Director de restaurante

hace 6 días


Sevilla, Sevilla, España Grupo Osborne A tiempo completo

Como gerente de restaurante, tu misión será realizar la dirección, planificación y control del restaurante. Además de liderar y transmitir el concepto global del restaurante, asegurando una experiencia coherente, memorable y alineada con los valores de la marca.

Responsabilidades Clave

  • Evolucionar la experiencia en el restaurante, integrando gastronomía, servicio y storytelling.
  • Diseñar e implantar experiencias sensoriales y emocionales que conecten con el cliente actual y objetivo.
  • Colaborar con cocina, sala, marketing y dirección para asegurar coherencia conceptual en todos los puntos de contacto.
  • Actuar como embajador/a del restaurante en eventos, medios y colaboraciones estratégicas.
  • Identificar tendencias gastronómicas y de consumo para aplicarlas de forma creativa.
  • Supervisar la identidad visual, el tono de comunicación y la expresión de la marca dentro del restaurante.
  • Control de calidad total en cuanto a atención al cliente, estado y mantenimiento del restaurante, elaboración y presentación producto, reuniones técnicas de mejora, análisis de puntos críticos e higiene y seguridad alimentaria.
  • Responsabilidad sobre realización de cajas, seguimiento de ventas e ingresos del restaurante.
  • Control y gestión de compras e inventarios.
  • Gestión del personal: selección, formación, control y disciplina. Diseño de turnos y horarios.
  • Organización del restaurante: reparto tareas y responsabilidades. Control de realización tareas.
  • Operativa y calidad: supervisión y mejora de operativa cocina y sala.
  • Integrar el Sistema de Seguridad y Salud en el Trabajo (PRL) dentro de la operativa del restaurante.
  • Mantener la imagen y la reputación positiva del restaurante

Requisitos del Puesto

Conocimientos:

  • Educación:
    Ciclo formativo medio / superior. Valorable área de marketing.
  • Idiomas:
    Nivel alto de inglés.
  • Otros:
  • Conocimiento de posicionamiento de marca y gestión integral de promociones.
  • Familiaridad con SAP (considerado un plus).
  • Conocimiento de vinos y coctelería.
  • Experiencia en gestión de plantilla.

Experiencia Requerida:

  • Experiencia:
    Al menos 5 años de experiencia con equipos de +10pax a su cargo.
  • Sector:
    Alimentación y bebidas.
  • Habilidades:
  • Alta sensibilidad estética y cultural.
  • Excelentes habilidades de comunicación y relaciones públicas.
  • Mentalidad estratégica, creativa y orientada a resultados.
  • Pasión por la gastronomía, la innovación y la hospitalidad.
  • Liderazgo.
  • Gran orientación al cliente.
  • Habilidades sociales y empatía.
  • Habilidad para trabajar bajo presión.
  • Flexibilidad horaria


  • Sevilla, Sevilla, España GRUPO PUERTO DE CUBA LA RAZA S.L. A tiempo completo

    Gerente de RestauranteSerá el encargado de garantizar la correcta operación del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, servicio al cliente, rentabilidad y gestión eficiente del personal y los recursos del establecimiento.Formación Requerida: Administración de Empresas, Turismo, Gastronomía, Hostelería, Hotelería o afines....


  • Sevilla, Sevilla, España GRUPO PUERTO DE CUBA LA RAZA S.L. A tiempo completo

    Buscamos a un Cocinero/a con experiencia en alta cocina para incorporarse a un restaurante gastronómico de referencia en Sevilla capital. La persona seleccionada formará parte de un equipo creativo y apasionado por la excelencia culinaria, contribuyendo al desarrollo de una propuesta gastronómica innovadora basada en producto local, técnicas...

  • camarero/a con idiomas

    hace 4 días


    Sevilla, Sevilla, España GRUPO PUERTO DE CUBA LA RAZA S.L. A tiempo completo

    Buscamos un/a Camarero/a profesional para incorporarse a un restaurante gastronómico de alto nivel en el centro de Sevilla. La persona seleccionada formará parte de un equipo apasionado por la gastronomía, el servicio excelente y la atención al detalle, ofreciendo a cada cliente una experiencia única y memorable.Funciones principales:Atender y asesorar...


  • Sevilla, Sevilla, España iPlan Gestión Integral de Proyectos A tiempo completo

    Somos IPLAN GESTIÓN INTEGRAL, empresa vinculada a servicios de ingeniería desarrollados fundamentalmente en el sector eléctrico, obra civil, energías renovables, medio ambiente y legalizaciones.Formamos parte de VULCAIN ENGINEERING, grupo internacional francés de empresas de ingeniería con un enfoque multisectorial, que trabaja en las distintas áreas...


  • Sevilla, Sevilla, España Indra A tiempo completo

    ¿Te gustaría averiguar los secretos de la tecnologías más punteras? En Indra, líder en tecnología y defensa, buscamos un/aLíder Técnico de Programacon ganas de aprender y crecer en proyectos en el ámbito de losSistemas Aéreos Autónomos. Si disfrutas enfrentándote aretos tecnológicosy quieres crecer en unentorno puntero, este es tu sitioLo que te...


