Ayudante de Pastelería

Como Ayudante de Pastelería, dependerás del Responsable de Restauración y estarás encargado de asegurar el servicio de pastelería, desde la preparación hasta la confección y coordinación del servicio con los equipos de sala, cumpliendo con las normas y procedimientos internos para garantizar un servicio de calidad y excelencia, superando las expectativas de los clientes.
¿Qué tendrás que hacer?
Elaboración de recetas, control de calidad e innovación en la creación de nuevos productos de pastelería.
Debe conocer las tendencias del sector y las preferencias de los clientes, para desarrollar productos nuevos y exclusivos que atraigan a los clientes y diferencien al restaurante de sus competidores.
Comprobar las existencias de ingredientes de panadería, la calidad de los materiales y el estado de los equipos.
Mantener un lugar de trabajo limpio y ordenado y cumplir las normas de calidad y seguridad.
Mantener en todo momento una actitud profesional, positiva y amistosa hacia los miembros del equipo.
Experiência profesional en funciones similares.
Curso Profesional adaptado a la función (preferible)
Conocimientos de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC), normas de higiene y seguridad
Una sonrisa auténtica
Orientación al cliente
Pasión por el servicio
Actitud profesional
Trabajo en equipo
Liderazgo
Creatividad y capacidad de innovación
Flexibilidad horaria