Segundo Jefe de Sala

hace 1 semana

Alicante, Alicante, España RIMA Consulting A tiempo completo

Para uno de nuestros clientes, estamos seleccionando un Segundo Jefe de Sala para incorporación INMEDIATA.

Contexto del negocio

Restaurante de
fine dining
, con un posicionamiento gastronómico premium y foco en la excelencia del servicio.

Entorno elegante, protocolos marcados, servicio a la carta y menús de todo tipo, atención al detalle y altos estándares en experiencia de cliente, coordinación de rangos y servicio de vinos.

El restaurante trabaja mucho con eventos también.

Responsabilidades clave del puesto

– Liderar y supervisar el servicio junto al jefe de sala, garantizando
protocolos de alta restauración
.

– Gestionar rangos y equipo de camareros, asegurando ejecución impecable en tiempos, formas y comunicación.

– Supervisar mise en place, secuencias del pase, recepción y acompañamiento del comensal.

– Resolver incidencias en sala con criterio, rapidez y diplomacia propia del sector fine dining.

– Actuar como nexo entre cocina y sala para asegurar una
sinergia operativa perfecta
.

– Apoyar en la formación continua del equipo, elevando el estándar general del servicio.

– Representar a la dirección en el servicio cuando sea necesario.

– Realizar pedidos a proveedores y asegurar un control de stock riguroso.

Requisitos imprescindibles

– Experiencia previa como
Jefe de Sala, Maitre, Assistant Maitre o 2º Jefe de Sala
en restaurantes de fine dining.

– Dominio de
protocolo, etiqueta, técnicas de servicio, atención al cliente y gestión de rangos
.

– Conocimientos de vinos y logística del servicio.

– Habilidades de
liderazgo natural
, gestión emocional del equipo y comunicación clara.

– Capacidad de trabajo en un entorno exigente, disciplinado y orientado a la excelencia.

– Alto nivel de presencia profesional, discreción y trato elegante con el cliente.

– Formación específica en hospitality, protocolo o wine service

– Manejo de sistemas TPV (Dual Link) y herramientas de gestión de reservas (Covermanager)

– Se valorarán conocimientos de idiomas (Inglés, Francés y/o Ruso).

Oferta económica

  • Salario por encima de convenio, acorde a responsabilidad y experiencia demostrable.
  • Turno partido principalmente, de 12.00 a 17.00 y de 20.00 a 00.00.
  • Dos días libres semanales, consecutivos.
  • Disponibilidad y flexibilidad horaria imprescindible.

Si te sientes identificado con el puesto, mandanos tu CV mediante la solicitud sencilla de LinkedIn.

  • Jefe de sala

    hace 2 días

    Alicante, Alicante, España RESTAURANTE TOMÁS S.L. A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Jefe/a de Sala – Alicante (Calle del Té)Empresa: GRUPO CASA TOMÁSUbicación: Alicante – Calle del TéJornada: Completa – 5 días de trabajo por semanaSalario: 1.800 € brutos/mesSector: HosteleríaConvenio aplicable: Convenio de HosteleríaDescripción del puestoEn GRUPO CASA TOMÁS buscamos incorporar a un/a Jefe/a de Sala para...

  • Jefe/a de Sala

    hace 1 día

    Alicante, Alicante, España RESTAURANTE TOMAS SL A tiempo completo

    En GRUPO CASA TOMÁS buscamos incorporar a un/a Jefe/a de Sala para Casa Luna en Alicante, ubicado en Calle del Té. La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de sala, asegurar un servicio excelente y mantener los estándares de calidad de la empresa.Nuestro compromiso es ofrecer una experiencia inolvidable a cada cliente. Por eso,...

  • Jefe/a de Proyectos Arquitecto/a

    hace 2 semanas

    Alicante, Alicante, España ADORAS atelier arquitectura A tiempo completo

    NUEVA VACANTE. Jefe de ProyectoEn ADORAS atelier arquitectura buscamos a un Arquitecto/a Jefe/a de Proyecto para formar parte de nuestro equipo y encargarse del desarrollo de los proyectos enAlicante.DESCRIPCIÓN DEL ESTUDIOADORAS atelier arquitectura es un taller de arquitectura con sede en Alicante y en Madrid, compuesto por un equipo profesional...

  • Jefe/a de sector- INNSiDE Alicante Porta Maris

    hace 1 semana

    Alicante, Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de...

  • Jefe/a de sector- INNSiDE Alicante Porta Maris

    hace 1 semana

    Alicante, Alicante, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá"Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de...

  • Jefe/a de sector- INNSiDE Alicante Porta Maris

    hace 1 semana

    Alicante, Alicante, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá"Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de...

