Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria

hace 8 horas

Murcia, Murcia, España Scoutly A tiempo completo

Sobre la oportunidad

Buscamos incorporar un/a Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria para una planta industrial del sector alimentación, con un rol clave en la operación diaria, el liderazgo de equipos y la consolidación de una cultura de calidad sólida y sostenible.

La posición reporta directamente a Dirección de Calidad y colabora de forma estrecha con Operaciones, siendo un punto de unión entre los requisitos normativos, la realidad de planta y los objetivos del negocio.

Este rol es ideal para perfiles que combinan presencia en planta, criterio técnico, capacidad de liderazgo y una actitud proactiva orientada a la mejora continua, más allá del mero cumplimiento documental.

Serás la persona referente de calidad y seguridad alimentaria en producción, asegurando que los estándares se cumplen, se entienden y se viven en el día a día de la planta. Responsabilidades

Responsabilidades:

  • Garantizar la correcta aplicación de los sistemas de calidad y seguridad alimentaria en todos los procesos productivos.
  • Mantener, revisar y asegurar la correcta implantación de procedimientos, instrucciones y registros vinculados a producción.
  • Impulsar una cultura de calidad y mejora continua, actuando de forma preventiva y proponiendo mejoras estructurales.
  • Diseñar y ejecutar planes de formación en calidad, seguridad alimentaria y normativa interna para los equipos de planta.
  • Realizar auditorías internas, identificar desviaciones y liderar planes de acción correctiva y preventiva.
  • Gestionar no conformidades, incidencias y reclamaciones, asegurando su seguimiento y cierre efectivo.
  • Actuar como interlocutor/a principal en auditorías externas (clientes, certificadoras, organismos).
  • Liderar y desarrollar el equipo de calidad, fomentando autonomía, criterio técnico y crecimiento profesional.
  • Colaborar de forma transversal con Producción, Mantenimiento, Compras y otros departamentos clave.

Requisitos:

  • Formación universitaria en Química, Tecnología de los Alimentos o similar.
  • 5-8 años de experiencia en roles de calidad en entornos industriales del sector alimentación o bebidas.
  • Experiencia práctica en sistemas certificados BRC, IFS, ISO 9001 u otros estándares relevantes.
  • Conocimiento sólido de sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria, aplicado a planta.
  • Capacidad de liderazgo, influencia transversal y gestión de equipos.
  • Perfil analítico, resolutivo y con mentalidad proactiva, orientado a la mejora continua.
  • Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y con toma de decisiones operativas.
  • Nivel alto de inglés, oral y escrito (se evaluará).

Valoramos especialmente:

  • Experiencia con Lean Manufacturing, Six Sigma u otras metodologías de mejora continua.
  • Trayectoria liderando equipos o coordinando funciones transversales en entornos industriales de tamaño medio/grande.
  • Capacidad para equilibrar exigencia normativa y realidad operativa de planta.

Beneficios:

  • Salario: € brutos/año
  • Horario: lunes a viernes, 9:00-18:00.
  • Modalidad: 100% presencial.
  • Beneficios: retribución flexible (comidas y transporte).
  • Proyecto estable, con impacto real en la operación y visibilidad dentro de la organización.

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