariado de materias primas y productos necesarios para la elaboración diaria.
- Asegurar el orden y la limpieza en cada una de las zonas de trabajo.
- Cumplir con la normativa respecto a la higiene, APPCC, calidad y medio ambiente, cumplimentando los registros pertinentes.
- Garantizar el cumplimiento de la normativa y de la política interna en materia de Prevención de Riesgos Laborales.

Requisitos

- Conocimiento previo en preparación y cocinado de producto de bollería, repostería o pastelería.
- Dotes para la coordinación de equipos.
- Carnet de manipulador de alimentos.
- Carnet de conducir y vehículo para acudir al puesto de trabajo.
- Disponibilidad para trabajo en horario nocturno (horarios a partir de las 2:00 h de la madrugada).

Se ofrece

- Contrato indefinido y estabilidad laboral.
- Jornada completa de 40 horas semanales.
- Salario: 1541 €/b mes + festivos + horas nocturnas.
- Horario distribuidos en turnos nocturnos desde las 2:00 h de la madrugada.
- Mínimo, dos libranzas a la semana.
- Día de cumpleaños libre.
- Descuento de empleado.

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