Jefe/a de partida – Pastelería

hace 6 minutos

Madrid, Madrid, España Hively Hospitality A tiempo completo

Urban Hive Madrid abrirá sus puertas en marzo de 2026 en pleno centro de la ciudad.

Será el segundo hotel de la marca Urban Hive, tras Urban Hive Milano, y nace para convertirse en un nuevo referente lifestyle en la capital. El hotel contará con 144 habitaciones, 4 salas de reuniones, sala de fitness y un espectacular rooftop con piscina y Sky Bar con vistas únicas sobre Madrid.

En el corazón del proyecto estará GINA Madrid, segundo restaurante de la marca tras el éxito de GINA Burdeos (https://gina-):un restaurante italiano contemporáneo, fresco y creativo, concebido como el centro de la vida social del hotel y el punto de encuentro natural.

Su horno de piedra central será el alma del espacio, un escenario de showcooking y conexión, donde huéspedes y locales se reunirán para ver, oler, saborear y disfrutar. Un símbolo de frescura, creatividad y diversión que marcará el ritmo de desayunos, comidas y cenas, y acompañará los momentos sociales más memorables del hotel.

Tu misión:

En este contexto, buscamos un/a Jefe/a de partida – Pastelería que trabajará mano a mano con el Sous Chef. la persona seleccionada será responsable de la producción diaria de pastelería y postres para desayunos, carta del restaurante, bar/rooftop y eventos. Trabajando con recetas y estándares definidos.

Se trata de un puesto operativo y práctico, dentro de un concepto gastronómico contemporáneo y dinámico.

Ofrecemos:

  • Incorporación inmediata a un proyecto nuevo, en un entorno dinámico y lifestyle, con un equipo joven y cercano con muchas ganas de construir juntos.
  • Contrato indefinido
  • Salario competitivo acorde a experiencia y perfil
  • Beneficios y tarifas preferentes dentro del grupo Hively Hospitality

Tu perfil:

  • Experiencia previa como Jefe/a de partida de Pastelería o posición similar
  • Conocimientos sólidos de pastelería básica y postres de restaurante
  • Perfil organizado, operativo y resolutivo
  • Capacidad para trabajar con volúmenes controlados
  • Buen trabajo en equipo y actitud positiva
  • Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y multidisciplinares
  • Español y inglés valorable.

Formamos parte de HIVELY HOSPITALITY. Con unas quince marcas de gran notoriedad, 80 establecimientos en Francia y Europa y 60 profesiones en los sectores de la hostelería, la restauración y el bienestar, HIVELY HOSPITALITY ofrece una diversidad de oportunidades y desarrollos a todos aquellos que buscan realizarse. Sólo hay un requisito: ganas

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    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

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