Responsable de cocina

hace 2 semanas

GibraltarSpain Neutral Zone, España Eurofirms Group | People First A tiempo completo

Sobre el Puesto:Desde Eurofirms estamos en proceso de búsqueda de un/a Responsable de Cocina experimentado/a y apasionado/a por el servicio para liderar el equipo de cocina y garantizar una calidad gastronómica excepcional, así como los tiempos de servicio y APPCC.Responsabilidades Principales:Liderar el equipo de cocina, asignando funciones y garantizando un servicio eficiente.Supervisar la mise en place y la limpieza diaria de la cocina.Participación en el diseño de la oferta gastronómica de Casa Batlló.Seleccionar, formar y motivar al personal de cocina.Participación en las reuniones de operaciones semanales y seguimiento de las órdenes de servicio.Definir procesos y SOP de cocina.Coordinar la comunicación entre cocina y sala para garantizar un servicio fluido.Gestionar proveedores, pedidos y stock en los diferentes espacios de almacenaje.Control de costes y optimización del uso de recursos de la cocina (maquinaria, material, etc.).Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y prevención de riesgos.Requisitos:Estudios Formación técnica en cocina profesional. ExperienciaExperiencia en puestos de gestión de cocina comprobada (+ 3 años).Experiencia en organización de eventos.Se valorará positivamente la experiencia en hoteles 4* y 5*, en empresas de catering/restauración.Se valorará positivamente la experiencia en entornos culturales, aunque no es imprescindible.Se valorará positivamente experiencia previa y red de contactos en Barcelona. IdiomasDominio del español es imprescindible, y se valorará conocimientos de catalán.Se valorará el conocimiento de otros idiomas. HabilidadesSólidas habilidades de liderazgo y gestión de equipos.Excelentes capacidades organizativas y de gestión multitarea.Gran atención al detalle.Profundo conocimiento de tendencias gastronómicas.Conocimientos de presupuestación y gestión de costes.Condiciones de trabajo Se requiere flexibilidad horaria, incluidos fines de semana, noches y días festivos, en función de las necesidades de la operativa de F&B.

  • Responsable de sala

    hace 2 semanas

    Gibraltar-Spain Neutral Zone Eurofirms Group | People First A tiempo completo

    Sobre el Puesto:Desde Eurofirms estamos en proceso de selección de un/a Responsable de Sala con verdadera pasión por el servicio para liderar el equipo de sala de la futura Planta Tercera y asegurar una experiencia de cliente excepcional. La Planta Tercera contará con 10 reservados exclusivos y una coctelería de alto nivel, y tiene prevista su apertura...

  • Adjunto/a al responsable de logÍstica interna

    hace 7 días

    Gibraltar-Spain Neutral Zone AFFINIS Selección De Personal & Headhunting A tiempo completo

    Nuestro cliente, empresa industrial referente en su sector, precisa incorporar un/a:ADJUNTO/A AL RESPONSABLE DE LOGÍSTICA INTERNA Con el objetivo de garantizar el correcto funcionamiento de las operaciones logísticas en su planta de Palencia, asegurando la eficiencia en el flujo de materiales y el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad...

  • Responsable Financer

    hace 17 horas

    Carrer de Jacint Verdaguer Vic, Spain Arimany Selecció de Talent A tiempo completo

    Seleccionem un/a RESPONSABLE FINANCER per a una important empresa del sector carni ubicada a la comarca d'Osona. Busquem una persona amb visió, capacitat de decisió i lideratge, que vulgui impulsar i professionalitzar la funció financera i administrativa de la companyia. Les teves responsabilitats seran:Liderar la gestió financera i administrativa de...

  • Cook I

    hace 6 días

    Don Diego López Haroko Kale Nagusia, , Bilbo, Bizkaia, Spain Kitchen A tiempo completo

    Radisson Hotel Group es uno de los mayores grupos hoteleros del mundo, con diez marcas hoteleras distintas y más de 1.160 hoteles en funcionamiento y en desarrollo en +95 países. Nuestra promesa de marca es Every Moment Matters (Cada Momento Importa), y nuestra cultura de servicio característico Yes I Can Las personas son la base de nuestro éxito...

  • Intern

    hace 2 semanas

    Carrer de Còrsega, , Barcelona, Spain Kitchen A tiempo completo

    Radisson Hotel Group es uno de los mayores grupos hoteleros del mundo, con diez marcas distintivas y más de 1.160 hoteles en funcionamiento y en desarrollo en 120 países. La promesa global de la marca del Grupo es Cada Momento Importa, con un espíritu de servicio característico de Yes I can   Las personas son el núcleo de nuestro éxito empresarial y...

  • IT Manager

    hace 1 semana

    Carrer de Jacint Verdaguer Vic, Spain Arimany Selecció de Talent A tiempo completo

    Busquem un/a IT Manager per incorporar-se a una empresa del sector logístic i de distribució, ubicada a la comarca d'Osona. Serà el/la responsable del departament d'informàtica, amb una visió generalista i orientada a la gestió, que actuarà com a punt de referència tecnològica dins l'organització.Funcions principalsGestionar de manera integral el...

  • Enginyer/A De Processos

    hace 2 semanas

    Carrer de Jacint Verdaguer Vic, Spain Arimany Selecció de Talent A tiempo completo

    Busquem un/a ENGINYER/A DE PROCESSOS per incorporar-se a una empresa càrnica ubicada a la comarca d'Osona.Serà responsable de supervisar i optimitzar els processos de producció de carns, assegurant el compliment dels estàndards de qualitat, seguretat i eficiència.Funcions principalsSupervisar tot el procés de producció de carns, des del sacrifici...