  • Sevilla, Sevilla, España Caja Rural de Jaén A tiempo completo

    En Caja Rural buscamos incorporar a un Gestor/a de Banca de Empresas en Sevilla, que tenga ganas de crecer profesionalmente, que disfrute del trato directo con el cliente y sienta pasión por la labor comercial.Para nosotros esta posición es clave para el desarrollo de nuestra entidad, ya que representa contacto intermediario entre nuestros clientes y las...


  • Sevilla, Sevilla, España Legit A tiempo completo

    About us ??Legit.Health uses computer vision and AI to transform how visible diseases are diagnosed, monitored and measured. The company operates with a dual focus. In clinical practice it provides real-time, standardised assessments that power safer triage, faster decisions and scalable digital care. In clinical research it delivers automated, validated...

  • Director de Restaurante

    hace 2 semanas


    Sevilla, España Restaurante El Giraldillo A tiempo completo

    Tienes experiência liderando equipos en restauración y te apasiona la gestión integral de un restaurante? ¡Esta es tu oportunidad para formar parte de un grupo sólido y en expansión! Estamos en búsqueda de un/a Director/a de Establecimiento para un restaurante de cocina mediterránea situado en el centro de Sevilla. El objetivo es liderar su gestión...

  • Director Restaurante

    hace 1 día


    Sevilla, España Sagardi A tiempo completo

    **Descripción**: Si deseas formar parte de un grupo de restauración con historia, tradición y vocación por la gastronomía, esta es una buena oportunidad. Grupo Sagardi nace hace 25 años con la idea de dar a conocer la gastronomía Vasca alrededor del mundo. Actualmente el grupo cuenta con alrededor de 30 restaurantes, a nível nacional e internacional....

  • Director/a Financiera

    hace 2 semanas


    sevilla, España Agencia De Vivienda Y Rehabilitacion De Andalucia A tiempo completo

    Oferta de empleo - Director/a Financiera Información general Tipo de convocatoria Perfil del puesto de trabajo Denominación del puesto Director/a Financiera Empresa Andaluza de Gestión de Instalaciones y Turismo Juvenil, S.A. (INTURJOVEN) Estado del proceso Concluido Fecha de publicación Plazo de solicitud Número de plazas Lugar de trabajo Tipo de...


  • Sevilla, España Nortempo A tiempo completo

    Desde Nortempo Sevilla buscamos un/a Director Regional de Operaciones para una compañía multinacional del sector de la restauración. La persona seleccionada será responsable entre otras tareas de: - Desarrollar, implementar y gestionar los planes de negocio asignados. - Consecución de los resultados en su zona y con su equipo. - Consecución y mejora de...

  • Director/a Financiera

    hace 1 semana


    Sevilla, España Agencia De Vivienda Y Rehabilitacion De Andalucia A tiempo completo

    Oferta de empleo - Director/a FinancieraInformación generalTipo de convocatoriaPerfil del puesto de trabajoDenominación del puestoDirector/a FinancieraEmpresa Andaluza de Gestión de Instalaciones y Turismo Juvenil, S.A. (INTURJOVEN)Estado del procesoConcluidoFecha de publicaciónPlazo de solicitudNúmero de plazasLugar de trabajoTipo de...


  • sevilla, España Agencia De Vivienda Y Rehabilitacion De Andalucia A tiempo completo

    Oferta de empleo - Director/a de Planificación y Gestión Económica Financiera Información general Tipo de convocatoria Denominación del puesto Director/a de Planificación y Gestión Económica Financiera Verificaciones Industriales de Andalucía S.A. Estado del proceso Concluido Fecha de publicación Plazo de solicitud Lugar de trabajo Tipo de contrato...


  • Sevilla, España McDonald's Carretera de Carmona A tiempo completo

    Un restaurante internacional de comida rápida en Sevilla busca personal para atención al cliente. Este trabajo ofrece un contrato indefinido a tiempo parcial con flexibilidad horaria y oportunidades de formación. Se requieren habilidades de comunicación, capacidad para trabajar en un entorno dinámico y experiencia previa en servicio al cliente es...


  • Sevilla, España Agencia De Vivienda Y Rehabilitacion De Andalucia A tiempo completo

    Oferta de empleo - Director/a Económico - Financiero Información general Tipo de convocatoria Perfil del puesto de trabajo Denominación del puesto Director/a Económico - Financiero Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía (IDEA) Estado del proceso Concluido Fecha de publicación Plazo de solicitud Número de plazas Lugar de trabajo Tipo de...

  • Director/a Económico

    hace 2 semanas


    Sevilla, España Agencia De Vivienda Y Rehabilitacion De Andalucia A tiempo completo

    Oferta de empleo - Director/a Económico - Financiero Información general Tipo de convocatoria Perfil del puesto de trabajo Denominación del puesto Director/a Económico - Financiero Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía (IDEA) Estado del proceso Concluido Fecha de publicación Plazo de solicitud Número de plazas Lugar de trabajo Tipo de...


  • sevilla, España Agencia De Vivienda Y Rehabilitacion De Andalucia A tiempo completo

    Una fundación pública en Sevilla busca un director responsable de implementar políticas relacionadas con la integración de personas con enfermedades mentales. El candidato ideal tendrá un grado universitario y al menos 5 años de experiencia en gestión o dirección. Las responsabilidades incluyen la supervisión de programas sociales y la gestión de...