Segundo Maitre

hace 4 días

Marbella, Málaga, España Grupo Lezama A tiempo completo

En Alabardero Beach, empresa referente con una trayectoria de excelencia en el sector de la hostelería y los eventos de lujo, buscamos incorporar de forma inmediata un/a Segunda Maître excepcional para unirse a nuestro equipo en la exclusiva zona de Marbella y Costa del Sol.

Buscamos un/a profesional con probada experiencia en la gestión y coordinación de equipos grandes de sala para asegurar la máxima calidad y eficiencia en nuestros servicios de catering en eventos, bodas, celebraciones privadas y corporativas de alto nivel.

Responsabilidades Principales

  • Gestión de Equipos Grandes: Liderar, formar y supervisar a equipos extensos de personal de sala (camareros, azafatas, runners, etc.), garantizando la máxima eficiencia y motivación en eventos de alta capacidad.
  • Gestión del Servicio: Planificar, organizar y dirigir el servicio de sala en cada evento, asegurando los más altos estándares de calidad y atención al detalle que distinguen a Alabardero.
  • Coordinación Operativa: Ser el nexo entre el equipo de cocina y el equipo de sala, garantizando la perfecta sincronización de tiempos y el cumplimiento estricto del protocolo del evento.
  • Atención al Cliente VIP: Ser el/la anfitrión/a principal, anticipándose a las necesidades de los clientes y organizadores de eventos, y resolviendo cualquier situación con profesionalidad y elegancia.
  • Control de Recursos: Gestionar el mise en place, el inventario de material y el correcto montaje y desmontaje de los diferentes espacios de servicio.

Requisitos Del Candidato/a

  • Experiencia demostrable de al menos 4 años como jefe de rango en hoteles 5* o restaurantes de alta gastronomía, con especial foco en la gestión de eventos y equipos de gran tamaño.
  • Capacidad demostrada para liderar y motivar equipos de más de 20 personas en servicio.
  • Nivel alto de ingles (conversación fluida para interactuar con clientes internacionales y parte del equipo). Se valorarán otros idiomas.
  • Residencia o disponibilidad para residir en la zona de Marbella/Málaga.
  • Alto conocimiento en protocolo, coctelería y vinos.

Ofrecemos

  • Incorporación Inmediata.
  • Contrato estable y condiciones salariales muy competitivas acorde a la experiencia y responsabilidad del puesto.
  • Oportunidades de desarrollo profesional continuo en el sector del lujo.
  • Un ambiente de trabajo profesional y dinámico.

  • Segundo Maitre

    hace 2 días

    Marbella, España Grupo Lezama A tiempo completo

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    hace 2 días

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    hace 4 horas

    Marbella, España Grupo Lezama A tiempo completo

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  • Camarero Jefe de Rango

    hace 2 semanas

    Marbella, España GRUPO EL ESCONDITE A tiempo completo

    ¿Te gusta la gastronomía y buscas desarrollarte profesionalmente en un importante grupo de restauración? GRUPO EL ESCONDITE selecciona MAITRE y Segundo MAITRE para una de nuestras empresas colaboradoras. Buscamos a una persona que tenga formación y experiência, positiva, trabajadora, proactiva, con dotes de comunicación y trabajo en equipo. Orientada...

  • Jefe/a de Sector

    hace 7 días

    Marbella, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo

    **Descripción**: Ofrecemos un puesto de **Jefe/a de Sector - Sommelier** para el **Hotel El Fuerte Marbella 5** ubicado en **Marbella, Málaga**. Se encargará de controlar, gestionar y supervisar las funciones de su sector, velando porque el servicio y la atención al cliente sea de calidad y bajo los protocolos y estándares marcados por Fuerte...

  • Jefe/a de Sector

    hace 7 días

    Marbella, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo

    **Descripción**: Buscamos **Jefe/a de Sector **para nuestro **Hotel El Fuerte Marbella** ubicado en Marbella, Málaga. Serás el/la encargado/a de controlar, gestionar y supervisar las funciones de su sector, velando porque el servicio y la atención al cliente sea de calidad y bajo los protocolos y estándares marcados por Fuerte Group. Trabajarás en...

  • Jefe/a de Sector

    hace 1 día

    Marbella, España Amàre Marbella A tiempo completo

    **Descripción**: Buscamos a una persona para el puesto de **Jefe/a de Sector** para nuestro** Hotel Amàre Beach Marbella ubicado en Marbella, Málaga**. Serás el/la encargado/a de controlar, gestionar y supervisar las funciones de su sector, velando porque el servicio y la atención al cliente sea de calidad y bajo los protocolos y estándares marcados...

  • Jefe/a de Sector

    hace 1 día

    Marbella, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Descripción Buscamos a una persona para el puesto de **Jefe/a de Sector** para nuestro** Hotel Amàre Beach Marbella ubicado en Marbella, Málaga**. Serás el/la encargado/a de controlar, gestionar y supervisar las funciones de su sector, velando porque el servicio y la atención al cliente sea de calidad y bajo los protocolos y estándares marcados por...