Cocinero/a (Cocinas Centrales Ref. Sccnr)

hace 1 semana

San Fernando de Henares, España Serunion A tiempo completo

**Descripción**:
En **Serunion**, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar **cocinero/a** con experiência en colectividades para Cocina Central en **San Fernando de Henares, Madrid**.
- **Responsabilidades**:

- Diseñar y desarrollar nuevas recetas de platos de quinta gama, garantizando sabor, textura y conservación óptimos.
- Colaborar estrechamente con el Chef Ejecutivo para afinar procesos de cocción, envasado y vida útil.
- Realizar pruebas de producto, análisis sensorial y ajustes de fórmulas según resultados y feedback.
- Documentar fichas técnicas, especificaciones nutricionales y procedimientos operativos estándar.
- En fase posterior, supervisar y coordinar la producción de los platos seleccionados, velando por la trazabilidad y la calidad.
- Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria (HACCP, APPCC) y buenas prácticas de fabricación.

**OFRECEMOS**:

- Incorporación inmediata en un proyecto pionero dentro del sector.
- Contrato indefinido tras periodo de prueba, jornada completa.
- Salario competitivo acorde a experiência y valía profesional.
- Plan de formación continua y posibilidades de desarrollo profesional.
- Excelente ambiente de trabajo en equipo multidisciplinar.

**Una vez que te inscribas en la oferta, recibirás un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI. Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion**

**Requisitos**:

- Titulación de Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía, Hostelería o afín.
- 2-3 años de experiência mínima de cocinero y a parte se valorará experiência en departamentos de I+D o producción.
- Conocimientos sólidos de técnicas culinarias modernas, conservantes naturales y envasado al vacío/packaging.
- Capacidad para realizar análisis sensorial y uso básico de software de gestión de recetas o ERP alimentario.
- Rigurosidad, proactividad y orientación a resultados.
- Buenas habilidades comunicativas y trabajo en equipo.
- Flexibilidad para adaptarse a ciclos de testeo y producción escalonada.

Competencias valoradas
- Experiência previa en empresas de alimentación industrial o catering.
- Conocimientos en nutrición y etiquetado de alérgenos.
- Inglés técnico (lectura de manuales y fichas).
- Habilidades en gestión de proyectos culinarios y planificación de lanzamientos.

  • Cocinero/a Cocinas Centrales. Ref. Sccnr

    hace 1 semana

    San Fernando de Henares, España Serunion A tiempo completo

    **Descripción**: En **Serunion**, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar **cocinero/a** con experiência en colectividades para Cocina Central en **San Fernando de Henares, Madrid**. **FUNCIONES**: - Organizar, dirigir y coordinar el trabajo de las tareas diarias;...

  • Cocinero/a cocinas centrales. ref. sccnr

    hace 2 semanas

    San Fernando de Henares, España Insertia.net A tiempo completo

    Social network you want to login/join with: Client: Location: Job Category: Other - Job Views: 3 Posted: Expiry Date: Job Description: En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar cocinero/a con experiencia en colectividades para Cocina Central en San Fernando de...

  • Cocinero/a cocinas centrales. ref. sccnr

    hace 5 días

    San Fernando de Henares, España JR Spain A tiempo completo

    En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar cocinero/a con experiencia en colectividades para Cocina Central en San Fernando de Henares, Madrid.Responsabilidades:• Diseñar y desarrollar nuevas recetas de platos de quinta gama, garantizando sabor, textura y...

  • Cocinero/a (Cocinas Centrales). Ref. Sccnr

    hace 6 días

    San Fernando de Henares, España Serunion A tiempo completo

    **Descripción**: En **Serunion**, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar **cocinero/a** con experiência en colectividades para Cocina Central en **San Fernando de Henares, Madrid**. **Responsabilidades**: - Diseñar y desarrollar nuevas recetas de platos de quinta...

  • Cocinero/a. Ref Sccnr

    hace 1 semana

    San Lorenzo de El Escorial, España Serunion A tiempo completo

    **Descripción**: **_¡Únete a nuestro equipo como cocinero/a y sé parte del éxito de Serunion en el sector de la restauración!_** Serunion, líder en servicios de restauración colectiva y facilities management, con más de 30 años de experiência en el mercado; cuidando de más de 500 000 personas cada día en todas las etapas de su vida, promoviendo...

  • Cocinero/a Colectividades. Ref Sccnr

    hace 2 semanas

    San Javier, España Serunion A tiempo completo

    **Descripción**: **¡Únete a nuestro exclusivo equipo!** **Serunion**, líder en servicios de restauración colectiva y facilities management, con más de **30 años** de experiência en el mercado; cuidando de más de 500 000 personas cada día en todas las etapas de su vida, promoviendo una alimentación saludable y actuando de forma sostenible....

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    San Fernando de Henares, España Serunion A tiempo completo

    **Descripción**: En **Serunion**, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar **Ayudante de cocina** con experiência en colectividades para Cocina Central en **San Fernando de Henares, Madrid**. **FUNCIONES** - Colaborar con cocina en la preparación y elaboración de la...

  • Cocinero/a y ayudante/a

    hace 1 semana

    San Fernando de Henares, España domestiko.com A tiempo completo

    Se busca personal para incorporarse como cocinero/a o ayudante de cocina en una cocina central dedicada a la producción de catering. El puesto se ubica en la zona de San Fernando de Henares.Las responsabilidades del puesto incluyen la elaboración y preparación de diversos platos, así como su montaje final. La persona seleccionada también se encargará...

  • Cocinero/a y ayudante/a

    hace 7 días

    San Fernando de Henares, España domestiko.com A tiempo completo

    Se busca personal para incorporarse como cocinero/a o ayudante de cocina en una cocina central dedicada a la producción de catering. El puesto se ubica en la zona de San Fernando de Henares. Las responsabilidades del puesto incluyen la elaboración y preparación de diversos platos, así como su montaje final. La persona seleccionada también se encargará...

  • Cocinero/a y ayudante/a

    hace 7 días

    San Fernando de Henares, España domestiko.com A tiempo completo

    Se busca personal para incorporarse como cocinero/a o ayudante de cocina en una cocina central dedicada a la producción de catering. El puesto se ubica en la zona de San Fernando de Henares. Las responsabilidades del puesto incluyen la elaboración y preparación de diversos platos, así como su montaje final. La persona seleccionada también se encargará...