Chef ejecutivo Resort Oliva Nova

hace 1 mes

Oliva, España Grupo CHG A tiempo completo

Buscamos un/a profesional con la misión de planificar, organizar y controlar el departamento de cocina, para el buen funcionamiento del mismo y conseguir el máximo nivel de calidad.

Sus principales responsabilidades serán:

Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar el conjunto de actividades del departamento de cocina ( y los diferentes puntos de venta) Control del personal: Distribución de puestos, tareas y funciones. Control y elaboración del cuadrante de horarios y descansos del personal. Asignación de vacaciones y permisos y posterior notificación al Dpto. de rrhh. Supervisión de las diferentes etapas y procesos de la cocina: Compra, recepción, conservación, procesos de producción, limpieza del local, maquinaria. Planificación y gestión de los menús en base a parámetros de alimentación sana y de calidad. Dominar las diversas técnicas culinarias, tanto preelaboración, cocción y preparación. Adaptación a las nuevas tecnologías aplicadas a la codina y a la gestión en restauración. Control de los pedidos y del stock. Supervisión del gasto en materias primas para obtener el mayor rendimiento posible. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene en el trabajo y manipulación de alimentos. Inventarios periódicos. Planificar y organizar los servicios, aplicando los procedimientos y normas establecidas en la compañía. Asegurar que se cumplan todas las normas de higiene en el trabajo y manipulación de alimentos APPCC. Manejo y control de libros sanitarios. Control y distribución analítica del personal. Reportes e informes periódicos a dirección.

Se requiere titulación media o superior, en la especialidad de "Dirección de Cocina". Apreciable cursos de perfeccionamiento o relacionados con el puesto de trabajo (cocina regional, higiene, prevención de riesgos, dietética y nutrición, gastronomía, dirección de equipos...)

Imprescindible disponer del Carnet de Manipulador de Alimentos.

Requerimos una experiencia de mínimo 3 años demostrables en un puesto de características similares.

  • Jefe/a de partida en Oliva Nova Beach

    hace 2 semanas

    Oliva, España Oliva Nova Beach & Golf Resort A tiempo completo

    Empresas: Oliva Nova Beach & Golf ResortEn Oliva Nova Beach & Golf buscamos incorporar jefes/as de partida con la misión de planificar, organizar y controlar la cocina de un punto de venta con el objetivo del buen funcionamiento del mismo y conseguir el máximo nivel de calidad. RESPONSABILIDADES: - Supervisión, organización y dirección de la...

  • Jefe/a de partida en Oliva Nova Beach

    hace 4 semanas

    Oliva, España Oliva Nova Beach & Golf Resort A tiempo completo

    Empresas: Oliva Nova Beach & Golf ResortEn Oliva Nova Beach & Golf buscamos incorporar jefes/as de partida con la misión de planificar, organizar y controlar la cocina de un punto de venta con el objetivo del buen funcionamiento del mismo y conseguir el máximo nivel de calidad. RESPONSABILIDADES: - Supervisión, organización y dirección de la...

  • Cocinero/a en Oliva Nova Beach

    hace 1 mes

    Oliva, España Oliva Nova Beach & Golf Resort A tiempo completo

    Empresas: Oliva Nova Beach & Golf ResortEn Oliva Nova buscamos cocineros/as con la misión de contribuir en el buen funcionamiento del departamento de cocina, cumpliendo normas y estándares de calidad establecidos por la empresa y bajo las directrices del jefe de partida. RESPONSABILIDADES: - Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la...

  • Cocinero/a en Oliva Nova Beach

    hace 4 semanas

    Oliva, España Oliva Nova Beach & Golf Resort A tiempo completo

    Empresas: Oliva Nova Beach & Golf ResortEn Oliva Nova buscamos cocineros/as con la misión de contribuir en el buen funcionamiento del departamento de cocina, cumpliendo normas y estándares de calidad establecidos por la empresa y bajo las directrices del jefe de partida. RESPONSABILIDADES: - Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la...

