Encargado/a de Restaurante 40h. Zona Goya-Madrid Centro

En Grupo Bellaciao, empresa referente en la restauración española y en plena expansión, buscamos incorporar un Encargado/a para uno de nuestros restaurantes en Goya, Madrid. Si tienes experiencia en la gestión de equipos, orientación al cliente y pasión por la excelencia en el servicio, queremos conocerte

Responsabilidades:

• Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
• Participar activamente en la operativa diaria del restaurante, apoyando al equipo en las necesidades de servicio para garantizar la satisfacción del cliente.
• Liderar y motivar al equipo, gestionando horarios, turnos y distribuyendo tareas de manera efectiva.
• Control en la gestión de proveedores y alertas en calendarios según los contratos con los mismos.
• Seguimiento de la recepción de los pedidos.
• Gestión, resolución y mecanización de irregularidades e incidencias.
• Gestión y comunicación de devoluciones de mercancías y requerimientos de la Aduana con los destinatarios si esto último fuese necesario.
• Gestionar el control de inventario, stock y pedidos, garantizando la disponibilidad de productos.
• Implementar estrategias para impulsar las ventas y mejorar la experiencia del cliente.
• Resolver incidencias de servicio y atención al cliente, con rapidez y profesionalismo.
• Colaborar en la elaboración de informes de rendimiento, ventas y costos, y proponer acciones de mejora.

Perfil que buscamos:

• Experiencia mínima de 4 años en un puesto similar en el sector de la restauración o gestión de servicios.
• Habilidades de liderazgo, con capacidad para motivar y desarrollar a los miembros del equipo.
• Orientación a resultados, con capacidad para tomar decisiones en situaciones de presión.
• Excelentes habilidades de comunicación y trato al cliente.
• Capacidad para organizar y delegar tareas de manera eficaz.
• Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.

Habilidades requeridas:

• Dominio de herramientas de gestión y sistemas de reserva y pedidos (preferiblemente experiencia en Ágora y Covermanager).
• Conocimientos básicos de contabilidad y control de costes y elaboración de reportes de ventas.
• Capacidad para gestionar el inventario y pedidos con precisión, manteniendo niveles óptimos de stock.
• Alta orientación al cliente, con destreza en el manejo de quejas e incidencias para garantizar la satisfacción del cliente.
• Conocimientos básicos de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos, asegurando un cumplimiento riguroso de los estándares sanitarios.
• Don de gente

Ofrecemos:

• Un ambiente de trabajo dinámico y en expansión.
• Posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.
• Banda salarial competitiva, con incentivos adicionales según el rendimiento.

Si quieres formar parte de nuestro equipo y liderar uno de nuestros restaurantes, envíanos tu CV y únete al Grupo Bellaciao

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Sueldo: 21.000,00€-22.000,00€ al año

Preguntas para la solicitud:

• ¿Tienes experiencia previa gestionando equipos en el sector de la restauración o la hostelería? Si es así, ¿Cuántos años y en qué tipo de establecimiento?
• ¿Estás familiarizado con el uso de herramientas de gestión y sistemas de reservas y pedidos como Ágora o Covermanager? ¿Con qué nivel de dominio los manejas?

Ubicación del trabajo: Empleo presencial