Responsable de Producció

hace 1 semana

Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

Grup empresarial enfocat en la creació i gestió projectes de restauració es troba en cerca de la figura de responsable de producció, per responsabilitzar-se de la gestió integral del seu obrador central, ubicat a la zona alta de Barcelona.

La persona responsable dirigirà la producció de cuina i coordinarà la distribució del producte (es comercialitzen a restaurants, botigues rostisseria i altres establiments).

Si comptes amb experiència com a responsable de producció, estàs acostumabt/da a treballar amb un alt volum i tens coneixements en cuina mediterrània variada_aquesta oferta és per tu_

Les teves **FUNCIONS** seran:

- Gestionar la producció, garantint el funcionament correcte del servei.
- Coordinar la distribució del producte, a les diferents línies.
- Treballar amb varies àrees, com són cuina tradicional, vegana, de mercat, Ottolenghi, pastisseria.
- Organitzar, dirigir i supervisar la feina de l'equip de 5pax.
- Elaborar els quadrants horaris, festius i vacances.
- Formació continuada de l'equip de cuina a càrrec, tant en procediments de preparació i servei com en normativa i estàndards de qualitat.
- Realitzar inventaris i controls de stocks de mercaderies.
- Elaborar els escandalls i fitxes tècniques juntament amb el xef executiu.
- Gestionar la conservació, l'emmagatzematge i l'aprovisionament òptim de matèries primeres.
- Supervisar i controlar el manteniment i l'ús de maquinària de cuina.
- Garantir el compliment de les normes higienicoalimentàries i d'APPCC.
- Elaborar informes de producció, incidències i procediments de millora a direcció.

Les **CONDICIONS** de la posició son:

- Incorporació immediata
- Contracte estable, directe amb l'empresa.
- Horari de 7 a 15h
- 2 dies festius seguits entre setmana.
- Salari: 30.000-35.000€ bruts/any.
- Formació: FP, CFGM, CFGS o Grau de cuina i gastronomia
- Experiència mínima: +3 anys en posició similar
- Idiomes: Castellà i/o català.
- Residir a Barcelona o rodalies.
- Coneixement de pràctiques d’higiene i manipulació dels aliments i de la normativa de seguretat alimentària
- Domini d'eines tecnològiques, software de gestió i elaboració d'informes de producció.
- Coneixement de creació de protocols i establiment de procediments.

**IMPORTANT

  • MecÀnic/mecÀnica Responsable Línia Producció

    hace 1 semana

    Barcelona, España Fundació DAU A tiempo completo

    Laboratori farmacèutic, especialitzat en condicionament primari i secundari de productes farmacèutics i cosmètics, precisa incorporar a Barcelona un/a: Responsable de línia de producció Assegurar la producció en quantitat, qualitat i productivitat establerta per l’organització, a través de la coordinació de l’equip d’operaris assignat i de la...

  • Responsable de Línia de Producció a Laboratori

    hace 1 día

    Barcelona, España Fundació DAU A tiempo completo

    Laboratori farmacèutic, especialitzat en condicionament primari i secundari de productes farmacèutics i cosmètics, precisa incorporar a Barcelona un/a: Responsable de línia de producció En dependència directa del cap de producció s’encarregarà d’una línia de producció, assignant, donant suport i formant a les persones que tindrà al seu càrrec...

  • Administratiu/ Va Producció

    hace 1 semana

    Barcelona, España ROTOPRINT BY DOMINGO, S.L. A tiempo completo

    Des de Rotoprint, empresa dedicada a la impressió i a la enquadernació industrial, estem buscant a un/a administratiu/va per donar suport al departament de producció i encarregar-se de les compres del departament. - Elaboració d'ordres de producció i preparació d'albarans - Compra de materials que intervenen en el procès productiu - Seguiment i...

  • Cap de Producció

    hace 1 semana

    Vic, Barcelona provincia, España LASUS MARSA A tiempo completo

    Informació de l'empresa- Empresa- LASUS MARSA- Descripció feina- Càrrec vacant**Cap de producció** - Població- Vic- Comarca- Osona- Núm llocs- 1- Categoria- Encarregat producció- Departament- Producció- Horari- Flexible- Sou- Segons experiència i coneixements.- Tipus de contracte- Fix- Durada contracte- Indefinit- Descripció- Busquem un/a Cap de...

  • Operari/a de Producció

    hace 7 días

    Sant Quirze de Besora, Barcelona provincia, España GASTROCOOK A tiempo completo

    Informació de l'empresa - Empresa - GASTROCOOK - Descripció feina - Càrrec vacant **Operari/a de producció** - Població - Sant Quirze de Besora - Comarca - Osona - Núm llocs - 1 - Categoria - Operari/a de producció - Departament - Producció - Horari - Diürn, de dilluns a divendres (40 hores) - Tipus de contracte - Estable - Durada contracte -...

  • Operari/ària de Producció

    hace 1 día

    Gurb, Barcelona provincia, España NUMA INDUSTRIAL, SAU A tiempo completo

    Informació de l'empresa - Empresa - NUMA INDUSTRIAL, SAU - Descripció feina - Càrrec vacant **Operari/ària de Producció** - Població - Gurb - Comarca - Osona - Núm llocs - 2 - Categoria - Operari/ària de Producció - Departament - Producció - Horari - 8 hores - Sou - Atractiu. A consultar - Tipus de contracte - Indefinit - Durada contracte -...

  • Cap de Producció

    hace 1 semana

    Barcelona, España Emprego ES A tiempo completo

    **Descripció** Estàs buscant una nova oportunitat laboral com a Cap de Producció en el Sector Tèxtil? Ets una persona proactiva, empàtica i amb bona actitud davant el treball? Si et consideres una persona dinàmica i amb ganes d'aprendre i incorporar-te a un equip de treball, aquesta oferta és per a tu. Busquem incorporar 1 Cap de Producció Sector...

  • Cap de Projectes Producció de Recursos

    hace 2 semanas

    Barcelona, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Formació universitària de llicenciatura, grau, màster o postgrau relacionat amb la comunicació audiovisual o equivalent. Gran capacitat de comunicació i d’expressió oral i escrita en català i castellà. Es valorarà l’idioma anglès. Alt nívell d’iniciativa, capacitat d’organització i resolució de conflictes. Habilitat per a les relacions...

  • SUPERVISOR DE PRODUCCIÓ

    hace 5 días

    Barcelona, España AXXON SELECTING ETT, S.L. A tiempo completo

    Supervisor de Producció (H/D)Inscríbase (haciendo clic en el botón correspondiente) después de revisar toda la información relacionada con el trabajo a continuación.AXXON selecciona un SUPERVISOR DE PRODUCCIÓ (H/D) per a empresa industrial situada al Baix Empordà. En dependència directa del Cap de Producció, la persona seleccionada es farà càrrec...

  • Enginyer/a de Planificació I Producció Amb

    hace 1 semana

    08970 Sant Joan Despí, Barcelona provincia, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Nívell formatiu: ENSENYAMENTS UNIVERSITARIS DE GRAU en Enginyeria en Organització Industrial i Logística o GRAU en Administració i Direcció d'Empreses Experiència en l’ocupació: 36 mesos Coneixements d’informàtica: MICROSOFT OFFICE Idiomes: ANGLÈS Nívell professional: TÈCNIC/A Tipus de contracte: LABORAL INDEFINIT Horari: 8h a 17h Empresa de...