Panadero

**Denominación del puesto**: Panadero Obrador Porriño.

**Misión**:Elaborar la producción diaria de panadería, controlar el stock y mantener el obrador en las condiciones de limpieza establecidas.

**Funciones y Responsabilidades**
- Elaboración de la producción diaria.
- Amasado, división, formado y cocción de las masas que se le asignen.
- Elaboración de tareas designadas por su Responsable.
- Pedido de mercancías stock mínimo (en panadería).
- Gestionar y elaborar pedidos de última hora.
- Preparación de los pedidos de las rutas.
- Limpieza de obrador, maquinaria y utillaje usado al acabar.
- Controlar el estocaje de producto semielaborado para gestionar su elaboración.
- Control de calidad del producto (ver que el producto salga con las condiciones marcadas).
- Reportar errores o incidencias al Jefe de Producción, así como anomalías en materias primas o modificaciones en las fichas de elaboración de los productos.
- Registro de los procesos y documentación.

**Competencias**
- **Formación**:

- Panadería (relacionada con panes artesanos y masas madre)
- **Experiência**:

- Experiência laboral de al menos 2 años en un departamento de producción de una panadería artesana.
- **Otros conocimientos**:

- Ofimática.
- **Aptitudes**:

- Buena expresión oral.
- Proactividad.
- Capacidad de compromiso.
- Resolución de problemas.
- Autosuficiente.
- Trabajo en equipo.

**Otros requisitos**
- Disponer de permiso de circulación y vehículo de transporte.

**Objetivos**
- Llevar a cabo y cumplir la elaboración de la producción marcada por su superior y los pedidos de última hora, en las condiciones marcadas por la empresa y reseñar las incidencias en la producción de nuestros productos.
- Cubrir el registro de pedidos a su superior de mercancía necesaria en obrador tras supervisar el stock mínimo. Realizar a diario.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: 1.450,00€ al mes

Ubicación del trabajo: Empleo presencial