Jefe/a de cocina

hace 2 días

Salou, Tarragona, España The Palm Experience Hotels A tiempo completo

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Hotel Eurosalou
como Jefe/a de Cocina y sea parte de un grupo hotelero comprometido con la excelencia y la innovación en el sector de la hostelería. Buscamos un líder culinario apasionado por ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales que reflejen nuestros altos estándares de calidad y servicio. Si está preparado/a para enfrentar desafíos con determinación y desea contribuir al desarrollo de experiencias inolvidables para nuestros clientes, le invitamos a formar parte de nuestro dedicado equipo.

Tareas

  • Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de los platos.

  • Planificar y desarrollar el menú del restaurante, garantizando una oferta variada y ajustada a las preferencias de los clientes, así como a las tendencias culinarias actuales.

  • Gestionar la adquisición de ingredientes y suministros de cocina, manteniendo un control eficiente del inventario y asegurando la frescura y calidad de los productos.

  • Implantar y supervisar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria, asegurando un entorno de trabajo seguro y limpio para todo el equipo de cocina.

  • Fomentar el desarrollo profesional del personal de cocina a través de la capacitación continua, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y motivador.

Requisitos

  • Experiencia previa como Jefe/a de Cocina en hoteles.

  • Capacidad para liderar y motivar equipos de trabajo multidisciplinarios.

  • Conocimiento avanzado en técnicas culinarias y gestión de productos frescos.

  • Compromiso con la mejora continua y la excelencia en el servicio al cliente.

Beneficios

  • Salario competitivo y acorde a la experiencia.

  • Ambiente de trabajo dinámico y profesional.

  • Oportunidades de formación y desarrollo profesional

Únete a nuestro equipo como Jefe/a de cocina en hotel Eurosalou. Aplica ahora y marca la diferencia

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