  • Camarero/a en Oliva Nova Beach and Golf Resort

    hace 1 mes

    Oliva, España Oliva Nova Beach & Golf Resort A tiempo completo

    Empresas: Oliva Nova Beach & Golf ResortEn Oliva Nova buscamos camareros/as con la misión de ocuparse del servicio de alimentos y bebidas, atendiendo adecuadamente las comandas de los clientes y velar por la calidad del servicio atendiendo a las normas de seguridad e higiene establecidas. RESPOSABILIDADES: - Recibimiento y atención respetuosa al cliente ...

  • Camarero/a en Oliva Nova Beach and Golf Resort

    hace 4 semanas

    Oliva, España Oliva Nova Beach & Golf Resort A tiempo completo

    Empresas: Oliva Nova Beach & Golf ResortEn Oliva Nova buscamos camareros/as con la misión de ocuparse del servicio de alimentos y bebidas, atendiendo adecuadamente las comandas de los clientes y velar por la calidad del servicio atendiendo a las normas de seguridad e higiene establecidas. RESPOSABILIDADES: - Recibimiento y atención respetuosa al cliente ...

  • [Quedan 3 Días] Camarero/a en Oliva Nova Beach and Golf Resort

    hace 4 semanas

    Oliva, España Oliva Nova Beach & Golf Resort A tiempo completo

    Empresas: Oliva Nova Beach & Golf Resort En Oliva Nova buscamos camareros/as con la misión de ocuparse del servicio de alimentos y bebidas, atendiendo adecuadamente las comandas de los clientes y velar por la calidad del servicio atendiendo a las normas de seguridad e higiene establecidas. RESPOSABILIDADES: - Recibimiento y atención respetuosa al cliente...

  • Jefe/a de partida en Oliva Nova Beach

    hace 3 semanas

    Oliva, España Oliva Nova Beach & Golf Resort A tiempo completo

    En Oliva Nova Beach & Golf buscamos incorporar jefes/as de partida con la misión de planificar, organizar y controlar la cocina de un punto de venta con el objetivo del buen funcionamiento del mismo y conseguir el máximo nivel de calidad. RESPONSABILIDADES:- Supervisión, organización y dirección de la operación de cocina.- Realización de tareas de...

  • Camarero/a en Oliva Nova Beach and Golf Resort

    hace 1 mes

    La Oliva, Las Palmas, España Oliva Nova Beach & Golf Resort A tiempo completo

    En Oliva Nova buscamos camareros/as con la misión de ocuparse del servicio de alimentos y bebidas, atendiendo adecuadamente las comandas de los clientes y velar por la calidad del servicio atendiendo a las normas de seguridad e higiene establecidas.RESPOSABILIDADES: Recibimiento y atención respetuosa al cliente acompañándoles a la mesa en ausencia del...

  • Camarero/a Resort Oliva Nova

    hace 4 semanas

    Oliva, España Grupo CHG A tiempo completo

    En Oliva Nova, buscamos incorporar personas a nuestro equipo de sala con las siguientes responsabilidades. RESPONSABILIDADES: Servir las bebidas y aperitivos a los clientes. Preparación y montaje de mesas. Tener en buen estado de limpieza y orden el punto asignado. Velar por el buen funcionamiento del servicio, para ello deberán reportar cualquier...

  • Jefe de sector/maitre Resort Oliva Nova

    hace 2 semanas

    Oliva, España Grupo CHG A tiempo completo

    Buscamos un/a profesional con la misión de realizar de manera cualificada funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente, además de velar por el bienestar del local y de que el equipo cumpla con las funciones para alcanzar la máxima calidad y prontitud del mismo. Sus principales...

  • Jefe/a de partida en Oliva Nova Beach

    hace 1 mes

    Oliva, España Grupo CHG A tiempo completo

    En Oliva Nova Beach & Golf buscamos incorporar jefes/as de partida con la misión de planificar, organizar y controlar la cocina de un punto de venta con el objetivo del buen funcionamiento del mismo y conseguir el máximo nivel de calidad. RESPONSABILIDADES: - Supervisión, organización y dirección de la operación de cocina. - Realización de tareas...

