Jefe/a de Partida

Encontrado en: Talent ES C2 - hace 1 semana

Calvià, España Zafiro Hotels A tiempo completo

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Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Jefe/a de Partida, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Mallorca (13 ud.) y Menorca (1 ud.).

Incorporación: Abril-Mayo 2024

Queremos que tu experiencia en Zafiro Hotels te permita poner en valor tu talento, disfrutar con tu trabajo diario. Que deje huella en ti y en nosotros, con vivencias enriquecedoras que, con el paso de los años, puedan convertirse en recuerdos bonitos e inolvidables.

Buscamos:

  • Jefes/as de Partida Fría
  • Jefes/as de Partida Caliente
  • Jefes/as de Partida Repostería

Responsabilidades básicas para un/a Jefe/a de Partida:

  • Es el/la cocinero/a responsable de la partida encomendada y responde ante el jefe/a de cocina y su segundo del buen funcionamiento de la misma.
  • Reparte, organiza y dirige el trabajo de la plantilla auxiliar en la preparación de los platos de partida.
  • Supervisa de cerca el trabajo de la persona que cocina, su ayudante/a y pinche si lo tuviera.
  • Verifica la existencia y calidad de los alimentos.

Tareas que acompañan a estas responsabilidades:

  • Se asegura de que se aplica el “Manual de Higiene Alimentaria” de Zafiro Hotels, en todos los procesos de elaboración de alimentos.
  • Lleva al día los registros APPCC de la partida a su cargo.
  • Supervisa la correcta uniformidad e higiene del personal de la partida a su cargo.
  • Supervisa el cumplimiento de los horarios según el cuadrante elaborado por el/la jefe/a de cocina, y avisa al segundo en caso de cualquier falta.
  • Supervisa el cumplimiento de las normas de comportamiento y cortesía definidas en el Capítulo II por parte del personal de la partida a su cargo.
  • Aclara e informa sobre posibles dudas.
  • Se comunica directamente con el/la jefe/a de cocina y su segundo.
  • Elabora y termina los platos específicos de la partida de la que se responsabiliza.
  • Pone esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
  • Tiene la responsabilidad de mantener la partida asignada en perfecto estado de orden y limpieza incluido su maquinaria.


  • Titulación: FP Grado Medio – Técnico en Cocina y Gastronomía, o estudios afines.
  • Experiencia de 2 años en un puesto similar y en hoteles.
  • Otros conocimientos:
    • Habilidades trabajo en equipo.
    • Hábitos de limpieza e higiene en el trabajo.
    • Habilidades para gestionar personal a su cargo.
  • Usuario de Microsoft Office y correo electrónico.
  • Persona con alto grado de compromiso, humanidad en el trato, que busca la mejora continua siendo proactivo y creativo. Capaz de transmitir un espíritu positivo al equipo, sin perder de vista la excelencia en el trato y el servicio al cliente.

Somos una marca joven (2017) y emprendedora a la que nos encantaría que te vinieras. La experiencia en nuestros resorts la brindan las personas que formamos parte de Zafiro y por eso están en el centro de todo.

Apostamos por la excelencia y la satisfacción del cliente, el trabajo en equipo y el crecimiento profesional a través de la mejora continua.

Te ofrecemos entrar en una compañía en plena expansión, donde las personas son lo primero. Y además:

- Contrato fijo discontinuo.

- Formación a cargo de la empresa.

- Salario según valía.

- Conciliación vida personal y familiar.

- Beneficios para empleados.

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En Zafiro Hotels encontrarás una familia en la que crecer y desarrollarte profesionalmente.

Te esperamos

  • Jefe/a de Partida

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  • Jefe/a de Partida

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    Calvià, España Valentin Hotels A tiempo completo

    Empresas: Valentin HotelsValentín Hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, Méjico y Cuba selecciona para sus establecimiento ubicado en Playa de Muro: Posición: Jefe de Partida Las funciones que deberá realizar serán las siguientes las propias de la categoría.Requisitos : - Experiencia demostrada mínima de 1-2 años en...

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    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 6 días

    Calvià, España Hotel Son Caliu Spa Oasis **** A tiempo completo

    Empresas: Hotel Son Caliu Spa Oasis ****Seleccionamos para nuestro hotel 4* superior en la zona de Portals Nous/Palmanova, Jefe/a de Sector para el Restaurante Biniagual, donde servimos desayunos y cenas. Jornada de trabajo a turno partido. Posibilidad de alojamiento. Buscamos personas motivadas, con pasión por la atención al cliente, proactivas y que...

  • jefe de partida/cocineros

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 2 semanas

    Calvià, Baleares, España Azotea Grupo A tiempo completo

    Shallow Sun Club, en el hotel INNSIDE by Melia Calviá Beach es un espacio en altura único, ya que puede presumir de tener las piscinas flotantes más altas y más grandes de Europa. . Abierto de lunes a domingo, de la mañana a la noche, Shallow Sun Club es el lugar donde poder disfrutar al aire libre de los magníficos días y noches mallorquinas, tanto...

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    hace 7 días

    Calvià, Illes Balears provincia, España ISLAND SERVICE GESTION A tiempo completo

    VIVE LA EXPERIENCIA DE TRABAJAR Y PERTENECER A UNA CADENA DE RESTAURANTES DONDE LO MÁS IMPORTANTE ES TU TALENTO POR ESO BUSCAMOS ALGUIEN COMO TÚ, CON GANAS DE TRABAJAR Y DE FORMAR PARTE DE UN GRAN EQUIPO SELECCIONAMOS COCINEROS -JEFES DE PARTIDA CON EXPERIENCIA OFRECEMOS DIFERENTES TURNOS JORNADA COMPLETA SALARIOS COMPETITIVOS ENTRE 1900-2100 € EN...

  • Jefe de Barra

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  • 2 Jefe de Barra para Hotel

    hace 1 semana

    Calvià, Illes Balears provincia, España ISLAND SERVICE GESTION A tiempo completo

    Se necesita 2 JEFE DE BARRA para restaurante de IMPORTANTE CADENA HOTELERA en Palmanova (Calviá). IMPRESCINDIBLE: experiência demostrable en puesto ofertado de 3 años. Experiência llevando equipos de barra. Experiência en coctelería. NIVEL DE INGLÉS: medio/alto. JORNADA COMPLETA. Turno partido y seguido (a cerrar en entrevista). SALARIO: entre...

  • Jefe de Barra

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    Calvià, Illes Balears provincia, España ISLAND SERVICE GESTION A tiempo completo

    Se necesita JEFE DE BARRA para restaurante situado en Magaluf (Calviá). IMPRESCINDIBLE: experiência demostrable en puesto ofertado de 3 años. Experiência llevando equipos de barra. Experiência en coctelería. NIVEL DE INGLÉS: medio/alto. JORNADA COMPLETA. Turno partido y seguido (a cerrar en entrevista). SALARIO: entre 2.800€ a 3.500€ NETOS/mes...

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