Gestión de restaurante

hace 2 días

Madrid, Madrid, España Haka Proyectos Gastronómicos A tiempo completo

Haka Proyectos Gastronómicos
está lanzando un nuevo y exclusivo proyecto gastronómico, y buscamos incorporar a personas apasionadas por la excelencia en la cocina y el servicio. Este nuevo proyecto se encuentra enfocado en el protocolo y la atención de alta calidad, y buscamos talento para formar parte de este emocionante reto.

Estamos seleccionando personal para
tres posiciones clave
:

1. Encargado/a de Restaurante

Responsabilidades:

  • Supervisión, participación y gestión del equipo de trabajo, asegurando una experiencia excepcional para el cliente.
  • Coordinación y gestión de las operaciones diarias del restaurante.
  • Implicación en el servicio diario.
  • Control de stock, pedidos y organización de eventos exclusivos.
  • Asegurar el cumplimiento de los más altos estándares de calidad, servicio y protocolo.

Requisitos:

  • Experiencia mínima de
    3 años
    en un puesto similar.
  • Conocimientos sólidos en protocolo, pinzeo y servicio de alta gama.
  • Inglés preferible.
  • Habilidades de liderazgo, gestión y excelente trato con el cliente.

2. Cocinero/a

Responsabilidades:

  • Elaboración de menús y platos de cocina española, garantizando un estándar excepcional en la presentación y calidad.
  • Colaboración en la creación de nuevos platos dentro de un concepto gastronómico exclusivo.
  • Conocimiento de técnicas culinarias de 4ª y 5ª gama.
  • Gestión de stocks e inventario garantizando la política de coste de producto de la Compañía.
  • Supervisión de la organización de la cocina y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos:

  • Experiencia mínima de
    3 años
    en cocina de protocolo.
  • Conocimiento y habilidad en la presentación y elaboración de platos.
  • Capacidad para trabajar en un entorno proactivo y en equipo.

3. Camarero/a

Responsabilidades:

  • Atención al cliente, asegurando que cada detalle del servicio esté a la altura de las expectativas más altas.
  • Aplicación de técnicas de pinzeo y protocolo en el servicio.
  • Gestión de pedidos y apoyo en la organización de eventos y actividades especiales.
  • Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo.

Requisitos:

  • Experiencia mínima de
    2 años
    en restaurantes de alta gama o de protocolo.
  • Conocimientos básicos de protocolo y técnicas de pinzeo.
  • Inglés preferible.
  • Buena presencia y actitud proactiva.

Ofrecemos:

  • Oportunidad de formar parte de un nuevo y ambicioso proyecto gastronómico.
  • Un entorno de trabajo profesional y en constante evolución.
  • Formación continua en el ámbito gastronómico y de protocolo.
  • Salario competitivo según la experiencia.
  • Posibilidades de desarrollo profesional dentro del proyecto y la empresa.

  • Host / Hostess de Restaurante - 40h

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España restaurante cadaques A tiempo completo

    Descripción:Desde Grupo Sagardi estamos buscando Host / Hostess de Restaurante para nuestro equipo en Madrid.Somos Grupo Sagardi, líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional referente, especializado inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificado también en otros conceptos gastronómicos.Trabajamos para ofrecer trocitos de...

  • Restaurante

    hace 1 semana

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    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Domestiko A tiempo completo

    Se busca un profesional con formación universitaria y una sólida trayectoria de más de una década en la dirección de restaurantes. Es fundamental poseer un nivel bilingüe de español y contar con conocimientos informáticos que faciliten la gestión diaria.Las responsabilidades principales abarcan la dirección integral del restaurante, incluyendo una...

  • Camarero/a de Restaurante

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España La Manduca de Azagra A tiempo completo

    La Manduca de AzagraCamarera de salaServicio cuidado, estabilidad y buen horario** Restaurante familiar navarro con más de 20 años de trayectoria en Madrid. Buscamos camarera de sala para incorporarse en enero.**Qué ofrecemos**Contrato indefinido,** jornada completa en turno partido y horario estable, con planificación y respeto por los tiempos de...

  • Restaurant Manager

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    Madrid, Madrid, España Haka Proyectos Gastronómicos A tiempo completo

    del empleoComo Jefe de Área de Restaurante en Haka Proyectos Gastronómicos, tu principal objetivo será acompañar y liderar los equipos de tus restaurantes.Trabajarás de manera estrecha con el Director de Operaciones para supervisar las operaciones diarias de los restaurantes a tu cargo, asegurando que se cumplan los objetivos establecidos, el correcto...

  • Restaurant Supervisor

    hace 4 días

    Madrid, Madrid, España Only YOU Hotels A tiempo completo

    Publicado el: 11 dic 2025Categoría: HotelesMarca: Only YOU HotelsCiudad: MadridDepartamento: Sala y servicio (camareros, bartenders)Tipo de Contrato: FijoRestaurant SupervisorMision del puestoResponsable de organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de Restaurante, con el fin de optimizar la gestión interna de los...

  • director restaurante

    hace 15 horas

    Madrid, Madrid, España Barbillón Family & Corp A tiempo completo

    Director/a de Restaurante - Grupo Barbillón¿Eres una persona apasionada por la gastronomía y el liderazgo? ¿Te encanta innovar y crear experiencias memorables? En Grupo Barbillón, estamos buscandoun/a Director/a de Restauranteque lleve nuestros conceptos gastronómicos a nuevas alturas. Este rol combina habilidades operativas y estratégicas, con un...

  • director restaurante

    hace 15 horas

    Madrid, Madrid, España Grupo Barbillón A tiempo completo

    Director/a de Restaurante - Grupo Barbillón¿Eres una persona apasionada por la gastronomía y el liderazgo? ¿Te encanta innovar y crear experiencias memorables? En Grupo Barbillón, estamos buscando un/a Director/a de Restaurante que lleve nuestros conceptos gastronómicos a nuevas alturas. Este rol combina habilidades operativas y estratégicas, con un...

  • Restaurant Manager

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Minor Hotels - Southern Europe A tiempo completo

    Buscamos un/a Restaurant Manager para uno de nuestros restaurantes insignia en un hotel de referencia¿Te apasiona liderar equipos, ofrecer un servicio impecable y tener impacto directo en los resultados del negocio? En nuestro grupo hotelero internacional, queremos incorporar una figura clave que combine excelencia operativa, liderazgo humano y visión...

  • Encargado de Restaurante

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España La Bientirada A tiempo completo

    ¿Quiénes somos?La Bientirada nació para recuperar lo castizo, hacerlo actual y servirlo con mimo. Tras 9 años, somos un punto de encuentro para quienes disfrutan de lo nuestro, en un ambiente moderno y cuidado. Una caña bien tirada, una tapa con gracia y una bienvenida que te hace quedarte: ese es nuestro sello, con sabor propio y acento...