Gerente nueva apertura

hace 3 días

Valencia, Valencia, España La Martinuca A tiempo completo

En La Martinuca no solo cocinamos tortillas.
Creamos lugares donde las personas se sienten bienvenidas, cuidadas y en casa.

Creemos que un buen servicio puede cambiarle el día a alguien y que liderar un equipo va mucho más allá de cuadrar turnos o hacer pedidos: es
inspirar, formar, acompañar y dar ejemplo
, siempre desde la cercanía y la coherencia.

Por eso buscamos
Gerente para nuestra próxima apertura en Valencia
que lidere con
cabeza y corazón
.

¿QUÉ BUSCAMOS?

  • Líderes de sala y embajadores de la marca.
  • Personas capaces de leer una mesa sin mirar el ticket, y un equipo sin necesidad de alzar la voz.
  • Profesionales que entienden la hospitalidad como una forma de estar en el mundo.

¿QUÉ HARÁS COMO MANAGER DE RESTAURANTE?

  • Serás la brújula operativa y emocional de nuestra unidad de negocio
  • Conectarás equipo, cliente y valores de La Martinuca
  • Garantizarás una experiencia impecable para todos los clientes que entren en nuestro bar
  • Acompañarás y formarás al equipo desde la cercanía, la claridad y el ejemplo
  • Traducirás los valores de la marca en cada servicio, en cada sonrisa y en cada plato
  • Serás el puente entre cocina, proveedores y oficina central: lo harás fácil, fluido y con criterio
  • Serás capaz de leer lo que pasa (y lo que no), para resolver, anticiparte y mejorar siempre
  • Constituirás nuestra cultura de servicio, no solo cumplirás con protocolos

NOS ENCANTARÁ SI ADEMÁS…

  • Has trabajado en proyectos de restauración en expansión y marcas con alma
  • Tienes mirada crítica y propuestas propias para mejorar
  • Te apasiona formar, motivar y hacer crecer a tu equipo
  • Buscas algo más que un trabajo: un lugar donde dejar huella

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

  • Contrato indefinido y estable, a 40 horas semanales.
  • Salario de 26.000€ brutos anuales
  • Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento
  • 30% de descuento en nuestra carta
  • Adelanto de nómina con Payflow
  • Formar parte de un proyecto con propósito, corazón y futuro
  • Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad
  • Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento

¿NOS ACOMPAÑAS?
Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio, entonces queremos conocerte.

Bienvenido/a a La Martinuca
Come bien. Cuídate mucho.
Mucha suerte

Requisitos:

  • Experiencia liderando equipos grandes de sala y cocina personas)
  • Visión operativa clara (turnos, pedidos, ventas, ratios) manteniendo la calidez humana
  • Vocación por el detalle: porque sabemos que las cosas pequeñas marcan la diferencia
  • Liderazgo desde el ejemplo: tú no diriges, tú inspiras
  • Empatía real, actitud resolutiva y alegría natural al trabajar con personas
  • Capacidad de tomar decisiones sin perder la sonrisa
  • Disponibilidad completa (de lunes a domingo)

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