Cocinero

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**Dependencia Jerárquica**: Chef y Segundo de Cocina

**Procesos en los que está involucrado/a**: Cocina, Desayuno, Calidad, Green

**Funciones**:

- Preparación de la carta
- Elaboración de Platos Fríos y Calientes
- Limpieza del Área de Trabajo
- Medir y ensamblar los ingredientes para los productos del menú
- Colaborar con el chef y los cocineros para preparar las comidas durante nuestras horas de almuerzos y cena.
- Mantener inventarios precisos de alimentos
- Almacenar de forma correcta los alimentos a temperaturas adecuadas y con etiquetas correctas
- Rotación del stock de acuerdo con los procedimientos establecidos
- Reabastecer la cocina para turnos posteriores
- Asegurarse de que el área de preparación de alimentos y la cocina estén limpias y desinfectadas al final de su turno.

**Formación requerida para el puesto**:

- Formación en cocina.
- Experiência de 3 años como cocinero/a.
- Español: Nível C1 (Dominio superior).
- Manipulador de alimentos.
- Diploma de escuela secundaria/ certificación GED requeridos
- Más de 3 años de experiência como cocinero en la industria de restaurantes
- Ser capaz de leer y seguir recetas estandarizadas
- Fuerte conocimiento de los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos
- Ser capaz de trabajar como parte de un equipo en un ambiente de cocina ocupado

**Habilidades específicas para el puesto**:

- Orientación al detalle y la limpieza del área de trabajo
- Trabajo bajo presión
- Disciplina
- Creatividad
- Habilidades comunicativas

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato fijo discontinuo

Horario:

- Turno rotativo

Tipos de compensaciones complementarias:

- Plus nocturnidad
- Propinas

Experiência:

- Experiência en cocina: 3 años (Obligatorio)

Idioma:

- Inglés (Deseable)

Licencia/Certificación:

- Manipulador de alimentos (Obligatorio)

Ubicación del trabajo: Una ubicación