Subdirección de Operaciones

hace 4 días

Barcelona, Barcelona, España Yurbban Hospitality Group A tiempo completo

En
Hotel Terradets
llevamos más de 60 años siendo un referente en hospitalidad y gastronomía en la comarca. Estamos a orillas del embalse de Terradets, rodeados de montañas y naturaleza, en un entorno de naturaleza que ofrece algo diferente: aire puro, calma y la oportunidad de trabajar en un lugar con identidad propia.

Nuestra propuesta gastronómica es uno de los pilares fundamentales del hotel, reconocida por su calidad y por transmitir la esencia del territorio.

Formar parte del equipo Terradets significa unirte a un proyecto consolidado, pero con ganas de seguir creciendo, donde se valora la pasión por el detalle, el compañerismo y el talento de cada persona.

¿Te apasiona el mundo de la restauración, disfrutas del entorno natural y tienes experiencia liderando equipos? Estamos seleccionando un/a
Subdirector/a de Operaciones & F&B
para incorporar a nuestro equipo.

Funciones principales:

  • Dirigir y coordinar el área de F&B del hotel, supervisando restaurantes, bares y eventos.
  • Garantizar la excelencia del servicio en sala y restauración, asegurando la máxima satisfacción del cliente.
  • Liderar, motivar y organizar al equipo de sala, planificando turnos y fomentando un ambiente laboral positivo.
  • Coordinarse con el Chef Ejecutivo y el departamento de cocina para garantizar la coherencia y calidad de la oferta gastronómica.
  • Controlar y optimizar costes, márgenes de rentabilidad, inventarios y pedidos del área de F&B.
  • Negociar con proveedores y supervisar las compras relacionadas con el área de restauración.
  • Velar por el cumplimiento de APPCC y normativa de higiene en todo el departamento.
  • Dar soporte a Dirección en tareas operativas y de gestión, participando en proyectos estratégicos y en la toma de decisiones.
  • Impulsar propuestas de mejora continua, aportando innovación y visión en la experiencia global del cliente.

Requisitos mínimos:

  • Experiencia mínima: al menos 5 años, con al menos 2 en un puesto de responsabilidad en gestión de F&B (Maitre, responsable de Restauración, Manager F&B o similar).
  • Idiomas requeridos: español / catalán / inglés intermedio.
  • Experiencia demostrable liderando equipos en restauración u hotelería.
  • Conocimientos sólidos en gestión de costes, escandallos, compras y control de inventarios.
  • Estudios en hostelería, restauración o dirección hotelera (valorable formación en dirección de F&B).
  • Se valorará experiencia en hoteles o restaurantes de alta categoría.
  • Conocimiento de APPCC.
  • Persona organizada, con capacidad de liderazgo, atención al detalle, pasión por la hospitalidad y orientación al cliente.

Te ofrecemos:

  • Incorporarte a una empresa en fase de crecimiento, estable y consolidada en su sector.
  • Posibilidad de crecimiento personal y desarrollo profesional.
  • Buen ambiente de trabajo, equipo dinámico y motivado.
  • Alojamiento durante los 3 primeros meses.
  • Bonus según resultados en gestión, satisfacción del cliente y compras.

Si te sientes identificado/a, no dudes en inscribirte. Queremos conocerte

  • Subdirección de Operaciones

    hace 6 días

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    Barcelona, Barcelona, España Improven | Selección de Talento A tiempo completo

    DesdeImprovenbuscamos incorporar un/aSupply Chain Managerpara una empresa industrial ubicada en la zona delBaix Llobregat, con el objetivo de liderar y optimizar la cadena de suministro de forma integral, asegurando eficiencia operativa, nivel de servicio y alineación con la estrategia de negocio.Ubicación:Barcelona – Baix...

  • Ingeniero de procesos

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Riqueza Digital - Agencia de Automatizaciones A tiempo completo

    Gestor/a de Proyectos de Automatización & ProcesosRiqueza DigitalEnRiqueza Digitalayudamos a pymes a optimizar su operativa medianteautomatización, diseño de procesos y sistemas digitales conectados.Buscamos una persona que nos ayude aanalizar, diseñar y gestionar proyectos de automatización, con visión de negocio y criterio técnico....

  • Supervisor/a o Team Leader teleoperadores ATC

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    ¿Eres líder, proactivo/a y te apasiona la tecnología? Únete a nuestro equipo en Barcelona como Supervisor/a de Plataforma en Tiempo Real¿Qué harás?Gestionar en tiempo real las operaciones del call center.Asegurar el cumplimiento de horarios y la calidad del servicio.Liderar e inspirar al equipo para alcanzar la excelencia.¿Qué buscamos?Mínimo 1...

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    Vols treballar com a Tècnic/a de CFGS en Fabricació de Productes Farmacèutics, Biotecnològics i Afins amb un equip que t'ajudarà i on no pararàs d'aprendre i formar-te per a créixer com a professional?Aquesta posició t'interessaPer què treballar a l'Hospital Clínic?Formació continuada: Podràs formar-te constantment. Un aspecte importantíssim en...

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    hace 20 horas

    Barcelona, España Improven | Consultora de Negocio A tiempo completo

    En Improven tenemos un propósito: ser referentes en el mundo de la gestión para ayudar a afrontar los retos actuales y futuros de los empresarios. Es por eso que somos personas dinámicas, exigentes, cazadores de tendencias que autoaprenden del entorno constantemente y que poseen grandes habilidades para impulsar el cambio. Buscamos a gente muy...

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    Seleccionamos Subdirector/a capaz de liderar equipos en entornos dinámicos e internacionales para un hotel internacional de 4* lifestyle en Barcelona.El hotel cuenta con más de 300 habitaciones, dos puntos de venta de restauración, diversas salas para banquetes y un ambiente cosmopolita con un enfoque joven y creativo que conecta con la ciudad.Reportando...