Gerente de Restaurante

hace 2 semanas

Alicante, Alicante, España RIMA Consulting A tiempo completo

Para uno de nuestros clientes estamos seleccionando un Gerente de Restaurante para incorporación inmediata.

DATOS DEL CLIENTE:

Restaurante de nivel medio–alto con una operación completa que integra servicio a la carta, gestión de eventos privados y una cocina basada en producto y procesos definidos.

Ubicado en una zona de alta actividad, funciona con un volumen operativo exigente y requiere una dirección integral capaz de coordinar todas las áreas bajo un mismo estándar de calidad, eficiencia y rentabilidad.

RESPONSABILIDADES DEL PUESTO:

– Liderar la gestión global del restaurante, garantizando la coordinación entre cocina, sala y eventos

– Supervisar la operativa diaria asegurando estándares de servicio, eficiencia y correcta ejecución de procesos

– Gestionar escandallos, control de costes, actualización de recetas y seguimiento exhaustivo de márgenes

– Controlar compras, facturación, pedidos de alimentación y bebida, y stock mensual

– Planificar horarios del personal según previsión de actividad, eventos y necesidades operativas

– Validar fichajes, controlar asistencia y asegurar el cumplimiento de las normativas laborales

– Gestionar altas, bajas, amonestaciones y procesos disciplinarios en coordinación con gestoría

– Establecer comunicación fluida con proveedores de servicios externos y garantizar el cumplimiento de acuerdos

– Coordinar y supervisar eventos, asegurando sinergia entre las distintas áreas implicadas

– Resolver incidencias operativas, laborales y de cliente con rapidez, criterio y enfoque preventivo

– Asegurar orden, disciplina operativa y aplicación de procedimientos en todas las áreas

REQUISITOS IMPRESCINDIBLES:

– Experiencia demostrable como Gerente de Restaurante o Director de Operaciones en establecimientos de alta exigencia

– Conocimiento profundo de operativa de cocina, sala y gestión de eventos

– Dominio de escandallos, control económico, análisis de costes y manejo de herramientas de gestión

– Capacidad para liderar equipos, gestionar conflictos y tomar decisiones críticas

– Alta organización, visión global, mentalidad analítica y control operativo

– Flexibilidad horaria absoluta y disponibilidad total

– Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para coordinar múltiples interlocutores

SE VALORARÁ:

– Experiencia en negocios con volumen alto y múltiples líneas de actividad

– Participación en procesos de reestructuración, expansión o profesionalización de equipos

– Manejo avanzado de software de gestión (TPV, stock, RRHH, planificación, etc.)

– Perfil con visión estratégica y foco en mejora continua

CONDICIONES DEL PUESTO:

Salario por encima de convenio, negociable según valía y responsabilidad asumida.

El puesto requiere de mucha disponibilidad y flexibilidad horaria.

Proyecto estable, con dirección profesionalizada, capacidad de decisión operativa, autonomía en la gestión diaria y un entorno donde se valora la eficiencia, la calidad y la capacidad de liderazgo real

Los profesionales interesados pueden enviar su CV actualizado indicando experiencia en gestión integral y disponibilidad de incorporación.

  • Gestor Laboral/Supervisor De Rrhh

    hace 7 días

    Alicante, Alicante, España Mcdonald'S A tiempo completo

    McDonald´s Grupo RivherGrupo restaurantes McDonald´sDescripción de la ofertaAREA LABORALMISIÓNGarantizar y mantener relaciones laborales positivas y productivas dentro de la empresa, asegurando que se cumpla la legislación vigente y que existan canales de comunicación claros y efectivos entre la dirección y los empleados.Principales...

  • Store Manager

    hace 1 semana

    Alicante, Alicante, España maje A tiempo completo

    Desde su creación en París en 1998, Maje ha sabido construir su propio estilo y ha trazado una sutil línea entre la modernidad y la extravagancia, centrándose en piezas clave y detalles nítidos. El espíritu Maje es una silueta muy femenina, a la vez sobria, glamurosa y audaz. Afiliada al Grupo SMCP, la marca prosigue con éxito su desarrollo...

