Subdirector/a de Hotel

hace 21 horas

Palma de Mallorca, España MLL Hotels A tiempo completo

Desde MLL Hotels buscamos incorporar un/a Subdirector/a de Hotel con un perfil sénior, visión estratégica y experiencia contrastada en operaciones de Alimentos & Bebidas, para liderar y potenciar la oferta gastronómica de uno de nuestros resorts más representativos.Contexto del hotelCon más de 500 habitaciones, 4 piscinas, amplias zonas ajardinadas, el hotel combina una variada propuesta de ocio y restauración. Nuestros clientes disfrutan de distintos tipos de régimen (todo incluido, media pensión, pensión completa, etc.), lo que implica una operación gastronómica dinámica y versátil: buffets, restaurantes temáticos, pizzería, bares, snack-bar, barbacoa y servicio adaptado a la estacionalidad y a la diversidad de públicos.Responsabilidades claveIntegrarte en el comité de dirección del hotel y colaborar con la Dirección General en la gestión estratégica y operativa.Liderar el área de Alimentos & Bebidas, supervisando buffets, restaurantes temáticos, pizzería, bares, snack-bar y áreas de restauración complementarias.Diseñar propuestas gastronómicas atractivas y diferenciadas, alineadas con la estrategia de marca y adaptadas a los distintos tipos de régimen.Optimizar la rentabilidad del área mediante control de costes, y gestión de inventarios.Analizar y presentar resultados del área (ventas, costes, márgenes, satisfacción del cliente) con propuestas de mejora continua.Coordinar con los diferentes departamentos para garantizar una experiencia fluida y de calidad a los huéspedes.Liderar equipos de F&B, motivando y formando a jefes de departamento y equipos operativos.Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.Participar en la planificación presupuestaria y contribuir a la innovación en producto y servicio.Requisitos:Experiencia y formaciónFormación en Dirección Hotelera, Hostelería o Restauración.Experiencia consolidada en puestos de dirección o subdirección de hotel, con sólida trayectoria en la gestión de operaciones de F&B.Conocimiento operativo y estratégico de hoteles con diferentes tipos de régimen de alojamiento.Experiencia en control presupuestario, negociación con proveedores y gestión de márgenes.Buen dominio de normativas higiénico-sanitarias y estándares de calidad del sector.Competencias técnicas / idiomasManejo de PMS hoteleros y sistemas de control de costes.Se valorarán idiomas además del español como alemán, Inglés, francés, etc.).Capacidad analítica para transformar datos en planes de acción.Cualidades personalesMentalidad ejecutiva, con visión global del negocio.Liderazgo cercano y exigente, capaz de coordinar grandes equipos.Resiliencia y capacidad de gestionar operaciones de alto volumen.Orientación al cliente, con habilidad en resolución de incidencias.Espíritu innovador para impulsar la oferta gastronómica como un valor diferencial del hotel.

  • Subdirector/a de Hotel en Playa de Palma

    hace 2 días

    Palma de Mallorca, España Nortempo A tiempo completo

    ¿Tienes experiência como subdirector/a Hotel y te gustaría trabajar entre 9 y 12 mneses al año? Nortempo Palma selecciona a un/a subdirector/a de hotel para la zona de Playa de Palma. Tus funciones serán: -Asumir las funciones que le delegue el Director del Hotel. -Velar por la correcta aplicación de los estándares de calidad u servicios definidos por...

  • Subdirector/a de Hotel

    hace 2 semanas

    Palma de Mallorca, España Tyche Group A tiempo completo

    **Descripción**: En Tyche Group el talento humano ha sido siempre la clave de nuestro éxito. Te ofrecemos un excelente ambiente de trabajo donde poder desarrollar tus capacidades para crecer juntos profesional y personalmente. Tyche Group garantiza la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres en sus procesos de selección y apuesta por un...

  • Subdirector/a Hotel

    hace 7 días

    Palma de Mallorca, España MarSenses Hotels & Homes A tiempo completo

    En MarSenses estamos buscando subdirector/a con disponibilidad de movilidad geográfica. MarSenses Hotels & Homes somos una compañía hotelera que tiene como objetivo brindar experiências inolvidables a quienes se alojan en nuestros hoteles y fomentar el desarrollo personal y profesional de nuestros equipos. Comprometida con la igualdad de oportunidades,...

  • Subdirector/a Hotel

    hace 7 días

    Palma de Mallorca, España Tyche Group A tiempo completo

    En Tyche Group el talento humano ha sido siempre la clave de nuestro éxito. Te ofrecemos un excelente ambiente de trabajo donde poder desarrollar tus capacidades para crecer juntos profesional y personalmente. Tyche Group garantiza la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres en sus procesos de selección y apuesta por un equipo...

  • Subdirector/a Anfitrión/a de Experiencias

    hace 1 semana

    Palma de Mallorca, España MLL Hotels A tiempo completo

    Para la temporada 2026 buscamos Subdirectores/as – Anfitriones/as de Experiencias En MLL Hotels buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Subdirector/a Anfitrión/a , una figura clave en la experiencia del cliente y en la operativa diaria del hotel. Tu misión será garantizar que cada huésped viva una estancia memorable, actuando como enlace entre la...

  • Subdirector/a de Hotel

    hace 21 horas

    Palma de Mallorca, España MLL Hotels A tiempo completo

    Desde MLL Hotels buscamos incorporar un/a Subdirector/a de Hotel con un perfil sénior, visión estratégica y experiencia contrastada en operaciones de Alimentos & Bebidas , para liderar y potenciar la oferta gastronómica de uno de nuestros resorts más representativos. Contexto del hotel Con más de 500 habitaciones , 4 piscinas , amplias zonas...

  • Subdirector/a de hotel

    hace 4 semanas

    Pineda de Mar, España ICSA Grupo® A tiempo completo

    Importante hotel situado en Pineda de Mar necesita incorporar un/a: SUBDIRECTOR/A DE HOTEL En dependencia de Dirección se encargará de: · Supervisar y coordinar la operativa de todos los departamentos (Pisos, Cocina, Recepción y Mantenimiento), asegurando su funcionamiento y productividad. · Supervisar la implementación de los estándares de...

  • Subdirector/a de hotel

    hace 1 semana

    Pineda de Mar, España ICSA Grupo® A tiempo completo

    Importante hotel situado en Pineda de Mar necesita incorporar un/a: SUBDIRECTOR/A DE HOTEL En dependencia de Dirección se encargará de: · Supervisar y coordinar la operativa de todos los departamentos (Pisos, Cocina, Recepción y Mantenimiento), asegurando su funcionamiento y productividad. · Supervisar la implementación de los estándares de calidad y...

  • Subdirector/a de hotel

    hace 1 semana

    Pineda de Mar, España ICSA Grupo A tiempo completo

    Importante hotel situado en Pineda de Mar necesita incorporar un/a: SUBDIRECTOR/A DE HOTEL En dependencia de Dirección se encargará de: · Supervisar y coordinar la operativa de todos los departamentos (Pisos, Cocina, Recepción y Mantenimiento), asegurando su funcionamiento y productividad. · Supervisar la implementación de los estándares de calidad y...

  • Subdirector/a de Hotel

    hace 2 días

    Pineda de Mar, España ICSA Recursos Humanos A tiempo completo

    **ICSA Grupo**: Estamos especializados en Investigación, Consultoría, Sistemas y Aplicaciones en Recursos Humanos. La Diferencia: La implicación con los objetivos empresariales participando en el proceso hasta la consecución del éxito. Nuestro equipo: Profesionales expertos que vienen del ámbito empresarial con una aproximación muy práctica y...