Responsable de Control Interno – Restaurante

hace 5 días

Madrid, Madrid, España Persio A tiempo completo

En
Persio
estamos buscando a una persona como back office para un grupo gastronómico consolidado, que busca reforzar el control interno y la gestión diaria de uno de sus locales.

Se trata de una posición
muy vinculada al día a día del restaurante
, centrada en la gestión interna, el control de stock y el soporte administrativo, con un enfoque práctico y operativo.

De forma puntual, podrá colaborar en procesos de organización inicial cuando el grupo incorpore nuevos espacios, aunque su función principal será la gestión diaria del restaurante.

Funciones principales
.

  • Recepción y control de
    pedidos y albaranes
    .
  • Gestión y seguimiento del
    stock de almacén
    .
  • Realización de
    inventarios periódicos
    .
  • Revisión y control de que la información en el
    TPV
    esté correctamente actualizada.
  • Apoyo administrativo en la organización interna del restaurante.
  • Coordinación básica con proveedores.
  • Colaboración inicial en la
    puesta en marcha de dos nuevas aperturas

Perfil que buscamos

  • Experiencia previa en
    operaciones, administración o gestión en restauración
    .
  • Muy valorable experiencia en grupos de restauración o proyectos gastronómicos.
  • Perfil
    operativo, metódico y orientado a la ejecución
    .
  • Capacidad para adaptarse a distintas fases del proyecto.
  • Manejo habitual de herramientas de gestión.

Condiciones

  • Salario en torno a
    € brutos anuales
    , con posibilidad de ajuste según experiencia.
  • Jornada completa.
  • Disponibilidad de lunes a domingo
    , con los días de trabajo concentrados mayoritariamente entre semana, aunque puntualmente podrán rotarse según necesidades operativas.
  • Horario principalmente de mañana, aunque
    flexible y adaptable
    en función de la operativa del restaurante.
  • Proyecto estable dentro de un grupo gastronómico en crecimiento y con alto nivel de exigencia.

Si te motiva formar parte de un proyecto gastronómico de primer nivel, participar en nuevas aperturas y tener un rol clave en la operativa diaria,
queremos conocerte
.

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  • Auditor/a Interno

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  • Responsable de auditoría interna

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    Madrid, Madrid, España restaurante cadaques A tiempo completo

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    Madrid, Madrid, España Rescate Internacional A tiempo completo

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