Jefe/a de Cocina – CUN Pamplona
hace 6 días
¿Te apasiona la gastronomía y la nutrición?
En la
Clínica Universidad de Navarra
, buscamos un/a
Jefe/a de Cocina
para liderar nuestro equipo y garantizar una experiencia gastronómica de excelencia para nuestros pacientes, combinando tradición, innovación y salud.
¿Qué harás en este puesto?
- Diseñar, planificar y supervisar la producción diaria de alimentos, asegurando calidad, seguridad alimentaria y eficiencia.
- Elaborar menús equilibrados adaptados a dietas especiales en colaboración con el equipo de Nutrición.
- Liderar, formar y motivar al equipo de cocina, fomentando un clima positivo y ordenado.
- Organizar turnos de trabajo y suplencias de personal.
- Garantizar el cumplimiento del sistema APPCC y normativas sanitarias.
- Optimizar costes, gestionar proveedores y supervisar pedidos y stock.
- Colaborar con Dietistas-Nutricionistas y otros departamentos en proyectos científicos.
Requisitos del perfil
- Formación:
Grado Medio o Superior en Cocina y Gastronomía (valorable formación en Nutrición y Gestión de Restauración). - Experiencia:
Mínimo 3 años liderando equipos en colectividades o centros similares (volúmenes de +100 comensales). - Conocimientos sólidos en técnicas culinarias, seguridad alimentaria y gestión de costes.
- Manejo de maquinaria avanzada y técnicas innovadoras (cocciones a baja temperatura, etc.).
- Competencias clave: liderazgo, organización, creatividad, orientación a la mejora continua.
Lo que valoramos especialmente
- Conocimiento de cocina hospitalaria.
- Pasión por la dieta saludable y la innovación gastronómica.
- Respeto por la tradición y capacidad para integrar nuevas tendencias.
- Actitud flexible, resolutiva y orientada al trabajo en equipo.
¿Qué ofrecemos?
- Contrato
indefinido
, jornada completa e incorporación inmediata. - Incorporación a un proyecto con impacto en la salud y bienestar de las personas.
- Entorno profesional estable, con oportunidades de desarrollo y formación continua.
- Instalaciones modernas y recursos para potenciar la calidad gastronómica.
- Somos una empresa responsable en materia de conciliación familiar y laboral, ofrecemos beneficios sociales de carácter personal y familiar, añadidos a la retribución salarial.
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Jefe/a de obra
hace 2 semanas
Pamplona, Navarra, España SEOM Rehabilitadores A tiempo completoDescripción de la empresaSEOM REHABILITADORES, empresa referente en rehabilitación de edificios.Buscamos jefe/a de obra para formar parte de nuestro equipo en el área de Pamplona.Descripción del puestoComo Jefe de Obra en SEOM Rehabilitadores, te encargarás de planificar, organizar y supervisar proyectos de construcción y rehabilitación para...
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Producción de tartas – Pamplona
hace 2 semanas
Pamplona, Navarra, España 99 Cheesecake A tiempo completoOferta de empleo: Producción de tartas – 99 Cheesecake PamplonaUbicación: PamplonaJornadas: Diferentes jornadas a tiempo parcialTipo de contrato: IndefinidoSobre 99 CheesecakeEn 99 Cheesecake transformamos cada momento en una experiencia dulce e inolvidable. Elaboramos cheesecakes y postres artesanales con pasión, creatividad y un toque único, cuidando...
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Jefe/a de Proyecto
hace 6 días
Pamplona, Navarra, España Tigloo A tiempo completoÚnete al equipo de TIGLOO como Jefe/a de ProyectoActualmente nos encontramos buscando a nuestro/a próximo/a Jefe/a de proyecto para incorporarse a dar servicio a una importante empresa cliente de Pamplona.¿Cuál será tu misión principal?Estamos en búsqueda de un/a Jefe/a de Proyecto para liderar y coordinar iniciativas tecnológicas. Seras responsable...
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Jefe/a de equipo
hace 1 semana
Pamplona, Navarra, España Citius Outsourcing Enterprise A tiempo completoEn Citius Outsourcing Enterprise somos pioneros en la implantación de servicios de outsourcing en España, ayudando a las empresas a mejorar su productividad y optimizar sus procesos. Pero nuestro verdadero motor son las personas: su talento, su energía y sus ganas de crecer.¿Buscas un entorno dinámico donde puedas aportar, aprender y marcar la...
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Médico/a Especialista en Reumatología
hace 2 semanas
Pamplona, Navarra, España Clínica Universidad de Navarra A tiempo completoFunciones principales:Atención médica ambulatoria y en régimen de ingreso hospitalario de los pacientes con enfermedades reumáticas agudas y crónicas.Diagnóstico, seguimiento y tratamiento de los pacientes con enfermedades del metabolismo óseo.Diagnóstico, seguimiento y tratamiento de los pacientes con artritis inflamatorias.Diagnóstico, seguimiento...
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Se busca ayuda para limpieza del hogar
hace 6 días
Pamplona, Navarra, España Duduo A tiempo completoFamilia en Pamplona busca una persona para realizar tareas de limpieza en su hogar. El trabajo incluye barrer, fregar, limpiar baños y cocina, y organizar espacios. Se requiere disponibilidad para trabajar algunas horas a la semana, preferiblemente por las mañanas. Buscamos a alguien que sea meticuloso y que tenga experiencia previa en limpieza. La persona...
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Servicio de limpieza en Pamplona
hace 2 semanas
Pamplona, Navarra, España Duduo A tiempo completoBusco a una persona para realizar tareas de limpieza en mi hogar. Las tareas incluyen limpieza de habitaciones, baños y cocina. Se requiere atención al detalle y experiencia previa en trabajos de limpieza. El horario es flexible, pero preferiblemente por las mañanas. Debe ser una persona organizada y responsable.
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Ayudante de limpieza en Pamplona
hace 2 semanas
Pamplona, Navarra, España Duduo A tiempo completoEstamos buscando una persona meticulosa para realizar labores de limpieza en nuestro hogar dos veces por semana. Las tareas incluyen limpieza de habitaciones, cocina y baños. Es importante que tengas experiencia en limpieza y que seas detallista. Se ofrece un horario flexible, ideal para combinar con otros trabajos. Buscamos alguien que pueda empezar de...
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Servicio de limpieza en Pamplona
hace 2 semanas
Pamplona, Navarra, España Duduo A tiempo completoBusco a una persona para realizar la limpieza de mi hogar una vez por semana. Las tareas incluirán barrer, trapear, limpiar baños y cocina. Es importante que sea meticulosa y rápida en su trabajo. Se valorará tener experiencia previa en limpieza y referencias. El horario es flexible, pero preferiblemente en la mañana o tarde, según se acuerde.
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Limpieza en casa en Pamplona
hace 2 semanas
Pamplona, Navarra, España Duduo A tiempo completoBuscamos a una persona para realizar la limpieza de nuestra casa una vez por semana. Las tareas incluyen barrer, fregar, limpiar baños y cocina. Se requiere atención al detalle y conocimientos de productos de limpieza. Valoramos la puntualidad y la confianza, ya que trabajaremos juntos en un ambiente familiar. El horario es flexible y podemos adaptarlo...