Cocinera/o

Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Cocinero/a con talento, compromiso y una auténtica vocación por la alta cocina.

Tu misión

Formarás parte del equipo de cocina, colaborando en la preparación y presentación de platos con los más altos estándares de calidad, siguiendo las directrices del Head Chef y contribuyendo a mantener la excelencia que caracteriza a nuestro hotel.

Responsabilidades principales

• Elaborar y presentar los platos asignados conforme a las fichas técnicas y estándares del hotel.
• Garantizar la correcta conservación y rotación de los alimentos.
• Mantener los niveles más altos de higiene, limpieza y seguridad alimentaria según normativa APPCC.
• Colaborar en el diseño de nuevas propuestas gastronómicas.
• Controlar los desperdicios y optimizar el uso de materias primas.
• Apoyar a los compañeros/as de cocina para asegurar un servicio fluido y eficiente.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años en cocinas de hoteles de 4 o 5 , o restaurantes gastronómicos.
• Formación en Hostelería, Cocina o Gastronomía.
• Conocimiento de técnicas culinarias contemporáneas y cocina internacional.
• Capacidad para trabajar en equipo, atención al detalle y pasión por la excelencia.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Ofrecemos

• Integración en un equipo profesional y apasionado por la gastronomía.
• Posibilidades reales de desarrollo profesional.

¿Te apasiona la cocina y el servicio de excelencia?

Envía tu CV actualizado a indicando en el asunto "Cocinero/a – Alanda Marbella Hotel ".

Únete a nosotros y sé parte de una experiencia gastronómica de cinco estrellas.