Técnico/a Especialista en Higiene y Seguridad Alimentaria

hace 2 días

Alicante, Alicante, España onhunters A tiempo completo

Desde
onhunters
, buscamos un/a
Técnico/a Especialista en Higiene y Sanidad en Industria Alimentaria
para una empresa del sector alimentación. Reportando directamente a la Dirección de Calidad, asumirás un rol estratégico para garantizar los más altos estándares de higiene y seguridad microbiológica en planta.


¿Qué te ofrecemos?

  • Ubicación
    : Alicante (presencial)
  • Contrato
    : Indefinido
  • Jornada
    : Completa
  • Salario
    : – € brutos anuales
  • Área
    : Industria Agroalimentaria


¿Cuál será tu misión?

Tu objetivo será asegurar el cumplimiento normativo en materia de higiene y sanidad, coordinando los planes de limpieza, control ambiental y prevención de riesgos microbiológicos, con foco en auditorías, mejora continua y excelencia operativa.


Tus principales responsabilidades serán
:

  • Asegurar y mejorar el Plan de Higiene y Saneamiento.
  • Verificar procedimientos de limpieza y realizar inspecciones en planta.
  • Coordinar y ejecutar protocolos de control microbiológico ambiental (PEM y NO-PEM).
  • Gestionar muestreos ambientales, superficies, procesos y agua.
  • Evaluar la microbiología del producto y liderar análisis de causa raíz.
  • Diseñar e implementar acciones correctivas y preventivas (CAPA).
  • Participar en la validación del diseño higiénico de instalaciones.
  • Supervisar el Plan de Control de Plagas y gestión de desviaciones.
  • Preparar y asegurar el cumplimiento en auditorías (IFS, BRC, ISO
  • Contribuir al mantenimiento del sistema de gestión de calidad e inocuidad.


Requisitos mínimos

  • Formación: Grado Superior en Tecnología de los Alimentos, Química o similares.
  • Especialización en microbiología.
  • +8 años de experiencia en roles similares en industria alimentaria.
  • Conocimientos en higiene industrial, diseño higiénico y microbiología.
  • Dominio de controles microbiológicos PEM y NO-PEM.
  • Experiencia en normativas: IFS, BRC, ISO 22000, GMP.
  • Nivel de inglés alto (mínimo C1).


Requisitos deseables

  • Experiencia en auditorías e inspecciones.
  • Capacidad de coordinación de equipos técnicos.
  • Habilidades comunicativas y enfoque en mejora continua.

  • técnico/a higiene y seguridad alimentaria

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