Gerente de restaurante

hace 2 semanas

Madrid, Madrid, España Familia La Ancha A tiempo completo


Familia La Ancha busca Gerente de Restaurante – Madrid

Familia La Ancha, grupo gastronómico de referencia con más de 100 años de historia y en plena fase de expansión nacional e internacional, selecciona un/a
Gerente de Restaurante
para liderar uno de nuestros establecimientos y formar parte del equipo directivo del grupo.


Tu misión

Garantizar la excelencia operativa del restaurante, liderando equipos y ofreciendo una experiencia memorable alineada con los valores y estándares de Familia La Ancha.


Responsabilidades

  • Dirigir y supervisar la operativa diaria del restaurante.
  • Liderar, coordinar y desarrollar los equipos de sala y cocina.
  • Asegurar los estándares de calidad, hospitalidad y experiencia de marca.
  • Gestionar resultados económicos: presupuestos, costes, inventarios y rentabilidad.
  • Implementar acciones de fidelización, ventas y posicionamiento.
  • Garantizar el cumplimiento de la normativa de higiene, seguridad y prevención.


Qué buscamos

  • Experiencia de
    3 a 5 años
    en puestos de gerencia o dirección en restauración de nivel medio-alto o alta gastronomía.
  • Liderazgo sólido, orientación a resultados y visión operativa.
  • Conocimientos avanzados de gestión económica y control de costes.
  • Capacidad de organización, toma de decisiones y resolución de incidencias.
  • Inglés valorable (otros idiomas serán un plus).


Qué ofrecemos

  • Contrato indefinido a jornada completa.
  • Retribución competitiva acorde a la responsabilidad del puesto, con variable ligado a KPI's.
  • Plan de formación continuo (idiomas, liderazgo y comunicación).
  • Desarrollo profesional dentro de un grupo consolidado y en crecimiento.
  • Ubicación:
    Madrid.


Sobre Familia La Ancha

Fundada en Madrid en 1919, Familia La Ancha es una empresa hostelera familiar con 13 espacios gastronómicos entre Madrid y Barcelona.

En 2025 continuamos nuestra expansión con nuevos proyectos internacionales y nuevas aperturas en Madrid.

Nuestra misión es
crear momentos mágicos y familiares a través de la gastronomía
.

Nuestros valores:
Familia, Excelencia Profesional y Pasión Creativa
.


¿Te gustaría formar parte de nuestra Familia?

Estaremos encantados de conocerte.

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  • subgerente de restaurante

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    Descripción:Únete a la familia Sushita¿Eres joven, dinámico/a y te apasiona el mundo de la restauración?En Sushita, somos referentes en cocina japonesa fusión, con más de 25 años innovando en sabores, experiencias y diseño. Nuestros restaurantes —inspirados en diferentes culturas del mundo — destacan por su estilo moderno, su ambiente vibrante y...

  • GERENTE BURGER KING MADRID ref RLMPD

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Burger King A tiempo completo

    Descripción:En Burger King necesitamos de tu talentoSi quieres contribuir a que el fuego de nuestras parrillas no cese, ahora es tu oportunidad¿Te gustaría trabajar en un entorno dinámico con oportunidades reales de hacer carrera profesional? Has encontrado tu lugarBuscamos un/a gerente para uno de nuestros restaurantes de la zona de Madrid.¿Qué...

  • GERENTE BURGER KING SANCHINARRO ref RLMPD

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Burger King A tiempo completo

    Descripción:En Burger King necesitamos de tu talentoSi quieres contribuir a que el fuego de nuestras parrillas no cese, ahora es tu oportunidad¿Te gustaría trabajar en un entorno dinámico con oportunidades reales de hacer carrera profesional? Has encontrado tu lugarBuscamos un/a gerente para uno de nuestros restaurantes de la zona de Sanchinarro,...

  • Gerente/a de Cuentas IT, hibrido

    hace 3 días

    Madrid, Madrid, España Nextret A tiempo completo

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  • Gerente

    hace 2 semanas

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  • Gerente/a de Cuentas IT

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