  • Chef

    hace 4 semanas

    Oliva, España Camping en Oliva A tiempo completo

    Se busca chef para restaurante de camping de primera categoría en primera linea de playa en Oliva, Valencia.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – ExpertoJornada: CompletaSobre Camping en Oliva:Camping en Oliva en primera linea de playa

  • Profesor de Golf en Oliva Nova

    hace 4 semanas

    Oliva, España Grupo CHG A tiempo completo

    En Oliva Nova Golf estamos buscando un Profesor de Golf altamente calificado y motivado para unirse a nuestro equipo. Nuestra academia de golf imparte alrededor de 1.300 clases anuales a una variada clientela local y extranjera, incluyendo visitantes de países como Alemania, el Reino Unido y Francia. Requisitos del Candidato: Técnico Deportivo de Golf,...

  • Chef

    hace 4 semanas

    La Oliva, Las Palmas, España Camping en Oliva A tiempo completo

    Se busca chef para restaurante de camping de primera categoría en primera linea de playa en Oliva, Valencia.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – ExpertoJornada: CompletaSobre Camping en Oliva:Camping en Oliva en primera linea de playa

  • Esteticista en SPA Hotel Oliva Nova

    hace 1 mes

    Oliva, España Grupo CHG A tiempo completo

    Estamos buscando un/a esteticista altamente capacitado/a para unirse a nuestro equipo en Oliva Nova Spa & Hotel. Como esteticista, serás responsable de proporcionar una amplia gama de servicios de belleza y bienestar a nuestros huéspedes, asegurando que su experiencia en nuestro spa sea excepcional. Responsabilidades principales: Realizar servicios de...

  • Transporte para 7 personas desde denia a oliva nova

    hace 3 semanas

    Oliva (Valencia), España Cronoshare.com Teletrabajo Freelance A tiempo completo

    Sería todo el 6 de julio por la noche. Ida desde oliva nova a Denia sobre las 20h y vuelta desde Denia al origen a las 4:00 Número de pasajeros   7 ¿Para qué se solicita el transporte?   Traslados a discotecas o zonas de ocio Lugar de origen (ida)   Denia Lugar de destino (vuelta)   Oliva nova Fecha para el trayecto de ida   06-07-2024 ¿A...

  • Jefe/a de partida en

    hace 3 semanas

    La Oliva, Las Palmas, España Oliva Nova Beach & Golf Resort A tiempo completo

    En Oliva Nova Beach & Golf buscamos incorporar jefes/as de partida con la misión de planificar, organizar y controlar la cocina de un punto de venta con el objetivo del buen funcionamiento del mismo y conseguir el máximo nivel de calidad.RESPONSABILIDADES: Supervisión, organización y dirección de la operación de cocina. Realización de tareas de Jefe...

  • Transporte para 4 personas desde oliva nova golf a puerto de denia

    hace 1 mes

    Oliva (Valencia), España Cronoshare.com Teletrabajo Freelance A tiempo completo

    Necesito un servicio de Taxi con las siguientes características:Número de pasajeros   4Nº de maletas o bultos de equipaje   1¿Para qué se solicita el transporte?   Traslado particularLugar de origen (ida)   Oliva nova golf (club sevilla vi, enfrente de la hípica)Lugar de destino (vuelta)   Puerto de deniaFecha para el trayecto de...

  • Atención Al Cliente Tienda de Golf

    hace 1 mes

    Oliva, España Grupo Oliva Nova A tiempo completo

    En Oliva Nova Golf, buscamos a una persona dinámica y entusiasta para unirse a nuestro equipo como dependiente/a de tienda. **Responsabilidades**: - Gestión de reservas y abonos de golf. - Venta de material de golf y pádel en la tienda. - Control de stock de los productos de la tienda. - Gestión del material de alquiler. **Requisitos**: -...