Cocinero de Producción

hace 1 semana


Alicante, Alicante, España RIMA Consulting A tiempo completo

Para uno de nuestros clientes, un restaurante de referencia en Alicante, estamos seleccionando un cocinero de producción.

El restaurante destaca por su cocina tradicional y de producto, elaborada con rigor y cuidando cada detalle.

Buscamos un profesional responsable, metódico y eficiente, que disfrute del trabajo bien planificado y entienda la importancia de la preparación previa en un entorno gastronómico exigente.

Funciones principales:

  • Elaboración de producciones diarias de mise en place para el servicio.

  • Control de tiempos, cantidades y conservación de elaboraciones.

  • Gestión y rotación de producto en cámaras y almacén.

  • Apoyo en el control de stock y pedidos de materia prima.

  • Cumplimiento de los estándares de calidad, limpieza e higiene del restaurante.

  • Colaboración con el jefe de cocina y el equipo de partida caliente y fría para optimizar el rendimiento en servicio.

Requisitos:

  • Experiencia previa en cocina de producción o preparación en restaurantes con volumen.

  • Conocimiento básico de técnicas de cocción, conservación y envasado.

  • Capacidad para seguir protocolos y mantener el orden bajo presión.

  • Compromiso, constancia y actitud positiva hacia el trabajo en equipo.

  • Se valorará formación en cocina o experiencia en estructuras organizadas de restauración.

Condiciones:

  • Jornada completa.

  • Dos días de descanso semanales.

  • Incorporación inmediata.

  • Salario según convenio, con posibilidad de mejora según experiencia y rendimiento.

Este puesto es clave para garantizar la agilidad y precisión del servicio.

Buscamos a alguien que entienda que una buena producción es la base de una gran cocina y que quiera crecer dentro de un proyecto estable, profesional y con visión a largo plazo.



  • Alicante, Alicante, España DOMUSVI A tiempo completo

    Descripción:En DomusVi, cuidar es compartir humanidad, es crecer como profesional y formar parte de una labor que trasciende el día a día.Buscamos profesionales que quieran ejercer con vocación, en un entorno donde la empatía, la innovación y el respeto forman parte de cada jornada.¿Por qué DomusVi?Porque somos la mayor red de centros y servicios...


  • Alicante, Alicante, España DOMUSVI A tiempo completo

    Descripción:En DomusVi, cuidar es compartir humanidad, es crecer como profesional y formar parte de una labor que trasciende el día a día.Buscamos profesionales que quieran ejercer con vocación, en un entorno donde la empatía, la innovación y el respeto forman parte de cada jornada¿Por qué DomusVi?Porque somos la mayor red de centros y servicios...


  • Alicante, España RIMA Consulting A tiempo completo

    Para uno de nuestros clientes, un restaurante de referencia en Alicante, estamos seleccionando un cocinero de producción. El restaurante destaca por su cocina tradicional y de producto, elaborada con rigor y cuidando cada detalle. Buscamos un profesional responsable, metódico y eficiente, que disfrute del trabajo bien planificado y entienda la importancia...

  • Cocinero/a en Benimantell

    hace 47 minutos


    Alicante, Alicante provincia, España Nortempo A tiempo completo

    NORTEMPO ALICANTE selecciona COCINERO/A para un importante establecimiento ubicado en Benimantell, Alicante. Las funciones serían las siguientes: -Preparación de alimentos y Mise en Place -Elaboración y producción de los platos según las pautas establecidas -Realizar distintas funciones polivalentes en los diferentes servicios y partidas...

  • Cocinero/a

    hace 1 semana


    Alicante, Alicante provincia, España GRUPO TERRE A tiempo completo

    **Descripción**: En Grupo Terre buscamos la excelencia para cumplir y superar las expectativas de cada cliente. Creemos que el trabajo en equipo, la vocación por el servicio y la pasión por la gastronomía son pilares fundamentales para conseguirlo. ¿Te sientes identificado? Desde GRUPO TERRE queremos incorporar un/a **COCINERO/A**con experiência de...


  • Alicante, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Buscamos para la cocina de un centro social ubicado en Alicante, un cocinero/a con experiência previa en cocina y limpieza. Funciones: - Gestión integral cocina - Preparación y producción de la partida frío y caliente - APPCC's - Mantenimiento y gestión del stock **Requisitos**: - Experiência como cocinero en puesto similar -...

  • Cocinero/a

    hace 6 días


    Alicante, España El Chaflán de Luceros, S.L. A tiempo completo

    Buscamos urgentemente cocinero/a. Imprescindible, experiência demostrable. Tratamiento de carnes, pescados y arroces. Gente proactiva, con ganas e implicación. Manejará todas las funciones que supone el puesto, trato con proveedores, realización de pedidos, realización de menús, control de stock, escandallos de producto, organización del personal,...

  • Cocinero/a Centro Social

    hace 2 semanas


    Biar, Alicante provincia, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Buscamos para la cocina de un centro social ubicado en Villena, un cocinero/a con experiência previa en cocina y limpieza. Funciones: - Gestión integral cocina - Preparación y producción de la partida frío y caliente - APPCC's - Mantenimiento y gestión del stock **Requisitos**: - Experiência como cocinero en puesto similar -...


  • Alicante, España Forty Gestión A tiempo completo

    Descripción Desde Forty Gestión buscamos incorporar nuevos/as compañeros/as como Cocineros/as que nos acompañen en el crecimiento de nuestro Grupo, y de los diferentes negocios que lo conforman, ubicados tanto en la zona de Playa San Juan como Alicante.. Somos un equipo de profesionales dedicados a la gestión de proyectos de restauración, sector ocio y...

  • Cocinero

    hace 2 semanas


    Alicante, España Gastro Portal A tiempo completo

    En Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo. Buscamos cocinero en el portal, el restaurante donde el lujo se fusiona con la excelencia en cada plato. Únete a nuestro...


  • Alicante, Alicante provincia, España Serunion A tiempo completo

    **Descripción**: **_¡Únete a nuestro exclusivo equipo culinario este verano!_** En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos ampliar nuestro equipo de cocineros/as para **sustituir vacaciones** del personal y extras para eventos, a tiempo completo **(40 horas...


  • Alicante, España STANDBY.es | Selección de Directivos A tiempo completo

    Junior Sous Chef | Cocinero/a | Hotel | Comunidad Valenciana | Para nuestro cliente, empresa líder en el sector hotelero , ubicada en Benidorm, STANDBY.es | Selección de Personal selecciona: Junior Sous Chef .Funciones principalesColaborar con el Chef Ejecutivo en la planificación y ejecución de menús de alta calidad.Control de estándares de calidad,...