Técnico de compras y administración

Ohla Boutique Hotels, con dos establecimientos de 5 estrellas en Barcelona (Hotel Ohla Barcelona y Hotel Ohla Eixample), busca incorporar un/a Técnico/a de Compras y Administración, que actuará como subcentral de compras y administración para ambos hoteles de Barcelona, en coordinación con la Central del Grupo ubicada en Santa Susanna.

La persona seleccionada reportará directamente a la Dirección de Operaciones de Ohla Boutique Hotels y tendrá un papel clave en la gestión de compras, control de almacenes y soporte administrativo.

Funciones y responsabilidades principales:

Compras y economato

• Gestión de compras y coordinación con Central

• Realizar las compras a través del sistema corporativo, utilizando exclusivamente los artículos y proveedores negociados y homologados por la Central de Compras.

• Para artículos no incluidos en el sistema, buscar diferentes alternativas que cumplan los requisitos del hotel y trasladar la información a la Central para su validación y posterior negociación.
• Coordinarse de forma constante con la Central de Compras para asegurar alineación de criterios, procedimientos y estándares.

• Control de albaranes y cumplimiento de condiciones

• Verificar que los precios, cantidades y características de los productos reflejados en los albaranes se ajustan a las condiciones establecidas por la Central.

• Detectar y reportar desviaciones de precio, calidad o especificaciones.
• Validar la documentación asociada a la recepción de mercancía según los procedimientos internos.

• Recepción, almacenaje y distribución

• Recepcionar el género adquirido, revisando su estado, calidad y conformidad.

• Inventariar, estocar y organizar correctamente los productos en los almacenes.
• Gestionar el traspaso de material a los distintos departamentos solicitantes.
• Asegurar el correcto orden, limpieza y rotación del stock (FIFO).

• Control de almacenes y auditoría interna

• Auditar periódicamente los almacenes centrales y los almacenes de cada departamento.

• Supervisar niveles mínimos y máximos de stock para evitar roturas o sobre stock.
• Garantizar el cumplimiento de los procedimientos internos de gestión de almacenes.

• Análisis y control de consumos

• Realizar análisis comparativos de consumos entre los dos hoteles del grupo en Barcelona.

• Detectar desviaciones, ineficiencias o consumos anómalos.
• Proponer medidas correctoras para optimizar el uso de recursos y el control de costes.
• Elaborar informes periódicos de consumo, stock y rotación.

Administración

• Gestión de caja y control de cobros

• Realizar los cuadres diarios de caja de los distintos puntos de venta de ambos hoteles.

• Verificar que los importes cobrados, los medios de pago y los registros en el sistema coinciden.
• Detectar, analizar y reportar descuadres o incidencias.
• Coordinarse con los responsables de cada departamento para la resolución de diferencias.

• Facturación, abonos y créditos

• Revisar y validar facturas de proveedores, comprobando su coherencia con los albaranes y las condiciones aprobadas por la Central.

• Gestionar abonos, créditos y notas de rectificación cuando existan diferencias de precio, cantidad o calidad.
• Garantizar la correcta imputación contable de las facturas según centro de coste y departamento.
• Asegurar que toda la documentación cumple los requisitos fiscales y administrativos.

• Seguimiento de incidencias

• Registrar, analizar y hacer seguimiento de incidencias de facturación.

• Coordinarse con proveedores, Central de Compras y Administración para su resolución.
• Asegurar el cierre correcto de las incidencias dentro de los plazos establecidos.

• Control documental y trazabilidad

• Mantener la trazabilidad completa entre pedidos, albaranes, facturas y pagos.

• Archivar y organizar la documentación administrativa y de compras según los procedimientos internos.
• Preparar documentación para auditorías internas y externas.

• Coordinación con Administración Central

• Actuar como punto de enlace entre los hoteles de Barcelona y la Administración Central del Grupo.

• Facilitar información, informes y documentación cuando sea requerida.
• Colaborar en cierres mensuales y procesos de control financiero relacionados con compras y almacenes.

Qué ofrecemos:

• Incorporación inmediata en un entorno profesional, dinámico y humano.
• Contrato indefinido y estabilidad laboral.
• Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo dentro del grupo.
• Formación continua y acompañamiento para tu evolución profesional.
• Integración en un equipo apasionado, comprometido y con excelente clima laboral.
• Proyecto con futuro dentro de una marca en plena expansión.
• Sueldo a convenir según experiencia y valía.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2–3 años en un puesto similar, preferiblemente en hoteles, restauración o colectividades.

• Conocimiento del funcionamiento operativo de un hotel y de sus departamentos.

• Experiencia en gestión de compras centralizadas y control de almacenes.

• Alto nivel de organización y atención al detalle.

• Capacidad analítica para el control de consumos y stocks.

• Manejo de herramientas informáticas y sistemas de gestión (ERP, Excel, sistemas de compras).

• Capacidad de coordinación con distintos departamentos y con servicios centrales.

Valorable

• Formación en Administración, Turismo, Gestión Hotelera o similar.

• Experiencia en hoteles de 4 o 5 estrellas.

• Conocimiento de auditorías internas y procedimientos corporativos.

• Nivel medio de inglés.

Competencias clave

• Rigor y método

• Capacidad analítica

• Organización y planificación

• Orientación a procesos y control

• Trabajo en equipo y comunicación transversal

• Responsabilidad y fiabilidad