Director de restaurante

hace 2 semanas

Sevilla, Sevilla, España Grupo Osborne A tiempo completo

Como gerente de restaurante, tu misión será realizar la dirección, planificación y control del restaurante. Además de liderar y transmitir el concepto global del restaurante, asegurando una experiencia coherente, memorable y alineada con los valores de la marca.

Responsabilidades Clave

  • Evolucionar la experiencia en el restaurante, integrando gastronomía, servicio y storytelling.
  • Diseñar e implantar experiencias sensoriales y emocionales que conecten con el cliente actual y objetivo.
  • Colaborar con cocina, sala, marketing y dirección para asegurar coherencia conceptual en todos los puntos de contacto.
  • Actuar como embajador/a del restaurante en eventos, medios y colaboraciones estratégicas.
  • Identificar tendencias gastronómicas y de consumo para aplicarlas de forma creativa.
  • Supervisar la identidad visual, el tono de comunicación y la expresión de la marca dentro del restaurante.
  • Control de calidad total en cuanto a atención al cliente, estado y mantenimiento del restaurante, elaboración y presentación producto, reuniones técnicas de mejora, análisis de puntos críticos e higiene y seguridad alimentaria.
  • Responsabilidad sobre realización de cajas, seguimiento de ventas e ingresos del restaurante.
  • Control y gestión de compras e inventarios.
  • Gestión del personal: selección, formación, control y disciplina. Diseño de turnos y horarios.
  • Organización del restaurante: reparto tareas y responsabilidades. Control de realización tareas.
  • Operativa y calidad: supervisión y mejora de operativa cocina y sala.
  • Integrar el Sistema de Seguridad y Salud en el Trabajo (PRL) dentro de la operativa del restaurante.
  • Mantener la imagen y la reputación positiva del restaurante

Requisitos del Puesto

Conocimientos:

  • Educación:
    Ciclo formativo medio / superior. Valorable área de marketing.
  • Idiomas:
    Nivel alto de inglés.
  • Otros:
  • Conocimiento de posicionamiento de marca y gestión integral de promociones.
  • Familiaridad con SAP (considerado un plus).
  • Conocimiento de vinos y coctelería.
  • Experiencia en gestión de plantilla.

Experiencia Requerida:

  • Experiencia:
    Al menos 5 años de experiencia con equipos de +10pax a su cargo.
  • Sector:
    Alimentación y bebidas.
  • Habilidades:
  • Alta sensibilidad estética y cultural.
  • Excelentes habilidades de comunicación y relaciones públicas.
  • Mentalidad estratégica, creativa y orientada a resultados.
  • Pasión por la gastronomía, la innovación y la hospitalidad.
  • Liderazgo.
  • Gran orientación al cliente.
  • Habilidades sociales y empatía.
  • Habilidad para trabajar bajo presión.
  • Flexibilidad horaria

  • gerente de restaurante

    hace 6 días

    Sevilla, Sevilla, España GRUPO PUERTO DE CUBA LA RAZA S.L. A tiempo completo

    Gerente de RestauranteSerá el encargado de garantizar la correcta operación del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, servicio al cliente, rentabilidad y gestión eficiente del personal y los recursos del establecimiento.Formación Requerida: Administración de Empresas, Turismo, Gastronomía, Hostelería, Hotelería o afines....

  • Cociner@

    hace 3 días

    Sevilla, Sevilla, España Hotel Ribera de Triana A tiempo completo

    Hola Necesitamos un/a cociner@ para el restaurante panorámico de nuestro hotel. Se valorará experiencia en servicio a la carta. Muchas gracias

  • Jefe de Partida

    hace 1 día

    Sevilla, Sevilla, España Luz de Mar by Tradevo A tiempo completo

    Buscamos Jefe de partida con pasión por la gastronomía, con ganas de aprender y de aportar a la empresa.TareasElaboración de la mise en place diaria de su partida (las partidas se van rotando), preparación de los productos y guarniciones de la partida caliente, supervisión, control de stock de producto y elaboración diaria de pedidos relacionados con...

  • Diseñador/a

    hace 6 días

    Sevilla, Sevilla, España XUL - Agencia de comunicación A tiempo completo

    Diseñador/a, te estamos buscandoEn XUL,agenciapionera en lacomunicación con propósitodesde el año 2000 y una orgullosa empresaB Corp, buscamosun diseñador/a conamplia experiencia en video y motion graphicsyque también se desenvuelva con soltura endiseño gráficoymaquetación. Un/a todoterreno/a, vamos Trabajarás codo a codo con nuestro Director de...

  • Subgobernante/a de Hotel

    hace 2 semanas

    Sevilla, Sevilla, España CONSORCIO ANDALUZ DE SERVICIOS INTEGRALES, S.L. A tiempo completo

    CONSORCIO ANDALUZ DE SERVICIOS INTEGRALES, S.L.SevillaExperienciaAl menos 1 año de experiencia- ### SalarioRetribución sin especificar- - ### Área - Puesto **Hostelería, Turismo**- SubgobernantaCategoría o nivelTécnico/a - - ### Vacantes1- ### Inscritos0- - ### Contrato Contrato IndefinidoJornadaCompletaProceso de selección continuo.FuncionesBuscamos...

