Area Manager Hostelería

hace 2 semanas

Valladolid, Valladolid, España Grupo Moga A tiempo completo
Oferta de Empleo: Área Manager – Hostelería

En Grupo MOGA, grupo de restauración y ocio con presencia en diferentes ubicaciones del territorio nacional, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Área Manager en VALLADOLID con experiencia demostrable en gestión operativa, liderazgo de equipos y desarrollo de proyectos en el sector de la hostelería y restauración organizada.

Buscamos una persona con visión global del negocio, capaz de garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, la optimización de recursos y el desarrollo continuo de los equipos operativos en sala, barra y cocina.

Misión del puesto

Supervisar, coordinar y optimizar la operativa de los distintos establecimientos del grupo, asegurando el cumplimiento de los procedimientos internos, los objetivos económicos y los estándares de calidad, atención y servicio definidos por Grupo MOGA.

Funciones principales

Gestión operativa y estratégica

  • Supervisar la operativa diaria de los locales asignados, garantizando la correcta aplicación de los procedimientos de trabajo.
  • Analizar resultados económicos, indicadores de rentabilidad (ventas, costes, márgenes, productividad, etc.) y aplicar acciones correctivas.
  • Velar por el cumplimiento de los estándares de servicio, imagen, seguridad alimentaria y normativa sanitaria.
  • Coordinar y apoyar la apertura de nuevos locales o temporadas (verano/invierno) según plan de expansión del grupo.

Liderazgo y formación de equipos

  • Detectar necesidades formativas y coordinar planes de formación continua junto con el departamento de RRHH.
  • Motivar y desarrollar al personal de cada centro, potenciando la cultura corporativa de Grupo MOGA.
  • Supervisar y acompañar a los responsables de sala, cocina y barra en la gestión diaria de sus equipos.
  • Promover la comunicación interna fluida entre sedes y departamentos (RRHH, marketing, administración, etc.)

Control de calidad y mejora continua

  • Realizar auditorías operativas y de servicio en los distintos locales.
  • Identificar oportunidades de mejora en procesos, atención al cliente, producto y presentación.
  • Garantizar la correcta aplicación de las políticas de sostenibilidad, seguridad y calidad.
  • Monitorizar la satisfacción del cliente a través de encuestas, reseñas y plataformas digitales.

Gestión administrativa y de costes

  • Supervisar inventarios, control de mermas y cumplimiento de presupuestos.
  • Validar pedidos y compras en coordinación con proveedores y central de compras.
  • Apoyar en la planificación de plantillas, horarios y control de fichajes.
Qué ofrecemos
  • Incorporación a un grupo consolidado y en expansión dentro del sector de la restauración.
  • Autonomía y capacidad de decisión en la gestión de los centros asignados.
  • Entorno dinámico, con proyectos de crecimiento y mejora continua.
  • Posibilidades reales de desarrollo profesional dentro del grupo.
  • Condiciones económicas competitivas según valía y experiencia.

Ubicación: Canarias / Menorca / Valladolid (según base operativa y desplazamientos).

Tipo de contrato: Indefinido, jornada completa.

Si te apasiona la gestión de equipos, la excelencia operativa y la restauración de calidad, queremos conocerte.

REQUISITOS

Requisitos

Imprescindibles

  • Experiencia mínima de 3 años como Área Manager, Director/a de Operaciones o Responsable de zona en hostelería o restauración organizada.
  • Conocimiento sólido de gestión de P&L, control de costes y análisis de indicadores operativos.
  • Capacidad para liderar equipos de forma cercana y motivadora.
  • Conocimientos de APPCC, normativa sanitaria y control de calidad.
  • Habilidades en planificación, organización y resolución de incidencias.
  • Disponibilidad para viajar entre los distintos centros del grupo.
  • Dominio de herramientas ofimáticas y software de gestión hostelera (TPV, ERPs, Excel avanzado, etc.).

Valorables

  • Formación en Gestión Hotelera, Dirección de Restauración, ADE, Turismo o similar.
  • Experiencia en formación de equipos y en implementación de planes de mejora.
  • Nivel medio de inglés u otros idiomas.
  • Conocimiento del sector de restauración en Canarias y/o Menorca.
Competencias clave (Soft Skills)
  • Liderazgo positivo y capacidad de influencia.
  • Comunicación efectiva y empatía.
  • Visión analítica y pensamiento estratégico.
  • Proactividad, orientación a resultados y resolución de problemas.
  • Capacidad de adaptación y gestión del cambio.

