GRADUATE PROGRAM: RESPONSABLES DE PRODUCCIÓN/ PISTA/ OPERACIONES LAS PALMAS

hace 5 meses


Las Palmas, España Newrest A tiempo completo

Labor

Newrest busca GERENTES DE PRODUCCIÓN/ GERENTESDE PISTA/GERENTES DE OPERACIONES DENTRO DEL GRADUATE PROGRAM para susactividades de catering en España en el centro de Las Palmas.

MISIONES: 

Newrest apuesta por un constante proceso de mejora y de innovación para sus clientes, por el bienestary el progreso de sus empleados/as y directivos/as, por el desarrollo sostenibley duradero de la empresa y por el total respeto de los valores sociales ymedioambientales en todas sus actividades.

Buscamos personas coninquietud, expectativas, e interés en tener un fuerte e inmediato desarrolloprofesional internacional.

Requiere disponibilidad absoluta para desplazarse a cualquiera de nuestras 54subsidiarias en todo el mundo, ubicadas principalmente en Europa, África,Oriente Medio y América del Sur.

Ofrecemos un contrato inicial de un año, durante el cual lapersona seleccionada se formará en todos los departamentos del centro de LasPalmas: compras, comercial, producción, almacén, pista, cocina, limpieza,calidad, RRHH, etc.

Tras el primer año deformación, se seleccionarán los candidatos/as más idóneos/as en todo el mundopara desarrollar su carrera Profesional con nosotros, por lo que la personaseleccionada será necesariamente desplazada a otras bases de Newrest fuera de Españacon la finalidad de continuar la formación que le permitirá desempeñar puestosde Máxima responsabilidad.

Newrest le ofrece laoportunidad de convertirte en personal de Dirección de una importante empresacatering.

Para realizar las funciones principales utilizarán herramientas digitales grupales, nuestro ERP Winrest y analizarán datos para mejora de procesos y productividad 

Las funciones principales a desarrollar serán las siguientes:

Para el departamento deProducción:

- Planificación de la producción ajustando el volumen de personal necesario para cumplir con losPedidos y plazos de entrega a clientes/as.

- Asegurar el stock dematerias primas o material en estrecha coordinación con los departamentoscorrespondientes, asegurar el control de inventario.

- Garantizar la calidad y cantidad de los alimentos y participar activamente en la realización de lasPresentaciones a clientes/as.

- Analizar el costo de alimentos mensuales y coordinar la implementación de acciones correctivas siasí es necesario.

- Procurar la mejora deproductividad de forma continuada.

- Búsqueda de nuevos productos en el mercado y desarrollo de nuevas recetas

- Formar al personal en procesos de producción, procedimientos internos y uso de equipos.

- Desarrollar lasactividades y asumir las responsabilidades relacionadas en el Plan dePrevención y en el Sistema de Gestión de la Calidad.

- Cumplir en todo momentocon el sistema de Gestión de Calidad y LOPD.

- Cumplir con las normativas de seguridad y asegurar el cumplimiento de los estándares, procedimientos y políticas de calidad e higiene alimentaria de la empresa ymantener los registros de HACCP.

- Revisar y analizar losresultados de las auditorías bacteriológicas y HACCP.

Para Operaciones:

- Establecer programas de producción de previsión a medio y largo plazo.

- Implementar herramientas digitales grupales.

- Desarrollar KPIrendimiento a través de nuestro ERP Winrest.

- Analizar datos para ayudar en la gestión económica y operativa del centro de trabajo.

- Supervisar los indicadores de actividad del departamento de producción diariamente y trabajarcon los servicios de Customers para optimizar los recursos disponibles.

Para Pista:

- Planificar, informar ydistribuir el plan de pista.

- Controlar y chequear los vuelos.

- Controlar los procesos de cargay descarga de equipos que se transportarán a la pista y desde la pista, y elcorrecto suministro de aviones siguiendo normas de seguridad en plataforma,respetando las indicaciones de ubicación y carga de las compañías aéreas.

- Controlar los tiempos de cargaen el avión.

- Asegurar que los equipos detransmisión remota de voz, emisora, son suficientes y se encuentran en perfectoestado.

- Controlar la recepción de lascomidas, registrando temperatura de lascomidas en el momento de la entrega (Notas de Entrega).

- Realizar inventarios de lascomidas calientes que quedan en las cámaras de congelación.

- Analizar incidencias recibidasde las Compañías e informar al/la Gerente y Responsable de Operaciones.

- Controlar el estado óptimo demantenimiento de los vehículos.

- Coordinar la documentación devehículos, carnets de pista y otros documentos exigidos por AENA.

- Control de los accidentes devehículos y comunicación al Dpto. Técnico para su gestión.

- Velar por el cumplimiento de lasnormas de seguridad en rampa.

Perfil

- Estudios: Ingeniería, Biología, Ciencia ytecnología de los Alimentos, Gastronomía y Ciencias Culinarias, ADE, Derecho,Máster en Logística, o similares.

- Usuario/a habitual de office.

- Inglés nivel avanzado,hablado y escrito.

- Incorporación inmediata.

- Disponibilidad para viajar.

- Buena capacidad analítica y atención al detalle.

- Proactividad.


Ubicación: Las Palmas.

SOBRE Newrest:

Humildad, sencillez,eficiencia y sentido de la responsabilidad, son los valores de Newrest.

Con 36.000 empleados en54 países, Newrest es un actor mundial independiente de la restauración aérea,y el único operador que interviene en todos los sectores: restauración aérea,restauración Institucional, bases de vida, restauración ferroviaria y comerciominorista.

Newrest es una empresacomprometida con la Igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres.

Para más informaciónsobre Newrest: 



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