  • Store Manager

    hace 2 días

    Alicante, Alicante, España Maje A tiempo completo

    Descripción de la empresa Desde su creación en París en 1998, Maje ha sabido construir su propio estilo y ha trazado una sutil línea entre la modernidad y la extravagancia, centrándose en piezas clave y detalles nítidos. El espíritu Maje es una silueta muy femenina, a la vez sobria, glamurosa y audaz. Afiliada al Grupo SMCP, la marca prosigue con...

  • Vendedor/a Tiempo Parcial 20h

    hace 2 semanas

    Alicante, Alicante, España maje A tiempo completo

    Descripción de la empresaDesde a sua criação em Paris em 1998, a Maje conseguiu construir o seu próprio estilo e traçar uma linha subtil entre modernidade e peculiaridade, concentrando-se em peças chave e detalhes importantes. O espírito Maje é a silhueta muito feminina, ao mesmo tempo sóbria, glamorosa e arrojada. Afiliada do Grupo SMCP, a marca...

  • Vendedor/a Tiempo Parcial 20h

    hace 2 semanas

    Alicante, Alicante, España SMCP A tiempo completo

    Descripción de la empresa Desde a sua criação em Paris em 1998, a Maje conseguiu construir o seu próprio estilo e traçar uma linha subtil entre modernidade e peculiaridade, concentrando-se em peças chave e detalhes importantes. O espírito Maje é a silhueta muito feminina, ao mesmo tempo sóbria, glamorosa e arrojada. Afiliada do Grupo SMCP, a marca...

  • ENCARGADO/A DE TURNO POPEYES ALICANTE Ref RPNDR

    hace 7 días

    Alicante, Alicante, España Popeyes A tiempo completo

    Descripción:En Popeyes necesitamos de tu talentoSi quieres contribuir a que nuestra receta Louisiana llegue a todas las partes de nuestro país, ahora es tu oportunidad¿Te gustaría trabajar en un entorno dinámico con oportunidades reales de hacer carrera profesional? Has encontrado tu lugarBuscamos encargado para nuestro restaurante de la zona de...

  • Encargado/a de KFC BENIDORM

    hace 2 semanas

    Alicante, Alicante, España NRS KFC A tiempo completo

    ¿Quieres formar parte de la familia KFC?Estamos en la búsqueda de personas que quieran desarrollarse en la restauración moderna y en las tareas del día a día de un local de venta de comida rápida, formándose para asumir con responsabilidad las tareas encomendadas.NRS tiene el compromiso de asegurar, la plena igualdad entre mujeres y hombres, en toda...

  • DEPENDIENTE/A BURGER KING SAN JUAN PLAYA Ref RDPND

    hace 1 semana

    San Juan de Alicante, Alicante, España Burger King A tiempo completo

    Descripción:En Burger King necesitamos de tu talentoSi quieres contribuir a que el fuego de nuestras parrillas no cese, ahora es tu oportunidad¿Te gustaría trabajar en un entorno dinámico con oportunidades reales de hacer carrera profesional? Has encontrado tu lugarBuscamos personal para nuestro restaurante de San Juan¿Qué necesitamos de ti?Habilidades...

  • Gerente Restaurante

    hace 2 semanas

    Alicante, España Monumental Alicante, S.L. A tiempo completo

    ¿Te apasiona el sector de la restauración y estás buscando un nuevo desafío? Prestigioso Restaurante en Alicante busca un/a Gerente de Restaurantes con un mínimo de 3 años de experiência en el sector. **Responsabilidades principales**: - Asegurar la excelencia en los servicios y puntos de venta. - Apoyar en la comercialización del restaurante para...

  • Gerente Restaurante

    hace 2 semanas

    Alicante, España Forty Gestión A tiempo completo

    Descripción Desde Forty Gestión buscamos incorporar un Gerente con experiência de al menos 3 años, para nuestro Restaurante PUNTAPIEDRA, ubicado en la zona de La Cantera, Alicante. Somos un equipo de profesionales dedicados a la gestión de proyectos de restauración, sector ocio y organización de eventos, pero que ante todo nos caracterizamos por...

