Responsable de cocina

hace 2 semanas


Palma de Mallorca, España Turijobs A tiempo completo

Empresas: Garden HotelsAsegurar que todos los platos cumplen con los requisitos de calidad y presentación, buscando siempre satisfacer y exceder las expectativas de nuestros clientes.Garantizar una experiencia Nivia a nuestros invitados, acogiéndoles, escuchándoles y con atención en los detalles, "seduciéndoles" para fidelizarlos. Funciones:Coordinar la cocina del hotel Aplicar diariamente los comportamientos generales de Nivia. Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo. Dar el visto bueno a todas las elaboraciones de cocina realizadas por el personal. Seguir los estándares corporativos definidos de calidad de cocina. Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida (y del personal) y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones. Controlar el orden en zona de trabajo en cámaras frigoríficas y su correcta limpieza. Analizar las puntuaciones de satisfacción de clientes y proponer aspectos de mejora. Controlar el correcto orden y distribución de reciclaje de alimentos (orgánico, envases, vidrio, cartón, productos peligrosos...). Realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a realizar y la ocupación prevista. Control en función de la ocupación del hotel, en las elaboraciones de productos y alimentos.Requisitos : Estudios mínimos: Grado medio en Cocina. Experiencia mínima de 4 años en el puesto, en hoteles de similares características. Alta orientación al cliente, creatividad, orientado al detalle, trabajo en equipo y proactividad. Inglés muy alto y un tercer idioma alto. Conocimientos en control presupuestario, realización de pedidos e inventarios, APPCC, Seguridad Alimentaria, Prevención de Riesgos Laborales y Gestión de equipos.


  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    Palma de Mallorca, España LA CANTINA POC A POC, S.L. A tiempo completo

    ¡Hola a todos! Estamos buscando talento para unirse a nuestro equipo y ayudar a hacer de El Tapas un lugar especial y lleno de energía. Si tienes pasión por la cocina y ganas de aprender, ¡esta es tu oportunidad! **¡Buscamos un ayudante de cocina para unirse a nuestro equipo!** Si tienes experiência en cocina y estás en búsqueda de un entorno...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    Palma de Mallorca, España LA CANTINA POC A POC, S.L. A tiempo completo

    ¡Hola a todos! Estamos buscando talento para unirse a nuestro equipo y ayudar a hacer de El Tapas un lugar especial y lleno de energía. Si tienes pasión por la cocina y ganas de aprender, ¡esta es tu oportunidad! **¡Buscamos dos ayudantes de cocina para unirse a nuestro equipo!** Si tienes experiência en cocina y estás en búsqueda de un entorno...

  • Ayudante de Cocina

    hace 7 días


    Palma de Mallorca, España LA CANTINA POC A POC, S.L. A tiempo completo

    ¡Hola a todos! ¡El Tapas está de vuelta! Nos complace anunciar nuestra reapertura en octubre en la vibrante ciudad de Palma de Mallorca. Estamos buscando talento para unirse a nuestro equipo y ayudar a hacer de El Tapas un lugar especial y lleno de energía. Si tienes pasión por la cocina y ganas de aprender, ¡esta es tu oportunidad! **¡Buscamos un...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 días


    Palma de Mallorca, España Hipotels A tiempo completo

    ¿Cuál es la misión del puesto? Participar con alguna autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión del jefe/a de cocina. ¿Qué ofrecemos? - Contrato fijo discontinuo en una empresa familiar y en expansión - Oportunidades de promoción interna - Incorporación inmediata - Equipo joven y dinámico ¿Qué buscamos? -...


  • Palma de Mallorca, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Te ofrecemos la posibilidad de incorporarte a un equipo dinámico, donde trabajamos cada día para influir positivamente en la vida de los demás a través de la alimentación. Como cocinero/a realizarás de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Si...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Palma de Mallorca, España Hotel Bon Sol Resort & Spa 4* A tiempo completo

    Empresas: Hotel Bon Sol Resort & Spa 4* Estamos en la búsqueda de un Chef con experiencia y pasión por la cocina mediterránea y de calidad. La persona seleccionada será responsable de liderar las dos cocinas del establecimiento, coordinar los equipos y garantizar un servicio excelente. Incorporación prevista para marzo 2026. Responsabilidades: •...


  • Sant Boi de Llobregat, España Parc Sanitari Sant Joan de Déu A tiempo completo

    Parc Sanitari San Juan de Dios busca incorporar a un/a profesional con conocimientos y experiência en el ámbito de cocinas de producción. La persona se incorporará a la Dirección de Ingeniería y Servicios Generales en la que se trabaja con equipos multidisciplinares para facilitar el cambio a una cultura de mejora continua, eficiencia en la atención y...


  • Sant Boi de Llobregat, España Parc Sanitari Sant Joan de Déu A tiempo completo

    Parque Sanitario San Juan de Dios busca incorporar a un/a profesional con conocimientos y experiência en el ámbito de cocinas de producción. La persona seleccionada se incorporará a la Dirección de Ingeniería y Servicios Generales, en la que trabajará con equipos multidisciplinares para facilitar el cambio hacia una cultura de mejora continua,...

  • Jefe de Cocina | Hotel

    hace 3 días


    Palma de Mallorca, España Establecimiento turístico A tiempo completo

    Empresas: Establecimiento turístico Como Jefe/a de Cocina en nuestro hotel en Palma de Mallorca, tendrás la increíble oportunidad de liderar nuestro equipo de cocina y garantizar la excelencia en cada plato que sirvamos. Serás responsable de planificar y supervisar todas las actividades culinarias, asegurando que se cumplan los estándares de calidad e...


  • Palma de Mallorca, España Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca A tiempo completo

    Empresas: Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca Ubicado/a en Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca, el/la Segundo/a Responsable de Friegaplatos será responsable de supervisar y gestionar todas las operaciones de stewarding en el hotel o restaurante. Este puesto garantiza la limpieza, organización y seguridad en todas las áreas de cocina y comedor,...