  • Segundo Jefe Sala

    hace 1 semana

    Alicante, Alicante provincia, España GRUPO MURRI A tiempo completo

    **Descripción**: Desde Grupo Murri buscamos incorporar un Segundo Jefe de Sala para nuestro Restaurante Abarrote, ubicado en plena Explanada de España (Alicante), con experiência de más de 3 años gestionando las siguientes funciones: - Organización y gestión de equipos. - Gestión de incidencias. - Control de Stock así como la realización de...

  • Segundo Jefe de Sala

    hace 2 semanas

    Alicante, España Hotel Alicante Golf A tiempo completo

    Eres un profesional con experiência en el sector de la hostelería y te apasiona ofrecer un servicio excelente a los clientes? ¿Buscas un nuevo reto en un entorno dinámico y con un gran equipo? ¡Entonces estás en el lugar indicado! **Hotel Alicante Golf está buscando Segundo jefe de Sala/Maitre para unirse a nuestro equipo de...

  • Jefe/a de Sala

    hace 2 días

    Alicante, España RESTAURANTE TOMAS SL A tiempo completo

    En GRUPO CASA TOMÁS buscamos incorporar a un/a Jefe/a de Sala para Casa Luna en Alicante, ubicado en Calle del Té. La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de sala, asegurar un servicio excelente y mantener los estándares de calidad de la empresa.Nuestro compromiso es ofrecer una experiencia inolvidable a cada cliente. Por eso,...

  • Jefe de sala

    hace 3 semanas

    Alicante, España domestiko.com A tiempo completo

    Se busca un profesional con experiencia para ocupar la posición de Jefe de Sala. Es indispensable que domine el español, el inglés y el ucraniano a un nivel intermedio, ya que la comunicación fluida en estos idiomas será clave para el desempeño del puesto. La persona seleccionada deberá demostrar capacidad para liderar y organizar al equipo,...

  • Jefe de sala

    hace 3 semanas

    Alicante, España domestiko.com A tiempo completo

    Se busca un profesional con experiencia para ocupar la posición de Jefe de Sala. Es indispensable que domine el español, el inglés y el ucraniano a un nivel intermedio, ya que la comunicación fluida en estos idiomas será clave para el desempeño del puesto. La persona seleccionada deberá demostrar capacidad para liderar y organizar al equipo,...

  • Jefe de sala

    hace 1 semana

    Alicante, España domestiko.com A tiempo completo

    Se busca un profesional con experiencia para ocupar la posición de Jefe de Sala. Es indispensable que domine el español, el inglés y el ucraniano a un nivel intermedio, ya que la comunicación fluida en estos idiomas será clave para el desempeño del puesto.La persona seleccionada deberá demostrar capacidad para liderar y organizar al equipo, asegurando...

  • Jefe de Sala

    hace 2 semanas

    Alicante, España Page Personnel España A tiempo completo

    Tus principales funciones serán: - Coordinación del equipo de sala. - Formación del equipo. - Creación de estándares de calidad. - Gestión administrativa Experiência como Jefe de Salta|Orientación a clientes - Experiência como Jefe de sala/Maitre - Experiência en gestión de equipos. - Residencia en la zona de la Marina alta. Importante hotel...

  • Jefe Sala- Terre

    hace 1 día

    Alicante, Alicante provincia, España GRUPO TERRE A tiempo completo

    **Descripción**: Desde Grupo TERRE buscamos incorporar un/a Jefe de Sala para nuestro Restaurante Terre, ubicado en plena Explanada de Alicante, que nos ayude a seguir creciendo en nuestros proyectos. Somos un equipo joven y dinámico, formado por personas comprometidas y responsables que valoran el trabajo en equipo y la eficacia allá donde vamos. Las...

  • Jefe/a de Sala: Lidera Equipo + Crecimiento

    hace 2 días

    Alicante, España RESTAURANTE TOMAS SL A tiempo completo

    Un restaurante en Alicante busca un/a Jefe/a de Sala para liderar el equipo y ofrecer un servicio de alta calidad. Con al menos 3 años de experiencia en un puesto similar, se valoran habilidades de liderazgo, orientación al detalle y nivel adecuado de inglés. Ofrecen un contrato estable a jornada completa con un salario de 1.800 € brutos mensuales y...

  • Jefe/a de Sala — Lidera Equipo, Servicio y Formación

    hace 2 días

    Alicante, España RESTAURANTE TOMAS SL A tiempo completo

    Un restaurante consolidado en Alicante busca un/a Jefe/a de Sala para liderar su equipo y asegurar un servicio de alta calidad. La persona requerida debe tener mínimo 3 años de experiencia en un puesto similar y habilidades de liderazgo. Se ofrece contrato estable a jornada completa y un salario de 1.800 € brutos al mes, con oportunidades de formación y...