2º MAITRE

Desde WORKOUT buscado a un 2º MAITRE para un hotel de 5* ubicado en Brihuega.

Las FUNCIONES serán:
- Toma comanda al cliente y supervisa su satisfacción durante el servicio
- Atiende las necesidades del cliente en todo momento
- Supervisa el servicio de room service
- Informa de otros servicios del hotel si el cliente lo solicita
- Colaborar en la consecución de los presupuestos del departamento
- Informar el maitre de posibles desviaciones o problemas de facturación e intervenir en la solución de los mismos
- Realización de inventario mensual del departamento
- Dirige y supervisa la mise en place
- Supervisa la puesta a punto de la sala antes de su apertura: luces, temperatura, música, etc...
- Controla la facturación
- Supervisa que se cumplen todas las normas y protocolos de higiene y seguridad
- Reporta incidencias del servicio y propone mejoras al maitre.
- Junto con el maitre controla el inventario de materias primas, evitando mermas por caducidad, roturas de stock, etc...
- Hace previsiones de necesidades de materiales (vajilla, cubertería, etc....) y las comunica al maitre.

Las CONDICIONES serán:
- Contrato directo en plantilla
- Salario de 28.000€ bruto/anual
- Jornada completa y horario y en función de necesidades del hotel