  • Visitador/a centros educativos Sevilla

    hace 3 días

    Sevilla, Sevilla, España Universidad Internacional De La Rioja (UNIR) A tiempo completo

    En el Grupo PROEDUCA estamos buscando a un Visitador/a de centros para Prácticas de Educación en Sevilla. Si te apasiona el trabajo en equipo, la educación, y el trato con la gente, esta es tu oportunidad.Misión principal del puesto:Gestión de la relación entre UNIR y los centros que colaboran en la acogida y tutorización a nuestros alumnos en...

  • Director de Restaurante

    hace 2 semanas

    Sevilla, España Casa Carmen A tiempo completo

    **Descripción**: Grupo lider de restauración se encuentra en la búsqueda de Director de Restaurante para su local en SEVILLA Cuales sera tus responsabilidades? - Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina. - Control de ventas y upselling. - Control de costes y análisis/corrección de desvíos de materia prima y...

  • Director/a Financiera

    hace 2 semanas

    sevilla, España Agencia De Vivienda Y Rehabilitacion De Andalucia A tiempo completo

    Oferta de empleo - Director/a Financiera Información general Tipo de convocatoria Perfil del puesto de trabajo Denominación del puesto Director/a Financiera Empresa Andaluza de Gestión de Instalaciones y Turismo Juvenil, S.A. (INTURJOVEN) Estado del proceso Concluido Fecha de publicación Plazo de solicitud Número de plazas Lugar de trabajo Tipo de...

  • Director/a Financiera

    hace 4 días

    Sevilla, España Agencia De Vivienda Y Rehabilitacion De Andalucia A tiempo completo

    Oferta de empleo - Director/a Financiera Información general Tipo de convocatoria Perfil del puesto de trabajo Denominación del puesto Director/a Financiera Empresa Andaluza de Gestión de Instalaciones y Turismo Juvenil, S.A. (INTURJOVEN) Estado del proceso Concluido Fecha de publicación Plazo de solicitud Número de plazas Lugar de...

  • Director/a Operaciones Andalucía

    hace 6 días

    Sevilla, España Nortempo A tiempo completo

    Desde Nortempo Sevilla buscamos un/a Director Regional de Operaciones para una compañía multinacional del sector de la restauración. La persona seleccionada será responsable entre otras tareas de: - Desarrollar, implementar y gestionar los planes de negocio asignados. - Consecución de los resultados en su zona y con su equipo. - Consecución y mejora de...

  • Director/a Financiera

    hace 2 semanas

    Sevilla, España Agencia De Vivienda Y Rehabilitacion De Andalucia A tiempo completo

    Oferta de empleo - Director/a FinancieraInformación generalTipo de convocatoriaPerfil del puesto de trabajoDenominación del puestoDirector/a FinancieraEmpresa Andaluza de Gestión de Instalaciones y Turismo Juvenil, S.A. (INTURJOVEN)Estado del procesoConcluidoFecha de publicaciónPlazo de solicitudNúmero de plazasLugar de trabajoTipo de...

  • Director/a de Planificación y Gestión Económica Estratégica

    hace 2 semanas

    sevilla, España Agencia De Vivienda Y Rehabilitacion De Andalucia A tiempo completo

    Oferta de empleo - Director/a de Planificación y Gestión Económica Financiera Información general Tipo de convocatoria Denominación del puesto Director/a de Planificación y Gestión Económica Financiera Verificaciones Industriales de Andalucía S.A. Estado del proceso Concluido Fecha de publicación Plazo de solicitud Lugar de trabajo Tipo de contrato...

  • Director/a de Planificación y Gestión Económica Estratégica

    hace 4 días

    Sevilla, España Agencia De Vivienda Y Rehabilitacion De Andalucia A tiempo completo

    Oferta de empleo - Director/a de Planificación y Gestión Económica Financiera Información general Tipo de convocatoria Denominación del puesto Director/a de Planificación y Gestión Económica Financiera Verificaciones Industriales de Andalucía S.A. Estado del proceso Concluido Fecha de publicación Plazo de solicitud Lugar de trabajo Tipo...

  • Atención al Cliente en Restaurante — Crecimiento y Formación

    hace 2 semanas

    Sevilla, España McDonald's Carretera de Carmona A tiempo completo

    Un restaurante internacional de comida rápida en Sevilla busca personal para atención al cliente. Este trabajo ofrece un contrato indefinido a tiempo parcial con flexibilidad horaria y oportunidades de formación. Se requieren habilidades de comunicación, capacidad para trabajar en un entorno dinámico y experiencia previa en servicio al cliente es...

  • Director/a Económico-Financiero

    hace 2 semanas

    Sevilla, España Agencia De Vivienda Y Rehabilitacion De Andalucia A tiempo completo

    Oferta de empleo - Director/a Económico - Financiero Información general Tipo de convocatoria Perfil del puesto de trabajo Denominación del puesto Director/a Económico - Financiero Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía (IDEA) Estado del proceso Concluido Fecha de publicación Plazo de solicitud Número de plazas Lugar de trabajo Tipo de...

  • Director/a Económico-Financiero

    hace 2 semanas

    Sevilla, España Agencia De Vivienda Y Rehabilitacion De Andalucia A tiempo completo

    Oferta de empleo - Director/a Económico - Financiero Información general Tipo de convocatoria Perfil del puesto de trabajo Denominación del puesto Director/a Económico - Financiero Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía (IDEA) Estado del proceso Concluido Fecha de publicación Plazo de solicitud Número de plazas Lugar de trabajo Tipo de...