  • Project Manager Pharma

    hace 6 días

    Valladolid, Valladolid, España Chemo A tiempo completo

    In a few wordsPosition: Project Manager.Location: León.Experience: Between 5-8 years.Want to know more?INSUD PHARMA operates across the entire pharmaceutical value chain, providing specialized knowledge and experience in scientific research, development, manufacturing, sales, and marketing of a wide range of active pharmaceutical ingredients (API), finished...

  • Sales Assistant Tienda Valladolid

    hace 1 semana

    Valladolid, Valladolid, España BLUE BANANA BRAND A tiempo completo

    ¿Todo listo para tu nueva aventura?En Blue Banana creemos firmemente que las personas son el centro de nuestro desarrollo como marca.Por ello, nuestro objetivo es atraer el mejor talento para seguir creciendo en este proyecto sin límites, donde trabajamos para empoderar a las nuevas generaciones a hacer de sus vidas una aventura. Nuestra misión nos invita...

  • R&D Process Development Scientist II

    hace 1 semana

    Valladolid, Valladolid, España PCI Pharma Services A tiempo completo

    Life changing therapies. Global impact. Bridge to thousands of biopharma companies and their patients.We are PCI.Our investment is in People who make an impact, drive progress and create a better tomorrow. Our strategy includes building teams across our global network to pioneer and shape the future of PCI.The roleThe Galenical Development Technician...

  • Area Sales Manager

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    Valladolid, España DAHUA A tiempo completo

    En Dahua Iberia , compañía líder en soluciones de videovigilancia y seguridad electrónica , seguimos creciendo y buscamos un/a Area Sales Manager para desarrollar el negocio en la zona norte de España . Tu misión será impulsar el crecimiento de Dahua en la zona, desarrollando relaciones sólidas con instaladores y SI, detectando nuevas oportunidades y...

  • Area Sales Manager

    hace 3 días

    Valladolid, España DAHUA A tiempo completo

    Una empresa líder en videovigilancia busca un/a Area Sales Manager en Castilla y León. El candidato ideal debe tener más de 5 años de experiencia en el sector de la seguridad, habilidades de comunicación y negociación excepcionales, y capacidad para gestionar múltiples proyectos. Se ofrece un proyecto estable, formación continua y un paquete...

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    Valladolid, España DAHUA A tiempo completo

    Una empresa líder en videovigilancia busca un/a Area Sales Manager en Castilla y León.Desplácese hacia abajo para encontrar una descripción detallada de este trabajo y lo que se espera de los candidatos. Envíe su solicitud haciendo clic en el botón "Solicitar".El candidato ideal debe tener más de 5 años de experiencia en el sector de la seguridad,...

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    Join to apply for the Area Manager Castilla y León role at Audika Centros Auditivos¡Únete al Equipo Audika!En Audika trabajamos para ayudar a más personas a oír mejor, siempre poniendo su bienestar en primer lugar. Más de 160 centros auditivos de nuestra red son el reflejo diario de nuestro compromiso con la salud auditiva.¿Cómo es trabajar en...

  • area business manager

    hace 2 semanas

    Valladolid, España Neomedic International España A tiempo completo

    EnNeomedic International, multinacional española especializada en la distribución de productosmédico-quirúrgicos, seguimos creciendo. Por ello, buscamos incorporar a nuestro equipo comercial unArea Business Manager, con base preferiblemente enValladolid(no imprescindible). Se trata deuna posición de nueva creación, creada para reforzar y potenciar...

  • Area Sales Mananager

    hace 3 días

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    **Descripción**: En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a **Área Manager para gestionar los centros de restauración en Valladolid** La persona seleccionada, se hará cargo de la gestión integral de los centros asignados en la provincia: -...

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    hace 2 semanas

    Valladolid, España Demant Polska A tiempo completo

    Cuando trabajas en Audika, estás rodeado de un gran equipo, todos estamos unidos por un mismo objetivo: ¡Ayudar a más personas a oír mejor y a cambiar vidas! Únete a nuestro equipo para cambiar la calidad de vida de más personas con pérdida auditiva Área Manager para la zona de Castilla y León, cuya misión será impulsar el crecimiento en todas las...

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    Valladolid, España LHH A tiempo completo

    From LHH Recruitment Solutions, we are looking for an Sales Manager Spain and Portugal, fluent in English to support the Distributor Managers in his/her area. Qualifications &Education: Bachelor Degree Skills/Experience/Knowledge: Spanish, Portuguese & English Language Knowledge. Experience in the Sales area: more than 10 years. Microsoft Office, SAP...

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    **About the job Digital Project Manager SAP4HANA (Manufacturing Maintenance)**: **Position: Manufacturing Maintenance Digital Project Manager (SAP4HANA)** **Location: Valladolid, Spain** **Work regime: On-site (there may be the possibility of a hybrid regime)** **** **Overview**: The Manufacturing Maintenance Digital Project Manager is...