  • Gerente Restaurante

    hace 6 días

    Cocentaina, Alicante provincia, España ISLAND SERVICE GESTION A tiempo completo

    BUSCAMOS PERSONAS CON PASION POR LA HOSTELERIA /RESTAURACION, PROACTIVAS, CON CAPACIDAD DE ANÁLISIS Y POR LA GESTIÓN DE GRANDES EQUIPOS DE TRABAJO. SE NECESITA GERENTE DE ZONA, PARA RESTAURANTE DE COMIDA RÁPIDA. IMPRESCINDIBLE: PERMISO DE CONDUCIR (MOVILIDAD ENTRE ALICANTE Y VALENCIA). TURNOS ROTATIVOS CON DOS DIAS LIBRES SEGUIDOS. EL GERENTE DE ZONA...

  • Gerente Restaurante

    hace 7 días

    Alicante, España Page Personnel A tiempo completo

    Publicado 30/10/2025 Importante empresa en el sector hostelería. Oportunidades de carrera. ¿Dónde vas a trabajar? Nuestro cliente es una empresa del sector de la hostelería que gestiona una red de restaurantes en expansión. ¿Qué harás en tu nuevo puesto? Gestionar las operaciones diarias del restaurante en la zona de Benidorm. Supervisar y liderar al...

  • Gerente Restaurante

    hace 2 semanas

    Alicante, España Page Personnel A tiempo completo

    Publicado 30/10/2025Importante empresa en el sector hostelería.Oportunidades de carrera.¿Dónde vas a trabajar?Nuestro cliente es una empresa del sector de la hostelería que gestiona una red de restaurantes en expansión.¿Qué harás en tu nuevo puesto?Gestionar las operaciones diarias del restaurante en la zona de Benidorm.Supervisar y liderar al equipo...

  • Líder de Operaciones en Restaurante – Gestión de Equipos

    hace 7 días

    Alicante, España NEW RESTAURANTS OF SPAIN SA A tiempo completo

    Una multinacional de restauración en Alicante busca un/a Gerente para su equipo en KFC. El candidato ideal debe tener experiencia en la gestión de grandes equipos y un fuerte enfoque en la atención al cliente. Las funciones incluyen la gestión de cuentas de explotación, planificación de turnos y control de productividad. Se ofrece un contrato...

  • Store Manager

    hace 2 días

    Alicante, España maje A tiempo completo

    Descripción del empleo Lo que ofrecemos: Una posición indefinida de Store Manager. Responsable de la gestión comercial y operativa de la tienda, gestión de un equipo, coaching y formación de los miembros del equipo, animación en tienda y cumplimiento de nuestras guías de VM. Onboarding personalizado en la primera semana, trabajo con equipos...

  • Equipo Gerencial La Tagliatella

    hace 6 días

    Alicante, España LA TAGLIATELLA A tiempo completo

    ¡Hola! ¿Te imaginas cuidando de un restaurante La Tagliatella como si fuera tuyo y de tus clientes como un anfitrión? ¡VENTE CON NOSOTROS! Buscamos **GERENTES** que se unan a nuestro equipo y que contribuyan al crecimiento de nuestra marca. **¿Qué queremos?** Personas DINÁMICAS en el día a día, que se involucre y que sea RESOLUTIVAS. Nos gusta que...

  • Store Manager

    hace 7 días

    Alicante, España Maje A tiempo completo

    Lo que ofrecemos: Una posición indefinida de Store Manager. En Maje, en el día a día, serás responsable de la gestión comercial y operativa de la tienda, la gestión de un equipo, el coaching y la formación de los miembros del equipo, la animación en tienda y el cumplimiento de nuestras guías de VM. Trabajar para Maje es Empezar tu aventura con un...

  • Store Manager

    hace 7 días

    Alicante, España SMCP A tiempo completo

    Lo que ofrecemos : Una posición indefinida de Store Manager. En Maje en el día a día serás responsable de la gestión comercial y operativa de la tienda la gestión de un equipo el coaching y la formación de los miembros del equipo la animación en tienda y el cumplimiento de nuestras guías de VM. Trabajar para Maje es Empezar tu aventura con un...