Chef

hace 4 días

Sevilla, Sevilla, España Factoría Serendipia A tiempo completo

Uno de nuestros restaurantes en el centro de Sevilla , enfocado en guisos, pescados y mariscos, busca un/a Jefe/a de Cocina con liderazgo real y control de costes, capaz de dirigir equipo y servicio con orden, consistencia y mentalidad de rentabilidad.

Estructura de cocina

  • 1 Jefe/a de Cocina (posición a cubrir)
  • 1 Segundo/a Jefe/a de Cocina
  • 3 Jefes/as de partida
  • 3 Cocineros/as
  • 3 Ayudantes
  • 3 Office

Operación / volumen

  • Media: 80 cubiertos diarios
  • Restaurante abierto 7 días/semana
  • Cocina con producto, alta exigencia operativa y coordinación con sala

Horario y descanso

  • 5 días de trabajo / 2 días de descanso consecutivos
  • Rotación: 3 días turno seguido + 2 días turno partido
  • 30 días de vacaciones + 14 festivos

Responsabilidades

  • Liderazgo de servicio: pases, ritmo, comunicación con sala, consistencia.
  • Producción y planificación: mise en place, previsiones, control de mermas.
  • Gestión de equipo: turnos, disciplina, formación, cultura de cocina.
  • Control económico: escandallos, fichas técnicas, compras, inventarios, CMV.
  • Seguridad alimentaria: APPCC, alérgenos, limpieza y auditorías internas.
  • Mejora continua: estandarizar recetas, tiempos de pase y calidad.

Qué ofrecemos

  • Salario: 35.000–40.000 € brutos/año (12 pagas)
  • Variable por KPIs (mercadería/CMV, personal, ventas y reseñas)
  • Estructura completa (2º, jefes de partida, office)
  • Proyecto estable, con método y exigencia profesional

  • Private Chef

    hace 5 días

    Sevilla, Sevilla, España Cozymeal A tiempo completo

    Flexible ScheduleManage your own calendar and accept bookings that work for your schedule.High EarningsBoost your earnings or replace your full-time job.Full SupportOur team does the marketing for you. We also support you from profile creation to receiving your earnings.Private Chef, Seville, SpainIMPORTANT NOTE: To sign up, please visit: If you're seeking...

  • Sous-chef De Cocina

    hace 4 días

    Sevilla, Sevilla, España Club Med A tiempo completo

    ¿Conoces Club Med?Tenemos cerca de 70 Resorts, abiertos en verano e invierno, en 26 países. Ofrecemos vacaciones de alta gama en zonas de montaña y de playa. Nuestros clientes buscan felicidad y libertad.¿Por qué estás leyendo este anuncio? Porque quieres formar parte de este algo extra que nos hace diferentes. Tienes las competencias humanas y...

  • Maître Con Experiencia

    hace 1 semana

    Sevilla, Sevilla, España Catering Joaquín Jaén A tiempo completo

    y funcionesBuscamos un/a maître o jefe/a de sala para trabajar en Catering Joaquín Jaén.ResponsabilidadesSupervisar los eventos y garantizar un servicio excepcional.Coordinar y gestionar el equipo, distribuyendo tareas y velando por el cumplimiento de los estándares de calidad.Colaborar estrechamente con el chef y el equipo de cocina para asegurar una...

  • Private Chef

    hace 2 semanas

    Sevilla, España Cozymeal A tiempo completo

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  • Private Chef

    hace 7 días

    Sevilla, España Cozymeal A tiempo completo

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  • Chef/culinary Instructor

    hace 5 días

    Sevilla, España Cozymeal A tiempo completo

    Flexible Schedule Manage your own calendar and accept bookings that work for your schedule.High Earnings Boost your earnings or replace your full-time job.Full Support Our team does the marketing for you. We also support you from profile creation to receiving your earnings.CHEF/CULINARY INSTRUCTOR, SEVILLE, SPAIN Cozymeal is seeking a professional...

  • Chef/culinary Instructor

    hace 7 días

    Sevilla, España Cozymeal A tiempo completo

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  • Chef/culinary Instructor

    hace 53 minutos

    Sevilla, España Cozymeal A tiempo completo

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  • Chef/Culinary Instructor, Seville, Spain

    hace 4 días

    sevilla, España Cozymeal, Inc. A tiempo completo

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  • Chef/Culinary Instructor, Seville, Spain

    hace 24 horas

    Sevilla, España Cozymeal, Inc. A tiempo completo

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  • Chef Especialista en Gastronomía Japonesa

    hace 5 días

    Sevilla, España GRUPO ABADES A tiempo completo

    ¡Únete a Nuestro Equipo! ¿Eres un apasionado/a de la gastronomía japonesa? ¡Esta es tu oportunidad! Estamos buscando Chef especializado/a en gastronomía japonesa y asiática para unirse a nuestro equipo en el corazón de Sevilla. Si tienes experiência en la creación de nuevas recetas, te gusta trabajar en equipo y sigues rigurosamente los...

  • Cocinero

    hace 1 semana

    Sevilla, España Alimentari e diversi A tiempo completo

    Cerco cuoco per un ristorante situato nel cuore di Siviglia. Cerchiamo uno chef dinamico e intraprendente che sappia collaborare armoniosamente con il team di cucina. Se pensi di essere la persona giusta, invia il tuo curriculum. Ti stiamo aspettando! ------------------------------------------------------------------------ - Busco cocinero para...

  • Chef

    hace 3 días

    Sevilla, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 24015425 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Querencia de Sevilla Autograph Collection, Calle Fernandez y Gonzalez 4, Sevilla, Spain, Spain VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **Combine sus pasiones con una...