Cocinero/a Ayudante Cocina Monitor Coordinador

Desde Nortempo ETT Barcelona, estamos en búsqueda de perfiles como**:MONITOR, COCINERO/A, AYUDANTE DE COCINA **y **COORDINADOR **para cubrir bajas o vacaciones, en RESIDENCIAS y CENTROS ESCOLARES/COLECTIVIDADES en las zonas de **CERDANYOLA DEL VALLES, MONTCADA I REIXAC Y SANTA PERPETUA DE LA MOGODA.**

Explicando un poco los perfiles:
**A) MONITOR DE COMEDOR**
- Velar por el buen funcionamiento de la actividad educativa, bajo la supervisión del/la coordinador/a
- Trabajar con los niños usuarios del servicio de acuerdo a los objetivos planteados en el proyecto educativo, para potenciar el aprendizaje de la autonomía de las normas sociales referentes al comedor.
- Comunicar al/la coordinador/a del centro cualquier incidencia importante.
- Gestión de control de alergias e intolerancias de los niños.

**Hora bruto: 9.60€**

**B) COCINERO/A**
- Preparación del menú principal, de acuerdo con las especificaciones marcadas en las fichas técnicas correspondientes.
- Preparar todas las dietas específicas de acuerdo con los menús presentados.
- Colaborar en la preparación de las comandas de compras y la conservación de las materias primas y productos de la cocina.
- Recepción de las materias primas, garantizar y controlar que cumplen con los requisitos de calidad establecidos.
- Realizar los controles de calidad marcados en la APPCC y rellenar los registros correspondientes, cumpliendo con las normas de seguridad, limpieza e higiene necesarias para asegurar los mejores estándares de calidad.
- Realizar correctamente el almacenaje de las materias primas, asegurando el correcto aprovechamiento de los productos, vigilando que todos los productos en refrigeración estén en buen estado. Manteniendo temperatura adecuada en las neveras y cámaras.
- Realización de inventarios correspondientes y control de stock.

**Hora bruto: 11.86€ (cocinero colectividades)**
**Hora bruto: 8.44€ (cocinero residencias)**

**C) AYUDANTE DE COCINA**
- Seguir las directrices del/la cocinero/a teniendo en cuenta la calidad aplicada y las normas de seguridad e higiente exigibles en la cocina.
- Asistencia en la preparación de los alimentos, bajo la supervisión directa del cocinero/a contribuyendo a la eficiencia de la cocina.
- Asegurar de ejercer todas las tareas asignadas y producciones solicitadas por el/la cocinero/a de manera eficiente y oportuna.
- Cumplir con los procedimientos y estándares de limpieza e higiene, para asegurar la calidad y fiabilidad de los alimentos que se preparan.
- Limpieza de instrumentos, maquinaria, fogones y de la cocina en general.

**Hora bruto: 10.98€ (ayudante colectividades)**

**Hora bruto: 8.44€ (ayudante residencias)**

**D) COORDINADOR/A**
- Máximo responsable del equipo educativo del servicio, coordina y supervisa los equipos de monitores en el conjunto de las tareas en el centro de trabajo, realizandoles seguimiento.
- Gestionar el control diario de las asistencias de los alumnos y personal del centro.
- Informar y asesorar a las familiar que utilizan el servicio de comedor.
- Comunicar cada mañana al cocinero/a el nombre de menús que se realizarán para servir (Especificando las dietas)
- Controlar y gestionar los impagos y los alumnos becados.
- Informar al coordinador pedagógico de cualquier incidente importante que ocurra durante la franja del medio día.
- Coordinar al equipo de monitores de comedor y evaluar al equipo de monitores en periodo de prueba.
- Realizar el seguimiento de los monitores en las practicas y para su valoración
- Velar por la cohesión del equipo, y la buena relación en el centro educativo, como también recibir de una manera grata a los nuevos monitores que se incorporen.
- Realización de las bajas y altas del personal
- Comunicar al centro o dirección o tutores del grupo las incidencias que pudiesen ocurrir en el servicio, informar a las familias la evolución de sus hijos durante el espacio del comedor.
- Supervisar el plan de funcionamiento: actividades, organización del espacio, etc.
- Información y supervisión a los monitores de las dietas específicas que puedan tener
- Revisar que todas las edades de los usuarios del comedor estén introducidas en el programa interno.

**Horarios habituales Centros escolares**:
Cocineros: Lunes a viernes 8 a 16hrs

Ayudantes de cocina: lunes a viernes 11:00 a 16:00
Monitor: lunes a viernes de 12:30 a 15:00

Coordinador: Lunes a viernes de 8:00 a 10:00 y luego de 12:00 a 15:00.

**Horarios habituales Residencias**:
Cocineros: L, X, S y D 8:00 a 20:00 // M, J, V 8:00 a 20:00
Ayudantes de cocina: L, X, S y D 10:00 a 15:00 o 16:00 a 22:00 // M, J, y V 10:00 a 15:00 o 16:00 a 22:00

Si crees que puedes encajar en uno de estos perfiles, No dudes en postular

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato temporal

Salario: 9,60€ la hora

Horario:

- De lunes a viernes
- Disponibilidad fin de semana
- Turno de mañana
- Turno de tarde

Requisito de idioma flexible:

- Español no requerido

Tipos de c