Maitre / Jefe de Sala GRANADA. Eventos y Restauración de Alto Nivel

hace 1 semana

Granada, Granada, España Empleabilidad ETT A tiempo completo

Ubicación: GRANADA

Desde Empleabilidad buscamos incorporar de manera inmediata un Maître / Jefe de Sala con experiencia demostrable en hostelería de alto nivel, encargado de la organización, supervisión y coordinación del servicio de sala, garantizando la máxima satisfacción del cliente y el correcto funcionamiento del equipo.

Funciones Principales
 Dirigir, coordinar y supervisar el trabajo del personal de sala.

 Planificar turnos, horarios y necesidades de personal.

 Organizar y controlar banquetes, eventos y servicios especiales.

 Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolo del servicio.

 Atender personalmente a los clientes, resolviendo incidencias y garantizando su

satisfacción.

 Colaborar con cocina y sumillería para una correcta coordinación.

 Control de costes, escandallos y gestión de inventario de sala.

 Formación continua del personal a su cargo.

Requisitos
 Formación en Hostelería y Turismo, Dirección de Restauración o similar.

 Experiencia mínima de 3-5 años como maître o jefe de rango.

 Conocimientos sólidos de vinos, maridajes y protocolo de servicio.

 Nivel alto de inglés (valorable otros idiomas: francés, alemán…).

 Carnet de manipulador de alimentos y formación en alérgenos.

Competencias personales

 Liderazgo y capacidad de motivar equipos.

 Orientación al cliente y excelencia en el servicio.

 Habilidades de comunicación y resolución de conflictos.

 Organización, proactividad y atención al detalle.

 Capacidad de trabajar bajo presión y en entornos dinámicos eventos con mucho volumen de

comensales.

 Organización de banquetes, bodas, congresos o catering (nuestro trabajo en su mayoría son

grandes eventos).

Ofrecemos
 Incorporación a empresa.

 Contrato estable y posibilidad de desarrollo profesional.

 Retribución competitiva según convenio.

 Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado.

Salario según convenio.

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