Empleos actuales relacionados con Director/a de Operaciones - Alicante, Alicante - Grupo María José San Román

  • Director de Operaciones

    hace 5 horas

    Alicante, España W Executive España A tiempo completo

    Alimentación Director de Operaciones Misión del puesto ¿Tiene su CV preparado? Si es así y confía en que este es el puesto ideal para usted, asegúrese de enviar su solicitud lo antes posible. Planificar, coordinar y supervisar todas las operaciones de la planta productiva para garantizar la fabricación eficiente, segura y rentable de los productos,...

  • Director/a de Operaciones

    hace 6 horas

    Alicante, España Be Urban Running A tiempo completo

    BND Sport Company S.L. | Retail & E-commerce Deportivo La información a continuación detalla los requisitos del puesto, la experiencia esperada del candidato y las cualificaciones correspondientes. BND Sport Company S.L., compañía especializada en retail deportivo y running multimarca, selecciona un/a Director/a de Operaciones (COO) para liderar y...

  • Director/a de Operaciones y Financiero

    hace 2 semanas

    Alicante, España Hays A tiempo completo

    Desde Hays estamos trabajando con una destacada empresa con sede en la provincia de Alicante que busca incorporar un/a Director/a de Operaciones y Financiero con una visión estratégica y capacidad de liderazgo, para impulsar el crecimiento y la expansión del negocio. Obtenga más información sobre este puesto leyendo los detalles a continuación y luego...

  • Ingeniero/a Superior de Minas — Lidera Operaciones

    hace 30 minutos

    Alicante, España Terresis - Centro de Magnesitas Navarras A tiempo completo

    Una empresa minera en España busca un/a Ingeniero/a de Minas para gestionar las operaciones mineras en coordinación con el Director Facultativo. El candidato ideal debe tener un grado en ingeniería de minas y un máster en la misma área, con al menos 3 años de experiencia. Las funciones incluyen planificar las operaciones, supervisar equipos, y asegurar...

  • Responsable Control Gestión Operaciones

    hace 2 semanas

    Alicante, España Hays A tiempo completo

    Desde Hays estamos trabajando con una destacada empresa con sede en la provincia de Alicante que busca incorporar un/a Director/a de Operaciones y Financiero con una visión estratégica y capacidad de liderazgo, para impulsar el crecimiento y la expansión del negocio.Dirección financiera integral: planificación, control presupuestario, tesorería,...

  • Oferta de empleo de Ingeniería

    hace 18 minutos

    Alicante, España CEMEX ESPAÑA OPERACIONES A tiempo completo

    Descripción del puesto: Como Ingeniero de Minas para la planta de Cemex Alicante debes aplicar todas las normas, procedimientos, protocolos y políticas en materia de prevención de riesgos laborales en la ejecución de las funciones del puesto de trabajo para garantizar la seguridad y salud de las personas y la protección de las instalaciones. Dependiendo...

  • Director/directora de Empresas Crecimiento Alicante

    hace 1 semana

    Alicante, España Banco Sabadell A tiempo completo

    **Banco Sabadell**es el cuarto grupo bancario privado español, integrado por diferentes bancos, marcas, sociedades filiales y sociedades participadas que abarcan todos los ámbitos del negocio financiero bajo un denominador común: profesionalidad y calidad. Un equipo humano joven y bien preparado, dotado de los recursos tecnológicos y comerciales más...

  • Se busca director de restaurante para pizzería en Alicante

    hace 2 semanas

    Alicante, España Profesionalhoreca A tiempo completo

    Infraganti Pizza | Director de restaurante La empresa busca un responsable experimentado para su nuevo restaurante en el centro de Alicante.El director será responsable de la gestión diaria y debe comprender la estrategia del negocio, los valores de marca, el tipo de cliente y las acciones a ejecutar para atraerlos.Supervisar el trabajo de toda la...

  • Director de Operaciones: Dos Hoteles 3★, Estrategia y Equipo

    hace 2 semanas

    Alicante, España Robert Walters A tiempo completo

    Una cadena hotelera está buscando un director de hotel para liderar dos hoteles de 3 estrellas en Alicante. El puesto implica supervisar la gestión operativa, impulsar la estrategia comercial y desarrollar un equipo altamente motivado. El candidato ideal debe tener 3-6 años de experiencia en hoteles similares, habilidades de liderazgo y un alto nivel de...

