Coordinador de personal hosteleria

hace 4 días

Madrid, Madrid, España SynTalent A tiempo completo

Coordinador de personal hostelería

Resumen del rol

Puesto clave para coordinar equipos de personal de hostelería en eventos de todo tipo en Madrid. La misión principal es asegurar que cada servicio se ejecute con excelencia, organizando turnos, supervisando al equipo en sala y garantizando una experiencia impecable para clientes y asistentes.

Responsabilidades

  • Planificar y coordinar los equipos de camareros/as, runners, coctelería y apoyo en cada evento.
  • Organizar horarios, turnos, refuerzos y sustituciones, asegurando la cobertura óptima de cada servicio.
  • Realizar el briefing previo al evento: estándares de servicio, protocolo, uniformidad y asignación de puestos.
  • Supervisar en campo el desempeño del personal, resolviendo incidencias y dando soporte operativo durante el evento.
  • Coordinarse con responsables de cocina, logística y coordinación de eventos para alinear tiempos y necesidades.
  • Gestionar altas/bajas diarias de personal en colaboración con el área de RRHH / administración.
  • Velar por el cumplimiento de normas de prevención de riesgos laborales, higiene y seguridad alimentaria.
  • Recoger feedback post-evento, proponer mejoras y colaborar en la formación continua del equipo.

Requisitos

  • Experiencia de 2 a 5 años coordinando personal de hostelería, restauración, catering o eventos.
  • Experiencia demostrable gestionando equipos numerosos y turnos rotativos.
  • Conocimiento de dinámicas de servicio en banquetes, cócteles, congresos, ferias y/o eventos corporativos.
  • Habilidades sólidas de organización, resolución de problemas y trato con personas.
  • Horario rotativo, 3 semanas en turno de mañana, una semana en turno de tarde
  • Contrato indefinido.
  • Conocimiento de plataformas de personal de empresas ( Nidus, Cetaima, ucageci...)
  • Valorable manejo de herramientas de planificación de personal y nivel básico de inglés u otros idiomas.

Beneficios

  • Contrato estable e indefinido en el sector de servicios de eventos.
  • Rango salarial bruto anual base entre € y €, según experiencia y perfil.
  • Oportunidades de crecimiento hacia posiciones de mayor responsabilidad en coordinación y operaciones.
  • Participación en eventos variados (corporativos, sociales, culturales), en un entorno dinámico y muy orientado al servicio.
  • Formación continua en coordinación de equipos, protocolo y experiencia de cliente.
  • Ambiente de trabajo colaborativo, con equipos jóvenes, profesionales y enfocados a la excelencia en cada evento.

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