Senior manager

hace 1 semana

Madrid, Madrid, España Grupo Oblanca A tiempo completo

Seguimos contratando

Senior Manager – GRUPO OBLANCA

¿Te apasiona la
estrategia, el crecimiento y la innovación en restauración organizada
?

Únete a nuestro equipo y lidera la expansión de dos marcas con gran potencial en el mercado madrileño.

¿Qué harás?

Estrategia de marca y negocio

Proponer la estrategia de las dos marcas (estrategia comercial, plan de crecimiento, objetivos anuales y operativa).

Liderar la evolución hacia un modelo de restauración organizada.

Gestionar presupuestos, P&L y rentabilidad por local y línea de negocio.

Elaborar documentación clave (APPCC, manual de operaciones, manual de marca).

Cuadro de mando y KPIs

Definir y mantener el cuadro de mando (ventas, ticket medio, food cost, productividad, mermas, satisfacción cliente).

Analizar resultados y presentar conclusiones y planes de acción a Dirección.

Tomar decisiones estratégicas basadas en datos.

Producto, precios y marketing

Definir y actualizar la oferta y catálogo de productos.

Diseñar estrategia de precios, promociones y campañas.

Liderar el plan de marketing local y corporativo.

Analizar rentabilidad y rotación de productos.

Gestionar proveedores.

Gestión de locales y personas

Liderar aperturas de nuevos locales propios y franquiciados.

Definir estándares de experiencia de cliente y servicio.

Gestionar estructura, desempeño y desarrollo del personal.

Coordinar con Operaciones la correcta implantación de procesos.

Proponer nuevos locales para expansión.

Clientes externos – enfoque comercial

Definir estrategia comercial con clientes externos y objetivos de venta.

Diseñar planes para incrementar ventas y margen.

Definir catálogo y mix de producto para clientes externos.

Realizar estudios de mercado de locales comparables.

Requisitos del perfil

Formación en
ADE, Marketing, Empresariales o Hostelería
.


3-5 años de experiencia
en restauración organizada, retail food o desarrollo de negocio.

Experiencia en gestión de
presupuestos, rentabilidad y crecimiento
.

Perfil
estratégico, analítico y con liderazgo
.

Se valorará:
conocimientos en seguridad alimentaria, atención al cliente y prevención de riesgos.


Ubicación:
Madrid


Horario:
Jornada completa, modalidad presencial


Paquete retributivo competitivo según valía


Proyecto estable con impacto directo en la estrategia y expansión de marcas líderes

¿Preparado para liderar este desafío?


Aplica ahora y forma parte de la transformación gastronómica en Madrid.

SeniorManager #FoodService #RestauraciónOrganizada #GestiónEstratégica #MadridJobs #Liderazgo #ExpansiónDeNegocio

  • Senior Influencer Manager

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Wasserman Spain A tiempo completo

    Company DescriptionWasserman Spain is a premier agency specializing in representation, marketing, culture, and entertainment. We serve athletes, artists, brands, and properties globally under the #TeamWass umbrella. Our dedicated team is committed to delivering top-notch services and forging meaningful connections in the industry. Connect with us at to...

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    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España intro A tiempo completo

    Engineering Manager - Trading & PricingLocation:Madrid or Málaga, onsite 4 days per weekOur client is a well established FinTech delivering global FX and cross border payment solutions. They are hiring an Engineering Manager to lead their coreTrading & Pricingdomain, a business critical area responsible for the technology behind trading, pricing models,...

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    Join to apply for theSenior Client Manager - Comunidadesrole atIpsos en España¿Buscas un desafío que transforme tu carrera?Nuestro equipo de Comunidades en Ipsos España está creciendo y buscamos a un/a Senior Client Manager de Comunidades para liderar el desarrollo de negocio, la entrega de programas clave y el crecimiento de nuestra práctica...

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    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España adm-Indicia A tiempo completo

    Senior Account Manager - Remote (Europe)Department: Indicia - Client ServicesEmployment Type: Full TimeLocation: MadridReporting To: Veronica RodriguezDescription We are looking for a dynamic, organised, and detail-oriented Senior Account Manager to join our Client Services team and support the delivery of complex, multi-channel digital projects for a major...

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    Employment Type: Fixed Term ContractContract Duration: December 2026About The Team You Are JoiningThe role of the Senior Manager Cargo, IATA Consulting, is to (i) develop IATA Consulting's business in the airline cargo sector, globally; (ii) manage and deliver the subsequent consulting engagements, (iii) contribute to the life of the Consulting practice...