  • Director de Hotel

    hace 2 semanas

    Alicante, España Robert Walters A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de un director de hotel para asumir el liderazgo de dos hoteles de 3 estrellas para una cadena hotelera ubicada en alrededores de AlicanteReportando a la propiedad, esta oportunidad te permitirá formar parte de una organización comprometida con la excelencia y la mejora continua, donde tu capacidad para ordenar procesos, impulsar el...

Director/a de Operaciones

hace 2 horas

Alicante, Alicante, España Grupo María José San Román A tiempo completo

¿Te apasiona la gastronomía y quieres trabajar en un entorno dinámico, creativo y en expansión?

En
Grupo María José San Román
, estamos buscando
un/a Director/a de Operaciones
con ganas de aprender, colaborar y crecer con nosotros.

¿Qué buscamos en el perfil de Dirección de Operaciones?

Buscamos una figura estratégica y a la vez cercana al día a día, alguien capaz de transformar la visión de la empresa en resultados concretos en cada uno de los restaurantes. Se necesita un profesional que actúe como eje central de la coordinación entre los distintos locales, garantizando que los procesos sean eficientes, que los equipos trabajen bajo estándares comunes y que la experiencia del cliente se mantenga siempre al más alto nivel.

No se trata solo de supervisar, sino de liderar con visión, anticiparse a los retos operativos y generar soluciones que fortalezcan la rentabilidad, la calidad del servicio y la motivación de los equipos.

Objetivo del puesto:

Garantizar la eficiencia operativa y el correcto funcionamiento de todos los restaurantes y la panadería, coordinando recursos, responsables de locales, procesos, mantenimiento y proyectos estratégicos para asegurar calidad, rentabilidad y consistencia en la experiencia del cliente.

Requisitos del perfil:

  • Experiencia previa en gestión de operaciones en empresas de restauración o retail (mínimo 5 años).

  • Certificación Project Management (preferible PRINCE2), con capacidad para gestionar proyectos de manera estructurada, planificada y controlada.

-Experiencia en supervisión de equipos de mantenimiento, almacén y coordinación de equipo operativos.

-Capacidad analítica y experiencia en control de presupuestos y KPIs , operativos.

Competencias clave:

  • Planificación y control de proyectos.

  • Gestión de riesgos y resolución de problemas

  • Coordinación de responsables de restaurantes, panadería, logística de almacén y mantenimiento

  • Comunicación transversal con dirección, responsables de restaurante, compras y finanzas.

  • Optimización de procesos y mejora continua.

Funciones principales:

1.Gestión Operativa:

-Supervisar el funcionamiento diario de todos los restaurantes y la panadería.

-Coordinar y guiar a los responsables de cada restaurante, asegurando que cumplan estándares de calidad, servicio y seguridad alimentaria.

-Optimizar la asignación de personal y recursos entre los locales.

2.Gestión de Proyectos (PRINCE2):

-Liderar proyectos estratégicos: apertura de nuevos locales, implementación de sistemas digitales, campañas de marketing, mejoras logísticas y de instalaciones.

-Aplicar principios PRINCE2: planificación por fases, definición de roles, gestión de riesgos y seguimiento de hitos.

3.Coordinación con Compras y Almacén:

-Definir necesidades de stock y consumo de cada local en colaboración
con el
Responsable de compras
.

-Planificar pedidos y logística para asegurar disponibilidad de productos sin exceso de inventario.

4.Gestión de Mantenimiento:

-Supervisar el equipo de mantenimiento, tanto preventivo como correctivo.

-Garantizar el funcionamiento óptimo de instalaciones, equipos de cocina, sistemas eléctricos y climatización.

-Planificar inversiones y mejoras en infraestructuras.

5.Gestión de KPIs y Mejora Continua:

-Monitorear indicadores operativos: costes, ventas, tiempos de servicio, desperdicio, satisfacción del cliente.

-Proponer y ejecutar mejoras basadas en datos para optimizar eficiencia y rentabilidad.

6.Relación con otros departamentos:

-Mantener comunicación constante con los departamentos de Compras, Finanzas, Marketing, RRHH y Dirección General.

-Reportar resultados operativos, avances de proyectos y estado de mantenimiento a Dirección General.

Condiciones:

  • Puesto estable

  • Incorporación inmediata.

  • Contrato indefinido a jornada completa.

  • Ubicación: Alicante (centro)

-Descuento de empleado en los restaurantes del grupo.

-Posibilidad de adhesión al sistema de retribución flexible, con ventajas fiscales.

  • Horario a convenir.

  • Salario: € brutos anuales.